Recenzja Zojirushi NL-EAC10

Model NL-EAC10 to sterowany mikrokomputerowo ryżowar z bezpośrednim ogrzewaniem i osobnymi programami do białego ryżu długoziarnistego, jaśminowego, komosy ryżowej i płatków steel-cut. Sprawdzi się u osób, które chcą przygotowywać różne ziarna w dość kompaktowym urządzeniu z płaską pokrywą i nie potrzebują dołączanej tacki do gotowania na parze. Minimalna ilość płatków owsianych wynosząca jedną miarkę to ważne ograniczenie przy małych śniadaniach.

Osobne programy do ziaren z określonymi ilościami

Programy do ryżu białego, szybkiego gotowania, białego długoziarnistego, sushi i jaśminowego są przeznaczone do od accept1 do 5.5 dołączonych miarek surowego ryżu. Programy do ryżu brązowego i GABA Brown obsługują od accept1 do 4 miarek. Zakres dla komosy ryżowej wynosi od dedicated1 do 4-cup miarek, a program do płatków steel-cut obsługuje od 1 do 2.5 miarek. Dołączona miarka do ryżu ma pojemność około 180 mL. Porównuj ilości suchych składników, a nie liczbę misek ugotowanego jedzenia ani standardowe miarki amerykańskie.

Program Long Grain White jest przydatny, jeśli regularnie gotujesz ryż innego rodzaju niż biały ryż krótko- lub średnioziarnisty. Zapewnia dedykowany tryb zamiast ogólnego programu albo przepisu przeniesionego z innego urządzenia. Ryż Jasmine ma również własny program. Dla każdego rodzaju ryżu stosuj właściwą skalę wody, zamiast zakładać, że wszystkie programy do białego ryżu mają takie same proporcje.

Przed zakupem sprawdź, czy urządzenie nadaje się na małe śniadanie

Udokumentowane minimum to jedna dołączona miarka suchych, ciętych płatków owsianych. Jeśli zwykle zaczynasz śniadanie od połowy miarki, EAC10 nie będzie odpowiednim wyborem przy takim wsadzie. Z kolei QAC10 obsługuje mniejszy wsad płatków owsianych, podobnie jak kilka małych urządzeń o udokumentowanych parametrach. Szeroki wybór programów jest przydatny tylko wtedy, gdy odpowiadają wam wielkości porcji.

Program Jasmine congee obsługuje od 0.5 do 1 dołączonych miarek ryżu, więc EAC10 może przygotować mniejszą porcję kleiku ryżowego z suchego ryżu. To inny przepis niż płatki owsiane cięte stalowymi ostrzami, z innym rodzajem ziarna i innymi wskazówkami dotyczącymi ilości wody. Niższe minimum dla congee nie oznacza, że można przygotować porcję płatków owsianych z połowy miarki. Należy też odróżnić Jasmine congee od dedykowanego programu na kleik z ryżu krótko- lub średnioziarnistego.

Ogrzewanie bezpośrednie zamiast ciśnieniowego lub indukcyjnego

Mikrokomputer steruje systemem gotowania z bezpośrednim grzaniem. Umożliwia on korzystanie z zaprogramowanych trybów dla różnych rodzajów ziaren, bez mechanizmu ciśnieniowego serii NWC lub JEC ani systemu indukcyjnego serii QAC. Wybierz to urządzenie, jeśli potrzebujesz właśnie tych programów i odpowiadających im zakresów wsadu. Osoba, której zależy konkretnie na indukcji, powinna zacząć od innej serii.

GABA Brown to osobny, wydłużony program przygotowania. To kwestia planowania, a nie obietnica medyczna. Program Cake pozwala na inne określone zastosowanie, z własnym wsadem składników. Żadna z tych funkcji nie uzasadnia stosowania przepisów niezgodnych z instrukcją obsługi.

Funkcje podawania i dołączone wyposażenie

Automatyczna i wydłużona funkcja Keep Warm, podgrzewanie oraz dwa zapamiętywane ustawienia timera pomagają przygotować odpowiednie posiłki z ryżu o znanej porze. Nadal obowiązują ograniczenia dotyczące podtrzymywania ciepła dla poszczególnych rodzajów ziaren. Sama obecność funkcji Keep Warm nie oznacza, że można zostawiać na niej komosę ryżową, płatki owsiane i każde danie mieszane.

W zestawie znajdują się miarka do ryżu i samostojąca łopatka. Ta konfiguracja nie ma programu Steam ani dołączanego koszyka do gotowania na parze. Osoba szukająca jednego urządzenia do ryżu i warzyw na tacy powinna porównać wyposażenie faktycznie dołączane do innego modelu. EAC10 służy do gotowania różnych rodzajów ziaren i ciast, a nie zastępuje urządzenia z obsługiwaną konfiguracją do gotowania na parze na dwóch poziomach.

Niska pokrywa nadal wymaga miejsca do otwarcia

Zamknięta obudowa ma około 9.875 inches szerokości, 12.5 głębokości and8.5 wysokości. Według instrukcji po otwarciu zewnętrznej pokrywy wysokość wynosi około 17.875 inches. Sprawdź ten drugi wymiar pod szafką, a także upewnij się, że możesz wyjąć garnek. Podczas pracy para musi mieć swobodną drogę ujścia.

Wewnętrzną pokrywę można zdjąć, odpowietrznik pary jest zintegrowany z urządzeniem, a przewód odłączany. Cykl samoczyszczenia pomaga ograniczyć zapachy, ale nie zastępuje mycia elementów mających kontakt z żywnością. Producent deklaruje, że powierzchnie mające kontakt z żywnością nie zawierają BPA. Nie należy rozszerzać tej deklaracji na niewymienione oświadczenie dotyczące PFAS ani zakładać, że powlekany garnek jest wykonany z niepowlekanej stali nierdzewnej.

Nasza ocena dopasowania

Wybierz EAC10, jeśli potrzebujesz programów do ryżu, komosy ryżowej i płatków owsianych, obsługujących wsady od jednej miarki, oraz kompaktowej obudowy po zamknięciu. Z kolei EAC18 zwiększa pojemność, ale podnosi zwykłe minima dla ziaren i płatków owsianych do dwóch miarek. Natomiast TPC10 odpowiada na inne potrzeby dzięki dołączanemu koszykowi i wyraźnej deklaracji dotyczącej PFAS/BPA dla powierzchni mających kontakt z żywnością. Wybierz urządzenie w zależności od posiłków i wymagań dotyczących materiałów, z których rzeczywiście będziesz korzystać.

Źródła: Zojirushi — amerykańska strona produktu i NL-EAC10/18 — instrukcja w języku angielskim.