recenzja Zojirushi NL-AAC10

NL-AAC10 to wyprodukowany w Japonii ryżowar mikrokomputerowy z dołączonym koszykiem do gotowania na parze i dość tradycyjnym menu ryżowym. Przydatny posiłek z dwóch poziomów ma znacznie mniejszą skalę, niż sugeruje maksymalna pojemność na ryż: instrukcja pozwala gotować pod koszykiem tylko jedną dołączoną miarkę ryżu. Wybierz go do takiego niewielkiego posiłku łączonego albo do zwykłych porcji ryżu od jednej do pięciu i pół miarki.

Jednomiarkowy posiłek z drugim poziomem

Dołączony koszyk i funkcja Steam umożliwiają gotowanie na parze. Dokładniej mówiąc, instrukcja opisuje gotowanie odpowiednich produktów nad ryżem w trybie White/Sushi. W tej mniejszej konfiguracji metoda łączona ogranicza się do jednej dołączonej miarki ryżu. Wyrównaj ryż i przestrzegaj instrukcji rozmieszczania składników; nie można gotować pełnej porcji ryżu na 5.5 miarek pod koszykiem warzyw.

Znaczenie ma też wybór jedzenia. Metoda łączona jest przeznaczona do produktów wymagających stosunkowo długiego gotowania na parze. Liściaste warzywo, takie jak szpinak, które gotuje się szybko, nie nadaje się do niej w ten sam sposób. Nie można rozwiązać różnicy w czasie gotowania, dodając składniki w trakcie cyklu ryżu. Jeśli zwykły obiad wymaga dwóch miarek ryżu i warzyw na drugim poziomie, większy AAC18 ma inny, obsługiwany zakres gotowania łączonego.

W osobnej sesji Steam stosuj zalecaną ilość wody i procedurę z timerem. Grubość jedzenia nie powinna przekraczać podanego limitu wynoszącego około 1.5 cala. Pokrój i ułóż składniki tak, by pokrywa i kanał pary pozostały drożne. Koszyk jest najbardziej przydatny, gdy przygotowywane jedzenie pasuje do jego kształtu i instrukcji.

Pojemność na ryż bez koszyka

Zwykłe programy White, Sushi i Quick przyjmują 1–5.5 dołączonych miarek surowego ryżu. Brown, Mixed i Sweet przyjmują 1–4. Dołączona miarka ma pojemność około 180 mL i jest mniejsza niż standardowa amerykańska miarka kuchenna. Podane ilości dotyczą suchego ryżu, a nie liczby gotowych misek. Trzymaj miarkę razem z urządzeniem, by oznaczenia poziomu wody nadal odpowiadały odmierzonej ilości.

Jedna miarka brązowego ryżu wystarczy na kolację, ale pół miarki nie. Owsiankę można zacząć od pół miarki i przygotować do 1.5 miarek, ale chodzi tu o potrawę ryżową z dużą ilością wody, a nie zwykły ryż w trybie White. Jeśli na co dzień przygotowujesz pół miarki zwykłego ryżu, porównaj mniejszy model LGC05 lub pełnowymiarowy model z wyraźnie określoną mniejszą minimalną porcją.

Sprawdź, które menu wybierasz

W menu znajdują się programy White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Steam i Quick. Brak dedykowanych programów Jasmine, quinoa, owsianki z płatków steel-cut i GABA Brown, a także programu Cake. Jeśli kupujesz urządzenie do urozmaiconej rutyny śniadań ze zbożami, zacznij od modelu, który wymienia te produkty i podaje dokładne ilości.

Mikrokomputer reguluje cykl gotowania z bezpośrednim grzaniem. To nie jest urządzenie indukcyjne ani szybkowar. Jego zaletą jest znana rutyna gotowania ryżu z prawdziwym koszykiem, a nie precyzyjna regulacja tekstury oparta na informacji zwrotnej. Model QAC10 łączy indukcję, tacę i dedykowane programy do quinoa lub owsianki; model TSC10 dodaje program Cake do bardziej tradycyjnego menu z bezpośrednim grzaniem.

Podawanie i pielęgnacja w zwykłej kuchni

Automatyczne i przedłużone podtrzymywanie ciepła, odgrzewanie i dwa ustawienia timera pomagają zaplanować posiłki z odpowiednim ryżem. Przestrzegaj ograniczeń dla każdej potrawy; posiłku łączonego z innymi składnikami nie należy traktować jak zwykłego białego ryżu pozostawionego bez nadzoru. Sygnałem końca pracy może być melodia lub sygnał dźwiękowy. Ustaw timer z uwzględnieniem czasu potrzebnego dla wybranego programu, zamiast zakładać, że każde zboże ugotuje się równie szybko.

Po użyciu trzeba umyć zdejmowaną pokrywę wewnętrzną, misę i koszyk. Gotowanie mięsa lub innych produktów na parze zostawia też resztki w okolicy pokrywy, więc wygoda przygotowania dwóch potraw jednocześnie oznacza coś więcej do umycia niż sama misa. Chroń misę z powłoką nieprzywierającą, używając odpowiednich przyborów i delikatnych metod czyszczenia. Beżowa obudowa nie opisuje materiału misy ani nie oznacza, że cała droga, którą przechodzi jedzenie, jest metalowa.

Dopasowanie i alternatywy

Obudowa ma około 10.5 inches szerokości, 14.625 głębokości i 8.625 wysokości; z otwartą pokrywą sięga około 16.25 inches. Zostaw miejsce na wyjęcie misy i zapewnij swobodny odpływ pary. Wybierz AAC10 do kolacji z jedną miarką ryżu, okazjonalnych większych porcji samego ryżu i ostrożnie ograniczonej metody gotowania łączonego na parze. Przejdź na model AAC18 do posiłków łączonych dla dwóch do czterech miarek albo wybierz rodzinę urządzeń z szerszym menu do różnych zbóż, jeśli regularnie przygotowujesz quinoa i owsiankę.

Źródła: specyfikacja AAC dla rynku USA Zojirushi i instrukcja NL-AAC10/18.