Recension av Zojirushi NS-TSC18

NS-TSC18 är en Micom-riskokare med direktuppvärmning och kapacitet på tio koppar, med medföljande ångkorg, Cake-program och indragbar sladd. Den passar bäst för hushåll som regelbundet tillagar minst två måttkoppar ris. Det är versionen utan A: den traditionella menyn och begränsningarna för kombinerad ångkokning bör kontrolleras separat från den snarlikt namngivna TSC18A.

Välj utifrån den stora måltid du faktiskt lagar

White, Sushi och Quick klarar 2–10 medföljande måttkoppar okokt ris. Brown klarar 2–8, medan Mixed och Sweet klarar 2–6. Porridge klarar 0.5–2.5. Den medföljande riskoppen rymmer cirka 180 mL. Märkningen tio koppar avser maximal mängd torrt vitt ris, inte tio vanliga amerikanska måttkoppar eller ett fast antal tillagade portioner.

Om det är vanligt med en middag med en måttkopp vanligt ris, är den TSC10 bättre lämpad för den minimimängden.

Korgen påverkar hur mycket ris du kan laga

En medföljande ångkorg och Steam-programmet möjliggör separat ångkokning. Manualen beskriver också en kombinerad White/Sushi-metod med två till fyra medföljande måttkoppar ris under lämpliga livsmedel. Det kombinerade intervallet är mycket mindre än den vanliga maxkapaciteten på tio koppar. Använd det för att bedöma en familjemåltid med ris och grönsaker, i stället för att anta att den maximala mängden fortfarande gäller med ångkorgen på plats.

Följ anvisningarna för sköljning, vatten och placering av ingredienser. Den kombinerade metoden passar ingredienser som behöver jämförelsevis lång ångtid; snabblagade grönsaker innebär en annan tidsmässig utmaning. Öppna inte riskokaren för att lägga i mat under risprogrammet. Om en måltid med ångkorg är det främsta köpskälet bör du kontrollera om dina vanliga ingredienser passar den understödda metoden.

Den angivna maximala tjockleken på livsmedel är cirka 1.5 inches. Den större riskapaciteten innebär inte att tillåten mathöjd är större än för den mindre TSC-modellen. Vid ett separat Steam-program ska du använda den föreskrivna vattenmängden och timern. Placera maten så att ångan kan passera genom korgen och locket kan stängas ordentligt.

Programmenyn säger mer än ett förkortat modellnamn

Den här TSC18 har programmen White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Cake, Steam och Quick. Den har inget särskilt program för långkornigt vitt ris, quinoa eller stålkrossad havre. Det är skäl att jämföra den separata TSC18A i stället för att beställa från en annons där den sista bokstaven saknas. Skilj också mellan ett namngivet program och ett officiellt recept för en viss spannmålstyp som kan använda ett annat program.

De TPC18 har en särskild deklaration om PFAS/BPA för material i kontakt med livsmedel, som inte ska överföras till den här modellen. Utsidan på TSC18 i färgen Stainless Brown är rostfritt stål med klarlack, medan risgrytan har nonstick-beläggning. Liknande form och finish visar inte att materialen i kontakt med livsmedel eller menydetaljerna är desamma.

Planera servering och enstaka kakor

Cake är ett föreskrivet ytterligare användningsområde, med recept och ingrediensmängder för rätt storlek. Det är användbart om du kommer att använda just den rutinen, men programmet upptar samma kärl som behövs för riset. Planera tillagningsordningen om du vill ha båda till samma måltid. Mikrodatorn styr ett system med direktuppvärmning, utan induktion eller tryckmekanism.

Automatiskt och förlängt Keep Warm-läge, återuppvärmning och två timerinställningar gör det lättare att planera lämpliga rismåltider. Följ varje recepts begränsningar för fördröjd start och varmhållning, särskilt när ångkorgen innehåller andra ingredienser. Vanligt ris och en komplett blandad måltid är olika användningsrutiner, även när samma apparat tillagar dem.

Räkna med plats för användning och rengöring

Apparaten är cirka 11.125 inches bred, 15 djup och 9.875 hög. Lämna extra utrymme ovanför för locket och för att ta ut grytan, och se till att ångan kan ledas bort. En indragbar sladd är praktisk vid förvaring, men apparaten behöver ändå stå så att den är lätt att använda. Innerlocket kan tas loss; diska ångkorgen, grytan och ytorna som kommer i kontakt med livsmedel enligt anvisningarna efter användning, och hantera nonstick-ytan varsamt.

Välj den här modellen för regelbundna större rismåltider, kombinerad ångkokning med två till fyra koppar och den traditionella Cake/Steam-menyn. Välj en mindre modell för middagar på en kopp under vardagarna. För särskilda program för quinoa och havregryn utan krav på ångkorg, jämför EAC18För induktion och en större tillåten ånghöjd, jämför QAC18.

Källor: aktuella amerikanska specifikationer för Zojirushi, Bruksanvisning för NS-TSC10/18 och TSC-A-specifikationerna.