Recension av Zojirushi NS-TSC10A

En riskokare för spannmål i mellanstorlek med en riktig ångkorg

NS-TSC10A är konfigurationen på 5.5 koppar i Zojirushis TSC-A-familj. Den passar när en liten riskokare på tre koppar känns begränsande, men en sats på tio koppar skulle vara onödigt stor de flesta kvällar. Det angivna intervallet för vitt ris är en till 5.5 medföljande måttkoppar. För brunt ris är intervallet en till fyra koppar, så planera inte tillagningen av brunt ris utifrån den högre maxkapaciteten för vitt ris.

Den här recensionen gäller den amerikanska modellen med A-ändelse i färgen Stainless Gray. Den äldre NS-TSC10 är en separat modell med en annan meny och andra angivna mått. Kontrollera en annons där den sista bokstaven A saknas före köp, särskilt om du valde den här modellen för ett program för quinoa eller havregrynsgröt på stålkrossad havre.

Spannmålskapacitet är mer användbart än ett löfte om familjeportioner

Måtten utgår från den medföljande riskoppen på cirka 180 mL. Långkornigt vitt ris har intervallet one-to-5,5-cup; blandat ris, quinoa och brunt ris har alla en övre gräns på fyra koppar. För havregrynsgröt på stålkrossad havre är intervallet one-to-2,5-cup. De skillnaderna ger maskinen flera olika användningsområden, men de bildar inte tillsammans en enda plan för maximal kapacitet.

Den som till exempel vill laga fyra måttkoppar torrt kort- eller medelkornigt brunt ris kan använda den angivna övre gränsen för brunt ris. Den som vill laga fem behöver en större modell för brunt ris, trots att fem ligger under den angivna maxgränsen för vitt ris. En ensam middag med en halv kopp ligger i andra änden under den vanliga minimimängden på en kopp. För den rutinen är en mindre LGC05 eller LHC05 lämpligare.

Korgen förtjänar ett eget beslut

En ångkorg medföljer, liksom ett Steam-program. Det är en viktig skillnad jämfört med de kompakta Micom- och induktionsmodellerna som recenseras här. Den ger en angiven ångkokningslösning utan att du behöver köpa en korg utifrån antaganden om kastrullens diameter. Enbart en löstagbar ångventil innebär inte att den funktionen finns.

Ångkokning kräver fortfarande rätt mängd vatten, mängd mat och tillagningstid enligt anvisningarna. Kombinera inte en maxgräns för ris från en tabell med ett ångkokningsupplägg från en annan och anta att en kombinerad måltid är godkänd vid båda maxgränserna. Om din huvudsakliga användning är att laga ris och annan mat samtidigt bör du läsa just den proceduren och anvisningarna om hur väl maten ska tillagas innan du väljer mängd.

Programmen hjälper dig att planera, men eliminerar inte behovet av planering

Menyn för TSC-A innehåller white/sushi, mixed, quick, long grain white, steel cut oatmeal, quinoa, brown, cake och steam. De särskilda programnamnen för spannmål är användbara om du lagar sådana rätter ofta. Den här konfigurationen har inget GABA Brown-program; valet av den för större portioner brunt ris handlar om kapacitet, inte om en utlovad extra GABA-blötläggningsmetod.

Automatisk Keep Warm, Extended Keep Warm, återuppvärmning och timern med två inställningar hjälper dig att planera när ett lämpligt spannmål ska vara klart. Programbegränsningarna gäller fortfarande. En fördröjd sats vanligt ris och ett recept med lättfördärvliga tillägg är två olika situationer. Timern passar bäst för ett tillåtet recept som blir klart nära den planerade måltiden, snarare än för att varmhålla alla typer av mat lika länge.

Kontrollera bänkdjupet och modelländelsen

Måtten med stängt lock är 10⅛ tum i bredd, 14 i djup och 8⅝ tum i höjd. Djup, utrymme för locket och plats för ångan spelar lika stor roll som att det stängda höljet får plats under ett skåp. Den indragbara sladden underlättar när riskokaren ska ställas undan. Ett löstagbart innerlock ger åtkomst till ytterligare en del som behöver rengöras efter upprepad tillagning av ris och spannmål.

Non-stick-kastrullen, innerlocket och ångdelarna kräver den föreskrivna rengöringen. Reservdelarna är modellspecifika, så spara modellnumret om du beställer en ny kastrull eller korg. Välj TSC10A för risportioner från en måttkopp och uppåt, upp till fyra måttkoppar torrt brunt ris och en medföljande ångkokningsfunktion. Välj TSC18A om den högre minimimängden och maxgränsen för brunt ris passar dina vanliga portioner, eller behåll en kompakt modell om du oftast lagar små portioner.

Källor: Amerikansk produktsida för TSC-A och Anvisningar, spannmålstabell och ångkokningsavsnitt för versionen med A-ändelse.