Recenzja Zojirushi NP-NWC10

NP-NWC10 łączy gotowanie pod ciśnieniem i indukcję z ustawieniami tekstury białego ryżu, programem do ryżu jaśminowego, dwoma rodzajami kleiku i programem do owsianki z płatków owsianych ciętych. Warto go rozważyć, jeśli ryż jest regularnym elementem posiłków i chcesz korzystać z gotowania wspomaganego ciśnieniem bez trybu informacji zwrotnej My Rice z serii NW-JEC. Przydatne jest minimum pół miarki białego ryżu; równie ważne jest minimum jednej miarki ryżu brązowego.

Używaj właściwej miarki i zakresu dla danego ziarna

Przezroczysta dołączona miarka ma pojemność około 180 mL. W przypadku zwykłego krótko- lub średnioziarnistego białego ryżu model NP-NWC10 mieści przed gotowaniem 0.5–5.5 dołączonych miarek. Taki sam zakres dotyczy ryżu jaśminowego. Programy Brown i GABA Brown obsługują 1–4 miarek. Jeśli zwykle gotujesz pół dołączonej miarki ryżu brązowego, to urządzenie już nie mieści się w odpowiednim zakresie, mimo że minimalna porcja białego ryżu wydaje się odpowiednia.

Instrukcja zawiera także zieloną miarkę przeznaczoną specjalnie do białego ryżu niewymagającego płukania. Jej pojemność różni się od przezroczystej miarki, a limity programów podano z użyciem odpowiedniej miarki. Nie pomyl tych miarek i stosuj instrukcje dotyczące ryżu niewymagającego płukania. Zastąpienie ich zwykłą amerykańską miarką lub uznanie obu za zamienne zaburza zależność między ilością suchego ryżu a oznaczeniami poziomu wody w misie.

Program Mixed Rice obsługuje 0.5–4 dołączonych miarek, a program Porridge 0.5–1.5. Program Jasmine congee jest ograniczony do 0.5–1 miarek. Osobny zakres dla owsianki z płatków owsianych ciętych wynosi 0.5–2.5 miarek. To ilości suchych składników, a nie misek gotowej potrawy. Najpierw zaplanuj, jakiego ziarna użyjesz, a potem zdecyduj, czy misa jest wystarczająco duża.

Sterowanie ciśnieniem i dobrze znane ustawienia

Urządzenie dobiera poziomy ciśnienia do programu, zamiast wymagać samodzielnego zarządzania ogólnym przepisem na gotowanie pod ciśnieniem. Program białego ryżu oferuje ustawienia zwykłe, bardziej miękkie i twardsze. Umami wydłuża proces przygotowania, a Quick daje dodatkową możliwość planowania czasu. Warto zastanowić się, czy będziesz regularnie wybierać spośród tych trybów. Sama większa liczba ustawień nie mówi, który rezultat przypadnie do gustu domownikom.

Wewnętrzna misa 1.7 mm ma powłokę nieprzywierającą z dodatkiem platyny. To naczynie z powłoką, a nie misa z gołej stali nierdzewnej. Chroń powierzchnię odpowiednimi przyborami i postępuj zgodnie z instrukcją mycia. Powlekana misa wymaga delikatnego obchodzenia się z nią, nawet jeśli zewnętrzna obudowa urządzenia wygląda na masywną i jest w kolorze stali nierdzewnej.

Śniadania i posiłki podawane o różnych porach

Osobne programy do kleiku z ryżu krótko- lub średnioziarnistego oraz kleiku z ryżu jaśminowego są przydatne, jeśli domownicy jedzą oba rodzaje. Wymagają różnych instrukcji dotyczących ryżu i wody, więc jednego nie należy traktować jako alternatywnej nazwy drugiego. Program do owsianki zapewnia też bezpośredni sposób przygotowania płatków owsianych ciętych. Dzięki temu NWC10 lepiej nadaje się do codziennych śniadań niż model, którego menu obejmuje wyłącznie kleik ryżowy.

Automatyczne i przedłużone podtrzymywanie ciepła oraz odgrzewanie zapewniają większą kontrolę nad podawaniem posiłków. Korzystaj z tych funkcji zgodnie z ograniczeniami dla danego przepisu; nie zakładaj, że każde ugotowane ziarno lub danie mieszane można przechowywać w cieple przez taki sam czas. Timer wymaga też odpowiedniego wyprzedzenia, zależnie od wybranego programu. Wydłużony cykl dla ryżu brązowego nie stanie się szybkim obiadem tylko dlatego, że ustawisz godzinę zakończenia.

Pokrywa wymaga starannej pielęgnacji

Instrukcja wymienia zawór regulacji ciśnienia, zawór bezpieczeństwa i filtr pokrywy wewnętrznej. Filtr należy zdejmować i czyścić po każdym użyciu. To praktyczna różnica w porównaniu z zakupem prostego urządzenia z przełącznikiem: zarezerwuj kilka minut na sprawdzenie elementów pokrywy, a nie tylko na opłukanie misy. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi sprawdzania drożności i nie rozkładaj na części elementów, które według instrukcji mają pozostać zmontowane.

Zamknięte urządzenie ma około 10.125 inches szerokości, 15.375 głębokości i 8.625 wysokości. Instrukcja podaje około 16.375 inches wysokości przy otwartej pokrywie. Jeśli blat jest wąski, sprawdź również głębokość, a nie tylko wysokość. Dołączone akcesoria służą do odmierzania i podawania ryżu; osobny koszyk do gotowania na parze nie jest dołączony.

Nasza rekomendacja

Wybierz NWC10, jeśli szukasz ciśnieniowo-indukcyjnego urządzenia do gotowania umiarkowanych ilości ryżu, w tym porcji ryżu brązowego od jednej do czterech miarek i małych porcji owsianki. Większy model NWC18 zwiększa pojemność, ale podnosi też minima dla ryżu brązowego i owsianki. Z kolei model JEC10 umożliwia regulację tekstury na podstawie informacji zwrotnej. Jeśli dołączona tacka i dedykowany program do komosy ryżowej są ważniejsze niż gotowanie pod ciśnieniem, ten QAC10 odpowiada innemu trybowi użytkowania.

Źródła: Zojirushi — amerykańska strona produktu i NP-NWC10/18 — instrukcja obsługi.