Recenzja Zojirushi NS-TPC10

NS-TPC10 to ryżowar z bezpośrednim grzaniem i dołączonym koszykiem do gotowania na parze. Producent składa konkretną deklarację dotyczącą powierzchni mających kontakt z żywnością: nie zawierają PFAS, w tym PTFE i PFOA, ani BPA. To odrębna konfiguracja, którą warto oceniać samodzielnie, zamiast traktować ją jako kolejną wersję wykończenia podobnie nazwanych modeli TSC. Pod względem programów do różnych ziaren jest to raczej tradycyjne urządzenie.

Dokładnie zrozum, co oznacza deklaracja dotycząca materiałów

Zojirushi ma nieprzywierający garnek bez PFAS i obejmuje deklaracją dotyczącą PFAS/BPA powierzchnie stykające się z żywnością lub napojami. Deklaracja dotyczy kontaktu z żywnością i napojami. Garnek nadal ma powłokę, dlatego używaj odpowiednich przyborów i delikatnie go czyść, zamiast traktować go jak naczynie z gołej stali nierdzewnej.

Praktyczna korzyść przy zakupie polega na tym, że można wybrać dokładny model z opublikowaną deklaracją dotyczącą materiałów. Nie przenoś tej informacji na modele TSC, GAC ani inne tylko dlatego, że ich korpusy wyglądają podobnie. Chroń garnek TPC za pomocą odpowiednich przyborów i metod czyszczenia. Konkretna deklaracja dotycząca powłoki nie znosi zwykłej potrzeby dbania o naczynie z powłoką.

Posiłki z ryżu w ilości od jednej miarki

Zakresy programów White, Sushi i Quick wynoszą are1–5.5 dołączonych miarek nieugotowanego białego ryżu krótko- lub średnioziarnistego. Dla programów Brown, Mixed i Sweet jest to accept1–4 miarek, a dla Porridge: 0.5–1.5. Dołączona miarka do ryżu ma pojemność około 180 ml. Są to ilości surowych składników, a nie standardowe amerykańskie miarki kuchenne ani miski gotowego ryżu.

Gospodarstwo domowe gotujące jedną miarkę brązowego ryżu lub trzy miarki zwykłego białego ryżu mieści się w podanych zakresach. Porcja białego ryżu z połowy miarki już nie. Łatwo przeoczyć to ograniczenie, porównując ten ryżowar z pięcioipółmiarkowym modelem indukcyjnym, który obsługuje już pół miarki. Podobna maksymalna pojemność podana w nagłówku nie oznacza takiej samej ilości minimalnej.

Menu jasno określa zakres możliwości

Na liście funkcji znajdują się White/Sushi, Quick, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Cake i Steam. W menu nie ma nazwanego programu Jasmine, GABA Brown, Quinoa ani Steel Cut Oatmeal. Jeśli niezbędny jest któryś z tych programów, wybierz model, w którym jest on wyraźnie wymieniony, zamiast zakładać, że garnek bez PFAS oznacza szersze menu.

Program Cake umożliwia inne określone zastosowanie urządzenia i ma własne instrukcje dotyczące składników. Stosuj podane proporcje ciasta i sposób napełniania; maksymalna ilość ryżu w garnku nie określa przepisu na ciasto. TPC10 najlepiej traktować jako ryżowar, który może również realizować przewidziane w instrukcji programy gotowania na parze i pieczenia ciasta, a nie jako zamiennik wszystkich innych urządzeń używanych do przygotowania posiłku.

Rzeczywisty koszyk z własnymi ograniczeniami

Koszyk do gotowania na parze jest dołączony. Angielska instrukcja podaje limit wysokości potraw gotowanych na parze wynoszący około 1.5 inches, więc liczy się nie tylko obecność akcesorium, ale też kształt żywności. Przestrzegaj instrukcji dotyczących ilości wody, ułożenia produktów i ustawień timera programu Steam. Nie zakładaj, że można jednocześnie użyć maksymalnej ilości białego ryżu i wypełnić cały koszyk, tylko dlatego, że reklamowane są obie funkcje.

Podobne ograniczenia dotyczą gotowania ryżu z innymi składnikami. Program Mixed ma mniejszą maksymalną ilość ryżu niż White, ponieważ całe danie musi mieścić się w zatwierdzonym przepisie. Najpierw odmierz ryż, użyj odpowiedniej skali wody i postępuj zgodnie z instrukcjami dodawania składników. Koszyk i program do ryżu z dodatkami służą różnym potrzebom związanym z przygotowywaniem posiłków.

Codzienne serwowanie, przechowywanie i pielęgnacja

Automatyczna i przedłużona funkcja Keep Warm, odgrzewanie oraz dwa ustawienia timera pomagają w odpowiednim serwowaniu ryżu. Instrukcja określa, które programy mogą być utrzymywane w cieple; automatyczne włączenie tej funkcji nie oznacza, że można zostawić w garnku dowolne ugotowane danie. Przestrzegaj ograniczeń dotyczących poszczególnych programów, zwłaszcza Porridge i potraw z przyprawami.

Wbudowany, zwijany przewód przydaje się podczas przechowywania ryżowaru. Wymiary po zamknięciu to około 10.125 inches szerokości, 14 głębokości and8.625 wysokości; wysokość z otwartą pokrywą wynosi około 16.25 inches. Sprawdź ilość miejsca potrzebną do przechowywania i użytkowania, uwzględniając drogę ujścia pary i przestrzeń do wyjmowania garnka. Myj elementy mające kontakt z żywnością zgodnie z instrukcją, a pokrywę i elementy układu parowego utrzymuj w czystości.

Nasza ocena dopasowania

Wybierz TPC10, jeśli odpowiadają Ci jego konkretna deklaracja dotycząca PFAS/BPA na powierzchniach mających kontakt z żywnością, dołączony koszyk i zakres od jednej do czterech miarek brązowego ryżu. Model TPC18 zwiększa pojemność, ale minimalna ilość zwykłego białego i brązowego ryżu wynosi w nim dwie miarki. Model EAC10 oferuje natomiast nazwane programy Quinoa i Oatmeal, a model QAC10 ma dodatkowo ogrzewanie indukcyjne. Każdą z tych alternatyw należy porównywać osobno pod kątem deklaracji dotyczących materiałów i zakresów programów.

Źródła: Amerykańska strona produktu TPC Zojirushi i Angielska instrukcja TPC.