Recensione di Zojirushi NS-TSC10A

Un cuociriso di capacità media per cereali con un vero cestello per la cottura a vapore

Il NS-TSC10A è la configurazione da 5.5 misurini della famiglia TSC-A di Zojirushi. È una scelta sensata se un cuociriso piccolo da tre misurini è limitante, ma un carico da dieci misurini sarebbe superfluo nella maggior parte delle sere. L'intervallo documentato per il riso bianco è da uno a 5.5 misurini in dotazione. Per il riso integrale si va da uno a quattro misurini: non usare quindi il valore massimo dichiarato per il riso bianco quando pianifichi una preparazione di riso integrale.

Questa recensione riguarda il modello statunitense con suffisso A, nella finitura Stainless Gray. Il precedente NS-TSC10 è un modello distinto, con menu e dimensioni pubblicate diversi. Vale la pena verificare un annuncio che omette la A finale prima dell'acquisto, soprattutto se hai scelto questo modello per il programma quinoa o steel cut oatmeal.

La capacità per cereali è più utile di una promessa sul numero di porzioni per la famiglia

Il riferimento per le misure è il misurino per riso in dotazione, da circa 180 mL. Il riso bianco a chicco lungo condivide l'intervallo da one-to-5 a 5-cup. Il riso misto, la quinoa e il riso integrale si fermano ciascuno a quattro misurini. Per l'avena tagliata a coltello l'intervallo va da one-to-2 a 5-cup. Queste differenze consentono alla macchina di svolgere diverse funzioni, ma non si combinano in un unico piano basato sulla capacità massima.

Per esempio, chi vuole preparare quattro misurini di riso integrale crudo a chicco corto o medio può usare il limite massimo documentato per il riso integrale. Chi ne vuole cinque ha bisogno di una configurazione più grande per il riso integrale, anche se cinque è meno del massimo dichiarato per il riso bianco. All'estremo opposto, mezzo misurino per una cena da soli è inferiore al normale minimo di un misurino. Per questa routine quotidiana è più adatto un modello più piccolo come il LGC05 o il LHC05.

Il cestello merita una valutazione a sé

È incluso un cestello per la cottura a vapore, insieme al programma Steam. È una differenza significativa rispetto ai modelli compatti Micom e a induzione recensiti qui. Offre una configurazione per la cottura a vapore documentata, senza dover presumere che la pentola sia abbastanza larga per un cestello acquistato a parte. Un tappo rimovibile per il vapore, da solo, non garantirebbe questa funzione.

La cottura a vapore richiede comunque la corretta quantità d'acqua, il carico e i tempi indicati nelle istruzioni. Non combinare il massimo di riso di una tabella con una disposizione per la cottura a vapore indicata in un'altra, presumendo che il pasto combinato sia approvato per entrambi i massimi. Se cucinare insieme riso e altri alimenti è il tuo uso principale, leggi quella specifica procedura e le indicazioni appropriate sul grado di cottura degli alimenti prima di scegliere la quantità.

I programmi aiutano a pianificare, ma non eliminano la necessità di farlo

Il menu TSC-A include white/sushi, mixed, quick, long grain white, steel cut oatmeal, quinoa, brown, cake e steam. I programmi con nomi specifici per i cereali sono utili se prepari spesso quei cibi. Questa configurazione non elenca un programma GABA Brown: sceglierla per preparare quantità maggiori di riso integrale è una scelta di capacità, non una promessa del metodo aggiuntivo di ammollo GABA.

Le funzioni di mantenimento automatico in caldo e prolungato, il riscaldamento degli avanzi e il timer a due impostazioni consentono di organizzare la preparazione di un cereale compatibile in base all'ora del pasto. Restano valide le restrizioni dei singoli programmi. Un ciclo ritardato di riso bianco semplice e una ricetta con ingredienti deperibili sono situazioni diverse. Il timer è più utile per una ricetta consentita che termini vicino all'ora prevista del pasto, invece di tenere ogni alimento in caldo per lo stesso periodo.

Verifica la profondità sul piano di lavoro e il suffisso del modello

Da chiuso, le dimensioni sono 10⅛ pollici di larghezza, 14 di profondità e 8⅝ di altezza. Contano tanto la profondità, lo spazio per il coperchio e quello per il vapore quanto la possibilità di collocare il corpo chiuso sotto un mobile. Il cavo retrattile è utile quando si ripone il cuociriso. Il coperchio interno rimovibile dà accesso a un'altra area che va pulita dopo aver cucinato ripetutamente riso e cereali.

La pentola antiaderente, il coperchio interno e i componenti per il vapore richiedono la pulizia prevista. Sono ricambi specifici, quindi conserva il numero del modello quando ordini una nuova pentola o un cestello. Scegli il TSC10A per preparare porzioni di riso da un misurino in su, fino a quattro misurini di riso integrale crudo, con un'opzione per la cottura a vapore inclusa. Scegli il TSC18A se il suo minimo più alto e il limite massimo per il riso integrale corrispondono alle tue quantità abituali, oppure resta su un modello compatto se prepari soprattutto porzioni piccole.

Fonti: Pagina prodotto TSC-A per il mercato statunitense e Istruzioni della versione con suffisso A, tabella dei cereali e sezioni sulla cottura a vapore.