Zojirushi NS-TPC18: recension

NS-TPC18 kombinerar ett stort riskärl med direktuppvärmning, en medföljande ångkorg och Zojirushis publicerade deklaration om att material i kontakt med livsmedel är fria från PFAS/BPA. Den är relevant om du vill ha just den materialkonfigurationen och regelbundet lagar minst två medföljande måttkoppar ris. Den passar sämre för hushåll som väljer en stor riskokare främst för enstaka gäster men vanligtvis lagar en kopp.

En specifik materialdeklaration på modellnivå

Tillverkaren uppger att ytor som kommer i kontakt med mat eller dryck är fria från PFAS, inklusive PTFE och PFOA, samt BPA. Kastrullen beskrivs ändå som non-stick. Skillnaden är viktig: påståendet gäller inte en obelagd riskastrull i rostfritt stål och bör inte överföras till närliggande TSC-modeller bara för att de ser likadana ut.

Välj den här konfigurationen om den publicerade deklarationen är ett inköpskrav, men fortsätt att ta hand om beläggningen enligt anvisningarna. Lämpliga redskap, varsam rengöring och korrekt hantering av kastrullen ingår fortfarande i användningen. Kontrollera den exakta TPC-modellkoden vid beställning, eftersom ett liknande hölje eller ett närliggande TSC-namn inte garanterar samma material i kontakt med livsmedel.

Storleken på tio måttkoppar börjar vid två

White, Sushi och Quick rymmer accept2–10 medföljande måttkoppar okokt kort- eller medelkornigt vitt ris. Brown rymmer 2–8. Den medföljande riskoppen på cirka 180 mL ligger till grund för dessa mått. Tio vanliga amerikanska koppar är en annan mängd, och en maximal mängd på tio koppar okokt ris innebär inte en garanterad mängd tillagat ris eller ett visst antal portioner.

Minimigränsen på två koppar för White är särskilt viktig när du jämför den här modellen med andra stora riskokare på Zojirushi koppar. Vissa induktionsmodeller på tio koppar börjar vid en kopp; den exakta manualen för TPC18 anger två. En liten daglig portion bör inte motiveras med en lägre minimigräns från en annan serie. Den TPC10 är ett mer relevant alternativ när en kopp är en vanlig mängd.

Mixed och Sweet rymmer accept2–6 medföljande måttkoppar. Porridge rymmer 0.5–2.5. Den lägre minimimängden för gröt gäller en annan, vattenrik maträtt, inte en halv kopp vanlig vitris. Följ anvisningarna för både spannmål och vatten i det valda programmet, särskilt om andra ingredienser tar upp plats i kastrullen.

En traditionell riskokarmeny med användbara extrafunktioner

De listade programmen är White/Sushi, Quick, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Cake och Steam. Det finns inget särskilt program för jasminris, GABA Brown, quinoa eller havregrynsgröt på stålkrossad havre. Materialpreferenser och önskemål om spannmålsprogram är separata krav; TPC18 kan passa det första, medan en annan konfiguration kanske passar det andra bättre.

Cake och Steam erbjuder ytterligare avsedda användningsområden. Följ de exakta ingrediens- och tillagningsanvisningarna i stället för att tolka programnamnen som godkännande för godtyckliga bak- eller ångkokningsmängder. Maskinen har fortfarande bara ett kokkärl, så om du planerar en måltid med ris och en andra rätt måste du tänka på hur båda ska tillagas.

Ångkorgen höjer inte alla gränsvärden

En ångkorg medföljer, men manualens höjdgräns för ångad mat är fortfarande cirka 1.5 inches. Den större riskastrullen innebär alltså inte automatiskt samma högre tillåtna höjd för ångad mat som hos en QAC18. Om matens form är en viktig anledning att välja den större modellen bör du först kontrollera den exakta begränsningen.

Att korgen medföljer innebär inte heller att ett recept med ris och grönsaker samtidigt är godkänt vid full kapacitet. Använd en godkänd metod med angivna sammanlagda gränser om det är viktigt att tillaga allt tillsammans. Annars bör du se Steam-programmet som en separat tillagning och följa de angivna vatten- och timerinställningarna.

Placering på köksbänken och serveringsrutiner

Det stängda höljet är cirka 11.125 inches brett, 15 djupt och and10 högt. Höjden med öppet lock är cirka 18.625 inches. Lämna plats för att öppna locket, lyfta den stora kastrullen bekvämt och låta ångan ta sig ut utan att träffa möbler. Den indragbara sladden underlättar förvaring men minskar inte utrymmesbehovet vid användning.

Automatisk och förlängd varmhållning, återuppvärmning och två timerinställningar passar för lämpliga risrätter. Följ de enskilda begränsningarna för varje program i manualen i stället för att varmhålla allt bara för att riskokaren kan göra det. Rengör innerlocket, korgen, kastrullen och ångdelarna enligt anvisningarna efter användning.

Vem bör välja den?

TPC18 passar för återkommande större risportioner med en medföljande korg och just den deklarationen om material i kontakt med livsmedel. För särskilda program för quinoa och havregrynsgröt, jämför med EAC18För induktion med högre tillåten ångkokningshöjd, jämför med QAC18Det bästa valet är den konfiguration som samtidigt uppfyller dina faktiska krav på portionsstorlek, spannmål och material.

Källor: Aktuell amerikansk produktsida för Zojirushi och Engelsk bruksanvisning för NS-TPC10/18.