Recension av Zojirushi NHS-18

NHS-18 är modellen med stort glaslock i Zojirushis enkla familj med en enda strömbrytare. Den levereras med en ångkorg i rostfritt stål och har automatisk varmhållning, med en angiven maxkapacitet på tio måttkoppar okokt vitt ris. Den passar om du vill ha en stor riskokare av grytmodell och en timer eller särskilda program för olika spannmål inte skulle tillföra mycket i vardagen.

Stor kapacitet med traditionella reglage

Den aktuella amerikanska produktsidan anger att NHS-18 rymmer upp till tio medföljande måttkoppar okokt kortkornigt vitt ris, eller 1.8 liter. Det medföljande måttet rymmer cirka 180 mL. Tio vanliga amerikanska måttkoppar motsvarar en annan mängd. Uppgiften om torrt ris anger inte heller ett fast antal skålar färdigkokt ris, eftersom riset och portionsstorleken påverkar måltiden.

Tillverkaren beskriver användning för vitt och brunt ris, men maxmängden för vitt ris ska inte tillämpas på brunt ris. Det exakta mängdintervallet för brunt ris och minimimängden för vanligt ris behöver kontrolleras i bruksanvisningen som medföljer enheten. Om du behöver kunna laga en måttkopp på vardagar eller en viss stor sats brunt ris bör du ta reda på det innan du väljer en stor apparat utifrån dess produktnamn.

De RPC18 dokumenterar ett intervall på två till tio måttkoppar för vanligt ris, med ett fastmonterat lock. Den WAC18 erbjuder ett program för brunt ris med plats för två till åtta måttkoppar och timerinställningar. De alternativen är användbara när exakt mängd eller typ av reglage är viktigare än ett genomskinligt lock.

NHS-18 är inte bara en större NHS-06

Både NHS-18 och mellanmodellen NHS-10 har automatisk varmhållning och en korg i rostfritt stål. Den mindre NHS-06 saknar båda. Tänk på den skillnaden när du läser beskrivningar av hela produktfamiljen. Ett foto av en NHS-storlek bevisar inte vilka tillbehör som medföljer en annan.

Korgen är i rostfritt stål, medan innergrytan har en nonstickbeläggning. Glaslocket har ett värmeisolerande handtag och apparaten har handtag på sidorna. Den som vill ha en obelagd riskokargryta i rostfritt stål ska inte dra slutsatsen att den ingår utifrån korgens material. Den stora belagda grytan kräver lämpliga redskap, varsam diskning och en lämplig plats att torka på.

Enkla reglage passar en viss rutin

Tillagningen startas med en enda strömbrytare, och apparaten växlar automatiskt till varmhållning när tillagningen är klar. Det finns ingen timer för fördröjd start, inget särskilt program för jasminris eller quinoa, inget grötsprogram och ingen återkopplingsbaserad texturkontroll. Den fungerar bäst när riset sätts på ungefär vid måltidstid och vanlig rislagning är det återkommande behovet.

Om hushållet behöver att riset blir klart vid en förinställd tid bör du jämföra med en tidsinställd Micom-modell. Automatisk varmhållning kan vara användbar om lämpligt vanligt ris serveras i omgångar, förutsatt att du följer instruktionerna för just maten och varmhållningen. Tillämpa inte den funktionen på godtyckliga livsmedel bara för att de kan värmas i kärlet.

Korgen är användbar utrustning, men mängdgränsen är en separat fråga

Tillverkaren beskriver ångkokning av protein eller grönsaker samtidigt som riset tillagas under dem i NHS-10/18-familjen. Den exakta sammanlagda maxmängden ris är inte fastställd av uppgiften om tio måttkoppar vitt ris. Kontrollera den medföljande metoden, vattenmängden, placeringen av maten och den sammanlagda mängden innan du räknar med att kunna laga en hel middag i båda lagren.

För en uttryckligen dokumenterad kombinerad metod för två till fyra måttkoppar vitt ris/sushi bör du jämföra med den AAC18 eller TSC18. En medföljande korg kan vara värdefull även om en viss kombinerad måltid kräver en annan plan. Välj utifrån den faktiska mängden och ingredienserna, inte enbart utifrån ordet ”ångkokare”.

Mät upp hela arbetsytan

NHS-18 är cirka 12.625 inches bred, 10.75 djup och 9.375 hög, med en amerikansk kapacitet på 600-watt. Bredden spelar roll på en fullbelamrad köksbänk. Se till att det finns plats att lyfta av det lösa glaslocket, ta ur innergrytan och ställa den heta korgen säkert, och håll ångan borta från möbler. Ett litet djup säger inte allt om hur mycket plats som behövs vid servering.

Zojirushi rekommenderar att ris sköljs i en separat skål för NHS-serien. Rengör innergrytan, korgen och locket enligt de medföljande instruktionerna och var försiktig med beläggningen. Välj den här stora NHS-modellen för en enkel rutin med glaslock, korg och automatisk varmhållning; välj en mindre storlek eller ett dokumenterat alternativ med spannmålsprogram om den exakta mängden du lagar på vardagar är avgörande.

Källor: aktuella amerikanska produktspecifikationer för Zojirushi, Tillverkarens jämförelse av produktfamiljen och officiella frågor och svar om riskokaren.