Recensione di Zojirushi NS-TSC10

Il NS-TSC10 è la versione senza suffisso A del cuociriso Micom di Zojirushi, nella finitura Stainless Brown. Combina i programmi tradizionali per il riso, un cestello per la cottura a vapore in dotazione, Cake e un cavo retrattile. Il suffisso del modello è importante: questa versione non dispone dei programmi denominati long grain white, quinoa e steel cut oatmeal presenti nel TSC10A. Acquistalo per i piatti supportati dal suo menu.

La versione dal nome simile è una scelta diversa

Il TSC10 elenca White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Cake, Steam e Quick. Se in un annuncio abbreviato compare «TSC10», è opportuno controllare il codice modello completo prima di ordinare. La versione TSC10A ha altri programmi specifici per i cereali, quindi le due non si possono confrontare come semplici finiture di un'unica configurazione. Il maggiore interesse della versione senza A sta nell'abbinamento di riso, cottura a vapore secondo le istruzioni e preparazione di torte.

I TPC10 È un altro modello distinto tra quelli vicini. Ha una specifica dichiarazione del produttore sui materiali a contatto con gli alimenti, relativa a PFAS/BPA. Non attribuire quella dichiarazione al TSC10 solo perché i corpi sembrano simili. Il TSC10 ha una pentola antiaderente e un esterno in acciaio inossidabile con rivestimento trasparente; la descrizione dell'esterno non significa che il riso cuocia a contatto con acciaio inossidabile nudo.

Un misurino in dotazione è il minimo per il riso standard

White, Sushi e Quick accettano da 1 a 5.5 misurini in dotazione di riso crudo. Brown, Mixed e Sweet ne accettano da 1 a 4. Porridge ne accetta da 0.5 a 1.5. Le quantità si misurano con il misurino per riso incluso, da circa 180 mL, non con le tazze standard statunitensi né in porzioni di riso cotto. Prima di decidere se la capacità dichiarata sia adatta, misura la quantità di riso secco che usa la tua famiglia.

Una porzione di riso integrale da un misurino è compatibile, mentre mezzo misurino di riso bianco semplice è inferiore al minimo documentato. Il minimo inferiore per Porridge non autorizza a usare una quantità minore per White. Per chi cucina regolarmente mezzo misurino in dotazione, il LGC05 ha un intervallo di quantità iniziale più adatto, anche se la sua capacità massima dichiarata è inferiore.

Un pasto a due livelli supportato ha un limite di un misurino di riso

Il cestello in dotazione si può usare per un ciclo Steam separato oppure con il metodo White/Sushi combinato descritto nel manuale. Con il metodo combinato, questo modello più piccolo è limitato a un misurino di riso in dotazione. Segui le istruzioni per il risciacquo e per gli ingredienti, così il riso in cottura non interferisce con il cestello. Un carico di riso da 5.5 misurini e un cestello pieno non sono un abbinamento approvato.

Il manuale indica quali ingredienti sono adatti alla cottura prolungata a vapore prevista dal metodo combinato. Le verdure che cuociono rapidamente non hanno gli stessi tempi e aggiungerle durante il ciclo del riso non è la soluzione. Per la cottura a vapore separata, segui i passaggi previsti per l'acqua e il timer. Il limite di spessore degli alimenti pubblicato è circa 1.5 inches, quindi il cestello non va considerato un recipiente profondo per la cottura a vapore.

Programma Cake e comandi di servizio

Cake offre una procedura specifica per cuocere impasti. Usa la ricetta e la quantità previste per questa misura esatta; la quantità di ingredienti di un modello più grande non serve a sfruttare meglio la pentola. Il cuociriso cuoce un recipiente alla volta, perciò preparare una torta la stessa sera del riso richiede una sequenza di cottura o un altro apparecchio per la cena.

Il mantenimento automatico e prolungato in caldo, il riscaldamento degli avanzi e le due impostazioni del timer sono utili per i pasti a base di riso adatti. Tieni presenti le restrizioni della ricetta selezionata, soprattutto se sono presenti altri alimenti. Il microcomputer controlla il riscaldamento diretto: non si tratta di un cuociriso a induzione o a pressione. Un menu con molti usi e un meccanismo di cottura a pressione sono requisiti d'acquisto diversi.

Conservazione, pulizia e a chi è adatto

Il cavo retrattile aiuta a tenere in ordine l'apparecchio quando è riposto. Il corpo misura circa 10.125 inches in larghezza, 14 in profondità e 8.5 in altezza; lascia spazio aggiuntivo per aprire il coperchio e rimuovere la pentola. Durante l'uso, lascia libero il percorso di uscita del vapore. Il coperchio interno è rimovibile e, dopo la cottura a vapore, occorre pulire adeguatamente il cestello, la pentola e le aree del coperchio. Proteggi la pentola rivestita: non metterla insieme a utensili ruvidi e non trattarla come una pentola lavabile in lavastoviglie.

Scegli il TSC10 per preparare tradizionalmente porzioni di riso da un misurino in su, usare il metodo di cottura a vapore combinata su piccola scala e preparare occasionalmente una torta secondo le istruzioni. Scegli il TSC18 per carichi di riso più abbondanti e ricorrenti. Scegli la versione A oppure EAC10 se per te contano di più i programmi specifici per quinoa e avena. Prima di decidere, verifica il codice modello completo.

Fonti: Specifiche TSC statunitensi di Zojirushi, Istruzioni di NS-TSC10/18 e Pagina prodotto TSC-A distinta.