Recenzja modelu Zojirushi NL-GAC10

Model NL-GAC10 łączy mikrokomputerowe gotowanie ryżu z grzaniem bezpośrednim z wydłużonym programem Umami, osobnymi ustawieniami Jasmine, koszykiem do gotowania na parze i funkcją Slow Cook. Sprawdzi się u osób, które chcą urozmaicić codzienne posiłki, ale nie potrzebują indukcji ani gotowania pod ciśnieniem. Ważną różnicą w porównaniu z niektórymi modelami Zojirushi o podobnej pojemności jest minimalna ilość białego ryżu wynosząca jedną miarkę.

Zacznij od jednej dołączonej miarki zwykłego ryżu

Programy White, Umami i Quick obsługują accept1–5.5 miarek surowego białego ryżu krótko- lub średnioziarnistego; taki sam zakres obowiązuje w programach Jasmine i Quick Jasmine. W programach Brown i GABA Brown zakres wynosi accept1–4 miarek, podobnie jak dla ryżu mieszanego i słodkiego. Dołączona miarka ma pojemność około 180 mL, więc podane ilości dotyczą suchych miarek ryżu, a nie zwykłych amerykańskich kubków miarowych ani misek ugotowanego ryżu.

Programy Porridge i Congee dopuszczają mniejsze ilości suchego ryżu. Porridge z ryżu krótko- lub średnioziarnistego wymaga 0.5–1.5 dołączonych miarek, a Jasmine Congee — 0.5–1. To, że program Porridge dopuszcza pół miarki, nie obniża minimum dla zwykłego białego ryżu. Gospodarstwo domowe, w którym typowa kolacja obejmuje tylko pół dołączonej miarki białego ryżu, powinno rozważyć model, który wyraźnie dopuszcza taką ilość.

Umami wymaga zaplanowania czasu

Program Umami wydłuża namaczanie i gotowanie na parze w porównaniu ze standardowym cyklem ryżowym. Jego zaletą jest dodatkowa opcja przygotowania dobrze znanego posiłku, jeśli masz na to czas. Nie jest to ustawienie do automatycznego wybierania, gdy kolacja i tak jest już spóźniona. Osobne programy Quick White i Quick Jasmine odpowiadają na inną potrzebę — krótszy czas przygotowania. Dobieraj program do rodzaju ziarna, zamiast używać jednego wygodnego przycisku do każdego opakowania.

GABA Brown wymaga również dłuższego przygotowania. Zaplanuj odpowiedni zapas czasu i użyj zakresu od jednej do czterech miarek brązowego ryżu. Warto odróżnić przepis, który chcesz przygotować, od czasu, którym dysponujesz: wydłużony cykl dla brązowego ryżu i szybka kolacja z białego ryżu to dwa różne zadania dla tego samego urządzenia.

Dołączony koszyk i osobna funkcja Slow Cook

W zestawie są koszyk do gotowania na parze, miarka do ryżu, łopatka i uchwyt. Funkcja Steam ma zatem przypisane do niej konkretne akcesorium, a nie tylko ogólne określenie „gotowanie na parze”. Planując gotowanie na parze, stosuj podane ilości wody, sposób rozmieszczenia jedzenia i ustawienia timera. Nie zakładaj, że maksymalna ilość ryżu i dowolnie wypełniony koszyk mogą być używane jednocześnie.

Slow Cook to osobny program do odpowiednich zup i innych wymienionych potraw. Przydaje się, gdy chcesz użyć jednego urządzenia do przygotowania garnka zupy w dzień, w którym nie gotujesz w nim ryżu. Oznacza też konieczność zdecydowania, do czego w danym momencie użyjesz urządzenia. Przy kolacji z ryżem i zupą trzeba zaplanować osobny sposób przygotowania drugiego dania. Stosuj dokładne instrukcje dotyczące składników i ilości dla funkcji Slow Cook — nie traktuj jej jako gwarancji, że nadaje się do każdego przepisu.

Porcjowanie i użytkowanie

Funkcje automatycznego i przedłużonego podtrzymywania temperatury, odgrzewania oraz timer pomagają planować odpowiednie posiłki ze zwykłego ryżu. Potrawy mieszane i inne zboża podlegają własnym ograniczeniom. Obecność funkcji podtrzymywania temperatury nie oznacza, że można zostawić w garnku dowolne danie. Sygnał zakończenia można ustawić na melodię, sygnał dźwiękowy lub tryb cichy; może się to przydać we wspólnej kuchni, w której odgłos zakończenia programu przeszkadza.

Pokrywę wewnętrzną można odłączyć, a przewód zasilający wyjąć. Według aktualnego opisu produktu garnek z powłoką nieprzywierającą ma grubość 1.5 mm. Chroń powłokę i czyść koszyk, pokrywę oraz elementy układu parowego zgodnie z zaleceniami. Metalicznie czarna obudowa nie oznacza, że wnętrze jest wykonane z niepowlekanej stali nierdzewnej ani że każdą część można myć w zmywarce.

Czy zmieści się na blacie i odpowiada Twoim posiłkom?

Wymiary zamkniętego urządzenia to około 10.125 inches szerokości, 14.875 głębokości i and8.75 wysokości. Instrukcja podaje około 16.75 inches z otwartą pokrywą. Sprawdź głębokość, jeśli blat jest wąski, i pozostaw drożną drogę ujścia pary. Model GAC10 to praktyczna opcja do kolacji z co najmniej jedną miarką ryżu, Jasmine Congee, gotowania na parze i okazjonalnego wolnego gotowania. Model GAC18 zwiększa wielkość porcji, ale podnosi minimum zwykłego ryżu do dwóch miarek. Model QAC10 oferuje natomiast indukcję i osobne programy do komosy ryżowej lub płatków owsianych, podczas gdy model ZCC10 koncentruje się bardziej na teksturze ryżu i ustawieniach porcji.

Źródła: Zojirushi — amerykańska strona produktu i Instrukcja modelu NL-GAC10/18.