Recension av Zojirushi NL-DCC18

NL-DCC18 är en större riskokare med direktvärme och särskilda program för Long Grain White, Jasmine, quinoa och stålskurna havregryn. Den är ett praktiskt alternativ för rejäla grynmåltider och matlagning i förväg. Kontrollera först minimimängderna på två koppar för vanliga gryn och havregryn; att köpa tiokopparsmodellen innebär inte att du får den mindre modellens flexibilitet för en kopp.

Olika livsmedel passar för olika mängder i innergrytan

White, Long Grain White, Jasmine, Sushi och Quick tar 2–10 medföljande koppar okokt ris. Brown och GABA Brown tar 2–8. Quinoa tar 2–6, och Steel Cut Oatmeal tar 2–3. Intervallen utgår från den medföljande koppen på cirka 180 mL. En angiven riskapacitet på tio koppar betyder alltså inte tio koppar quinoa eller en frukostgröt på tio koppar.

Två medföljande koppar torra havregryn är en betydande minimimängd. Om en kopp är en vanlig mängd till vardagsfrukost, passar DCC10 bättre för den mängden. Den större QAC18 har också en lägre minimimängd på en kopp för havregryn. Jämför det specifika livsmedlet i stället för att anta att alla stora riskokare har samma gräns för små satser.

Jasmine Congee tar 0.5–1.5 medföljande koppar ris. Den lägre minimimängden torrt ris gäller ett annat recept med en annan mängd vatten. Den fastställer inte att White-programmet kan användas för en halv kopp eller att det är tillåtet att tillaga en halv kopp havregryn. Ett hushåll som vill laga en liten mängd vattenrik congee kan ändå behöva en annan storlek för sina vanliga rismåltider.

När menyn är användbar

De särskilda programmen för Long Grain White och Jasmine är användbara för ett hushåll som regelbundet använder flera sorters ris. Quinoa och Steel Cut Oatmeal har också egna program, så det finns ett tydligt val i stället för en metod att komma ihåg under en annan knapp. Använd rätt vattennivå på skalan och följ tillagningsstegen varje gång. Ett välkänt riskokarmått är inte ett universellt recept för förhållandet mellan gryn och vatten.

GABA Brown innebär en längre tillagningsrutin. Räkna med den extra tiden som krävs. Cake är en annan föreskriven användning med egen ingrediensmängd; den är inte dimensionerad efter tiokopparsangivelsen för ris. Eftersom det bara finns ett kokkärl måste riset till middagen och en kaka tillagas efter varandra eller med separat utrustning.

Direktvärme och material i kontakt med livsmedel

En mikrocomputer styr direktvärmen runt innergrytan med nonstick-beläggning i 2.5 mm. Modellen använder varken induktion eller tryck. Välj den om de dokumenterade grynprogrammen, mängderna och serveringsfunktionerna passar dina behov, inte för att anta att en lång meny innebär en annan uppvärmningsmetod. Den belagda innergrytan kräver lämpliga redskap och varsam rengöring.

Zojirushi uppger att ytorna i kontakt med livsmedel är BPA-fria. Det innebär inte att TPC-seriens separata PFAS/BPA-deklaration även gäller DCC18. Om det materialkravet är avgörande bör du jämföra den exakta TPC18 konfigurationen och acceptera att den har andra grynprogram. Material, meny och kapacitet är separata krav som den valda apparaten måste uppfylla samtidigt.

Servering av stora satser och rengöring

Automatisk och förlängd varmhållning, återuppvärmning och två timerinställningar passar för lämpliga risrätter. Följ varje recepts begränsningar för fördröjning och varmhållning. Ett hushåll som serverar vanligt ris i omgångar har en annan rutin än ett som tillagar quinoa eller en blandad rätt för att äta direkt. En varmhållningsfunktion ska inte avgöra hur alla livsmedel förvaras.

En måttkopp, stekspade och hållare ingår, men ingen ångkokningskorg. Det finns inget Steam-program. Om grönsaker ovanför ris är centrala för måltidsplanen bör du jämföra med en konfiguration som stöder en korg, till exempel AAC18. DCC18 är främst mångsidig tack vare sina grynprogram. Efter användning ska innergrytan, det löstagbara innerlocket och ångventilens delar rengöras enligt anvisningarna. Se till att det finns plats för de större delarna att torka.

Utrymme på bänken och rätt hushåll

Måtten med locket stängt är cirka 11.5 inches bred, 15.625 djup och 9.875 hög. Lämna extra utrymme för att öppna locket och ta ut innergrytan, och se till att ångan kan komma ut under skåpen. Sladden kan tas loss vid förvaring, men arbetsutrymmet som behövs när du fyller eller serverar minskar inte för det.

Välj DCC18 för återkommande större satser gryn: upp till åtta medföljande koppar brunt ris, sex koppar quinoa eller tre koppar stålskurna havregryn inom respektive intervall. Välj en mindre modell om en kopp är den vanliga dagsmängden. Jämför den EAC18 för en annan modell med platt ovansida, eller QAC18 om induktion och en medföljande bricka också är krav.

Källor: Zojirushi: amerikanska produktspecifikationer och Anvisningar för NL-DCC10/18.