Recensione di Zojirushi NS-TSC18

Il NS-TSC18 è un cuociriso Micom a riscaldamento diretto da dieci tazze, con cestello in dotazione, funzione Cake e cavo retrattile. È particolarmente adatto a una famiglia che cuoce regolarmente almeno due tazze dosatrici di riso. È la versione non-A: il menu tradizionale e i limiti della cottura combinata a vapore vanno verificati separatamente rispetto al modello TSC18A, dal nome simile.

Scegli in base al pasto abbondante che prepari davvero

White, Sushi e Quick accettano da 2 a 10 tazze dosatrici in dotazione di riso crudo. Brown accetta da 2 a 8, mentre Mixed e Sweet accettano da 2 a 6. Porridge accetta da 0.5 a 2.5. Il misurino per riso incluso è di circa 180 mL. L’indicazione di dieci tazze si riferisce alla quantità massima di riso bianco crudo, non a dieci normali tazze dosatrici statunitensi né a un numero fisso di porzioni cotte.

Se una cena abituale a base di una tazza di riso comune è frequente, il TSC10 si adatta meglio a quella quantità minima. Acquistare un cuociriso grande soprattutto per gli ospiti occasionali può rendere meno pratica la quantità preparata nei normali giorni feriali. Al contrario, otto tazze di riso integrale per più pasti rientrano nell’intervallo dichiarato per questo modello e superano il massimo di quattro tazze di riso integrale del modello più piccolo.

Il cestello cambia la quantità di riso disponibile

Il cestello in dotazione e il programma Steam permettono di cuocere a vapore separatamente. Il manuale descrive anche un metodo combinato White/Sushi, con da due a quattro tazze dosatrici in dotazione di riso sotto gli alimenti adatti. Questo intervallo per la cottura combinata è molto più limitato del semplice massimo di dieci tazze. Valutatelo per un pasto familiare a base di riso e verdure, senza presumere che sotto il vassoio sia possibile usare la quantità massima indicata.

Seguite le istruzioni per il risciacquo, l’acqua e la disposizione degli ingredienti. Il metodo combinato è adatto agli ingredienti che richiedono un tempo di cottura a vapore relativamente lungo; le verdure a foglia che cuociono rapidamente richiedono tempistiche diverse. Non aprite il cuociriso per aggiungere alimenti durante il ciclo di cottura del riso. Se il motivo principale dell’acquisto è preparare pasti nel cestello, verificate che gli ingredienti che usate di solito siano compatibili con il metodo supportato.

Lo spessore massimo degli alimenti indicato è di circa 1.5 inches. La maggiore capacità per il riso non consente un’altezza maggiore rispetto al TSC più piccolo. Per una sessione Steam separata, usate la quantità d’acqua e il timer prescritti. Disponete gli alimenti in modo che il vapore possa circolare nel cestello e che il coperchio si chiuda correttamente.

L'identità del menu è più utile di un nome abbreviato

Questo TSC18 offre i programmi White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Cake, Steam e Quick. Non ha programmi specifici per riso bianco a chicco lungo, quinoa o fiocchi d’avena tagliati a coltello. Questi sono motivi per confrontare il modello separato TSC18A anziché ordinare da un’inserzione che omette la lettera finale. Distinguete inoltre un programma specifico da una ricetta ufficiale per un cereale che potrebbe usare un altro menu.

I TPC18 riporta una specifica dichiarazione sui materiali a contatto con gli alimenti, relativa a PFAS e BPA, che non va attribuita a questo modello. L’esterno color acciaio marrone del TSC18 è in acciaio inossidabile con rivestimento trasparente, mentre la pentola per il riso è antiaderente. Una forma e una finitura simili non dimostrano che i materiali a contatto con gli alimenti o i dettagli del menu siano gli stessi.

Pianifica il servizio e la preparazione occasionale di una torta

Cake è un uso aggiuntivo previsto, con ricette e quantità di ingredienti per la misura corretta. È utile se intendete seguire proprio questa procedura, ma occupa lo stesso recipiente usato per il riso. Se volete preparare entrambi per un unico pasto, pianificate l’ordine di cottura. Il microcomputer controlla un sistema a riscaldamento diretto, senza induzione né meccanismo a pressione.

Le funzioni Keep Warm automatico ed esteso, riscaldamento e due impostazioni del timer aiutano a organizzare i pasti a base di riso adatti. Seguite le restrizioni previste per il ritardo e il mantenimento in caldo di ogni ricetta, soprattutto quando il cestello contiene ingredienti aggiuntivi. Il riso semplice e un pasto misto completo comportano routine d’uso diverse, anche se vengono preparati con lo stesso elettrodomestico.

Lascia spazio per l'uso e la pulizia

Il corpo misura circa 11.125 inches di larghezza, 15 di profondità e 9.875 di altezza. Lasciate altro spazio sopra per aprire il coperchio e rimuovere la pentola, oltre a un percorso libero per il vapore. Il cavo retrattile è comodo per riporlo, ma durante l’uso serve comunque una posizione pratica e accessibile. Il coperchio interno è rimovibile; dopo l’uso lavate il cestello, la pentola e le superfici a contatto con gli alimenti secondo le istruzioni, maneggiando con delicatezza il rivestimento antiaderente.

Scegliete questo modello per preparare regolarmente porzioni abbondanti di riso, per la cottura combinata a vapore di due-quattro tazze e per i programmi tradizionali Cake/Steam. Scegliete un modello più piccolo per cene feriali da una tazza. Per quinoa e avena con programmi dedicati e senza bisogno di un vassoio, confrontate le EAC18specifiche del QAC18.

Fonti: Specifiche statunitensi aggiornate di Zojirushi, Istruzioni di NS-TSC10/18 e TSC-A.