Recension av Zojirushi NS-TSC10

NS-TSC10 är versionen utan A av Zojirushis Micom-riskokare i färgen Stainless Brown. Den kombinerar traditionella risprogram, en medföljande ångkorg, Cake och en indragbar sladd. Modelländelsen är viktig: den här versionen har inte de särskilda programmen för långkornigt vitt ris, quinoa och havregrynsgröt på stålkrossad havre som finns på TSC10A. Köp den för de rätter som dess egen meny stöder.

Den snarlikt namngivna versionen är ett annat val

TSC10 har programmen White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Cake, Steam och Quick. Om du ser ”TSC10” i en förkortad produktannons bör du kontrollera hela modellkoden före beställning. Den TSC10A har fler namngivna spannmålsprogram, så de två kan inte jämföras som olika utföranden av samma konfiguration. Den bredaste användningen av versionen utan A är för ris samt avsedda ångkoknings- och kakfunktioner.

De TPC10 är en annan separat närliggande modell. Den har en specifik PFAS/BPA-deklaration från tillverkaren för material i kontakt med livsmedel. Överför inte det påståendet till TSC10 bara för att höljet ser besläktat ut. TSC10 har en non-stick-kastrull och en utsida i rostfritt stål med klarlack; beskrivningen av utsidan betyder inte att riset tillagas mot obelagt rostfritt stål.

En medföljande måttkopp är den vanliga minimimängden

White, Sushi och Quick rymmer 1–5.5 medföljande måttkoppar okokt ris. Brown, Mixed och Sweet rymmer 1–4. Porridge rymmer 0.5–1.5. Mängderna mäts med den medföljande riskoppen på cirka 180 mL, inte med vanliga amerikanska koppar eller färdiga portioner. Mät upp hur mycket torrt ris hushållet använder innan du avgör om den angivna kapaciteten passar.

En måltid med en kopp brunt ris fungerar, medan en halv kopp vanligt vitt ris ligger under den angivna minimimängden. Den lägre minimimängden för gröt tillåter inte en mindre mängd i White-programmet. För den som regelbundet lagar en halv medföljande måttkopp LGC05 har ett mer lämpligt startintervall trots att den angivna kapaciteten är mindre.

En godkänd måltid med två nivåer har en gräns på en måttkopp ris

Den medföljande korgen kan användas för en separat Steam-tillagning eller för manualens kombinerade White/Sushi-metod. Med den kombinerade metoden är den här mindre modellen begränsad till en medföljande måttkopp ris. Följ anvisningarna om sköljning och ingredienser så att riset inte stör korgen. En full risportion på 5.5 måttkoppar och en full korg är inte en godkänd kombination.

Manualen anger vilka ingredienser som lämpar sig för längre ångkokning med den kombinerade metoden. Grönsaker som tillagas snabbt passar inte till samma tillagningstid, och lösningen är inte att lägga till dem under riskokningen. Vid separat ångkokning följer du de angivna stegen för vatten och timer. Den angivna maxgränsen för livsmedlens tjocklek är cirka 1.5 inches, så korgen bör inte heller användas som ett djupt ångkokningskärl.

Kakprogram och serveringsinställningar

Cake har en särskild rutin för tillagning av smet. Använd receptet och mängden som gäller för just den här storleken; ingrediensmängden för en större modell är inte ett sätt att fylla kastrullen mer. En riskokare tillagar innehållet i ett kärl åt gången, så om du vill laga kaka samma kväll som ris behöver du ändå tillaga dem i tur och ordning eller använda en annan apparat till middagen.

Automatisk och förlängd varmhållning, återuppvärmning och två timerinställningar passar för lämpliga risrätter. Tänk på begränsningarna för det valda receptet, särskilt när andra livsmedel ingår. Mikrodatorn styr direktuppvärmningen; detta är ingen induktions- eller tryckkokare. En meny med flera användningsområden och en tryckkokningsmekanism är separata inköpskrav.

Förvaring, rengöring och rätt köpare

Den indragbara sladden gör det lättare att hålla apparaten prydlig vid förvaring. Höljet är cirka 10.125 inches brett, 14 djupt och 8.5 högt; lämna extra plats för att öppna locket och ta ur kastrullen. Håll ångans väg fri under användning. Innerlocket kan tas loss, och korgen, kastrullen och lockdelarna behöver rengöras på lämpligt sätt efter ångkokning. Skydda den belagda kastrullen och undvik att lägga den bland grova redskap eller behandla den som diskmaskinssäker köksutrustning.

Välj TSC10 för traditionella risrätter från en måttkopp och uppåt, den lilla kombinerade ångkokningsmetoden och enstaka avsedda kakor. Välj TSC18 för större återkommande risportioner. Välj versionen med A eller EAC10 om särskilda program för quinoa och havregrynsgröt är viktigare än den här menyn. Kontrollera hela modellkoden innan du bestämmer dig.

Källor: Amerikanska TSC-specifikationer för Zojirushi, Bruksanvisning för NS-TSC10/18 och Separat produktsida för TSC-A.