Recenzja Zojirushi NL-DCC10

Model NL-DCC10 to ryżowar z bezpośrednim ogrzewaniem w perłowym beżu, przeznaczony dla osób, które przygotowują na zmianę ryż, komosę ryżową i płatki steel-cut. Ma osobne programy do tych produktów, ale w zestawie nie ma koszyka do gotowania na parze. Najważniejsze pytanie dotyczące pojemności brzmi: czy jedna dołączona miarka to rozsądne minimum na co dzień, zwłaszcza na śniadanie?

Program przeznaczony do konkretnego ziarna z Twojej szafki

Programy do ryżu białego, białego długoziarnistego, jaśminowego, sushi i szybkiego gotowania obsługują od 1 do 5.5 dołączonych miarek surowego ryżu. Programy do ryżu brązowego i GABA Brown obsługują od 1 do 4 miarek; taki sam zakres ma program do komosy ryżowej. Program do płatków steel-cut obsługuje od 1 do 2.5 miarek. Dołączona miarka ma pojemność około 180 mL. Porównując urządzenia, odróżniaj te ilości suchych produktów od standardowych miarek amerykańskich i porcji ugotowanego jedzenia.

Osobne programy do ryżu długoziarnistego i jaśminowego są przydatne, jeśli te rodzaje ryżu regularnie trafiają do Twojego koszyka. Komosa ryżowa również ma dedykowany program, więc nie trzeba pamiętać, by użyć programu przeznaczonego do innego rodzaju ryżu. To samo dotyczy płatków steel-cut. Dla każdego produktu dobierz odpowiednią skalę wody i postępuj zgodnie z instrukcjami; bogaty wybór przycisków jest przydatny tylko wtedy, gdy przepisy odpowiadają temu, co gotujesz.

Śniadanie może wyznaczać kluczowe ograniczenie

Minimalna ilość płatków owsianych wynosząca jedną miarkę oznacza sporą porcję suchych płatków. Jeśli każdego ranka przygotowujesz pół dołączonej miarki, model DCC10 jest do tego zadania za duży, mimo że to mniejszy model z tej rodziny. Te LGC05 i QAC10 oferują niższe, udokumentowane minimalne ilości płatków owsianych. Zanim uznasz, że bogatsze menu czyni model DCC10 odpowiednim rozmiarem, określ swoją typową porcję śniadaniową.

Program Congee obsługuje od 0.5 do 1 dołączonych miarek ryżu jaśminowego. Ta mniejsza ilość suchego ryżu jest przeznaczona do konkretnego dania z dużą ilością wody. Nie oznacza, że można użyć pół miarki w programie do ryżu białego lub płatków steel-cut, ani że urządzenie ma osobny program congee do ryżu krótko- lub średnioziarnistego. Rodzaj ziarna, program i ilość muszą odpowiadać temu samemu posiłkowi.

Ogrzewanie i naczynie

Model DCC10 wykorzystuje sterowane mikrokomputerowo ogrzewanie bezpośrednie, z grzałkami rozmieszczonymi wokół naczynia. Nie jest to konfiguracja indukcyjna ani ciśnieniowa. Podane naczynie wewnętrzne ma grubość 2.5 mm i powłokę nieprzywierającą. Grubość to szczegół konstrukcyjny; chroń powierzchnię do gotowania, używając odpowiednich przyborów i delikatnie ją myjąc, zamiast traktować ją jak goły metal.

Producent deklaruje, że powierzchnie mające kontakt z żywnością nie zawierają BPA. To konkretne oświadczenie nie potwierdza szerszej deklaracji dotyczącej PFAS/BPA dla osobnej TPC10. Osoby, które wybierają urządzenie głównie ze względu na materiały mające kontakt z żywnością, powinny porównać dokładne deklaracje oraz menu. Model TPC10 jest dostarczany z koszykiem, ale oferuje inny, bardziej tradycyjny wybór programów do ziaren.

Co jeszcze potrafi

Program do ciasta umożliwia dodatkowe, określone przez producenta zastosowanie, z własnymi ograniczeniami dotyczącymi ciasta i składników. GABA Brown to dłuższy cykl przygotowania ryżu brązowego. Żadnego z nich nie należy wybierać jako uniwersalnego skrótu do niezwiązanego z nimi przepisu. Automatyczne i wydłużone podtrzymywanie temperatury, odgrzewanie oraz dwa ustawienia timera pomagają zaplanować odpowiednie posiłki z ryżu. Przestrzegaj ograniczeń dotyczących opóźnionego startu i podtrzymywania temperatury dla poszczególnych ziaren; komosa ryżowa i płatki owsiane to nie po prostu ryż biały pod inną nazwą.

W zestawie są miarka do ryżu, łopatka i uchwyt. Ta konfiguracja nie obejmuje programu Steam ani dołączonego koszyka. Gospodarstwo domowe, które chce gotować warzywa nad ryżem w tym samym urządzeniu, powinno rozważyć model z wyraźnie obsługiwaną metodą gotowania w koszyku. Model DCC10 służy do gotowania ziaren i pieczenia ciasta, a największą elastyczność oferuje dzięki programom do konkretnych ziaren.

Miejsce, pielęgnacja i alternatywy

Korpus ma około 10.375 inches szerokości, 14.625 głębokości i 8.5 wysokości. Wysokość przy otwartej pokrywie wynosi około 16.375 inches. Zmierz wysokość roboczą i miejsce potrzebne do wyjmowania naczynia spod szafek. Przewód można odłączyć na czas przechowywania, a pokrywę wewnętrzną i dużą nasadkę otworu parowego należy czyścić zgodnie z instrukcją. Łatwy dostęp nie zwalnia z konieczności usuwania resztek ryżu z elementów po użyciu.

Wybierz model DCC10 do posiłków z ziaren w ilości co najmniej jednej miarki, zwłaszcza jeśli często będziesz korzystać z programów do ryżu długoziarnistego, jaśminowego, komosy ryżowej i płatków owsianych. Ten DCC18 obsługuje większe partie, ale minimalna ilość zwykłych ziaren i płatków owsianych wynosi dwie miarki. Model EAC10 ma inną obudowę typu flat-top, ale podobnie szeroki wybór programów do ziaren. Porównaj wymiary robocze oraz produkty, które planujesz przygotowywać.

Źródła: Specyfikacja DCC modelu Zojirushi na rynek USA i Instrukcja modelu NL-DCC10/18.