Test des Zojirushi NS-RPC18

Der NS-RPC18 ist ein größerer Reiskocher mit einem einzigen Schalter, einem fest verbundenen feuchtigkeitsspeichernden Deckel und automatischem Warmhalten. Er ist besonders sinnvoll für regelmäßig zubereitete Mahlzeiten mit mindestens zwei Messbechern weißem Reis, wenn ein einfacher Startschalter einem Menübildschirm vorzuziehen ist. Seine Kapazität von zehn Messbechern bietet weder Timereinstellungen noch spezielle Getreideprogramme.

Die große Ausführung beginnt bei zwei mitgelieferten Messbechern

Die genauen Anweisungen geben einen Kochbereich von zwei bis zehn Messbechern an. Auf der aktuellen US-Produktseite wird die angegebene Kapazität anhand von ungekochtem Kurzkorn-Weißreis definiert, abgemessen mit dem mitgelieferten Messbecher mit ungefähr 180 mL Fassungsvermögen. Diese Messbecher sind kleiner als US-Standardmessbecher und geben keine feste Anzahl gekochter Portionen an. Bewahren Sie den Messbecher beim Gerät auf, damit die Wasserskala zur Trockenmenge passt.

Wenn ein Messbecher die übliche Menge an Wochentagen ist, ist der RPC10 die passendere Wahl. Das größere Modell ist sinnvoll, wenn sein Fassungsvermögen regelmäßig genutzt wird – nicht nur, weil eine größere Höchstkapazität beruhigend klingt. Ein einfacher Schalter ändert nichts an der Mindestmenge, für die das Kochsystem ausgelegt ist.

Übertragen Sie das Maximum für weißen Reis nicht ohne genaue genehmigte Anleitung auf braunen Reis, Brei oder anderes Getreide. Hier gibt es keine separaten Menübezeichnungen, anhand derer sich solche Mengenbereiche ableiten ließen. Wer das Gerät vor allem für Mahlzeiten mit braunem Reis kauft, sollte ein Modell mit klar dokumentiertem Brown-Programm sowie dem benötigten Mindest- und Höchstmaß vergleichen.

Automatisches Kochen mit weniger Entscheidungen

Die Routine: Reis und Wasser einfüllen, den Deckel schließen und den Schalter betätigen. Nach der Kochphase schaltet der Reiskocher automatisch auf Warmhalten um. Es gibt keine auswählbaren Programme für Jasmine-Reis, Quinoa, Steel-Cut-Haferbrei oder GABA Brown, keine Texturanpassung anhand von Rückmeldungen und keinen Verzögerungstimer. Das kann ansprechend sein, wenn hauptsächlich normaler weißer Reis gekocht wird und eine klare, physische Bedienung gewünscht ist.

Wenn das Abendessen regelmäßig zu einer bestimmten Uhrzeit fertig sein muss, vergleichen Sie den WAC18 oder ein anderes zeitgesteuertes Micom-Modell. Wenn bestimmte Reiskonsistenzen und Druckgaren erforderlich sind, vergleichen Sie den JEC18Diese Alternativen bringen andere Koch- und Nutzungsabläufe mit sich; ein größeres RPC bietet sie nicht einfach aufgrund seiner Kapazität.

Der Scharnierdeckel ist Teil des Reizes

Der Deckel lässt sich per Drucktaste öffnen und hat einen integrierten Griff. Er verriegelt, um Feuchtigkeit zu speichern; die Beheizung erfolgt bei einem herkömmlichen Direktheizsystem von unten, von der Seite und über den Deckel. Dies ist kein Druckreiskocher. Der Deckel dient daher der Handhabung und Feuchtigkeitsregulierung und ersetzt keinen Druckmechanismus.

Ein fest verbundener Deckel erspart es, beim Servieren einen separaten Platz für einen losen Glasdeckel zu suchen. Dafür muss über dem Gerät genug Platz sein, um den Deckel zu öffnen und den Innentopf herauszuheben. Beim Betrieb muss der Dampf ungehindert abziehen können. Ein Schrank, unter den das geschlossene Gerät passt, kann das Befüllen und Reinigen trotzdem erschweren.

Servieren und ein kleines Teil, an das man denken muss

Für optimale Ergebnisse empfiehlt die Anleitung, den Reis höchstens acht Stunden warmzuhalten. Befolgen Sie nach dem Kochen die Schritte zum Dämpfen und Auflockern. Diese Servierfunktion ist praktisch, wenn geeigneter einfacher Reis zu verschiedenen Zeiten gegessen wird. Daraus folgt nicht, dass beliebige Mischgerichte auf dieselbe Weise warmgehalten werden können.

Leeren Sie den herausnehmbaren Kondenswassersammler nach jedem Gebrauch und reinigen Sie den Innendeckel und die Teile, die mit Reis in Berührung kommen, wie beschrieben. Ein Messbecher, ein Reislöffel und eine Halterung sind enthalten, aber kein Dämpfeinsatz. Für den beschichteten Innentopf sind geeignete Utensilien und eine schonende Reinigung erforderlich. Das abnehmbare Kabel erleichtert die Aufbewahrung, doch für den großen Innentopf braucht man beim Waschen und Trocknen weiterhin ausreichend Platz.

Prüfen Sie beengte Platzverhältnisse vor der Bestellung

Der aktuelle US-Shop gibt ungefähr 11.25 inches in der Breite, 11.375 in der Tiefe und 11.75 in der Höhe sowie eine Leistung von 650-watt an. Die Angaben zu Tiefe und Höhe in der älteren genauen Anleitung weichen davon ab. Wenn ein Regal oder eine Nische nur wenig Spielraum lässt, prüfen Sie vor der Bestellung die Maße des aktuellen Geräts; keine der Angaben zum geschlossenen Gehäuse berücksichtigt den Platz zum Öffnen des Deckels.

Wählen Sie den RPC18 für regelmäßig größere Mengen weißen Reises, einen Scharnierdeckel und die Bedienung mit nur einem Schalter. Für Mahlzeiten mit einem Messbecher wählen Sie den RPC10. Vergleichen Sie den NHS-18 wenn ein loser Glasdeckel und ein mitgelieferter Dämpfeinsatz vorzuziehen sind, oder den WAC18, wenn programmierte Menüs und die Planung der Fertigstellungszeit wichtiger sind.

Quellen: aktuelle US-Spezifikationen des Zojirushi und Anleitung zum NS-RPC10/18.