Mahlzeiten für jeden Tag

Reis unter einem Dämpfeinsatz: Beachten Sie die kombinierte Kapazität

Ein mitgelieferter Dämpfeinsatz beantwortet die Frage, ob das Zubehör im Lieferumfang enthalten ist. Er sagt nicht, wie viel Reis darunter gekocht werden kann. Vergleichen Sie für ein Abendessen auf zwei Ebenen die genaue Kombinationsmethode, die Art des Garguts über dem Reis und die Menge, die Ihr Haushalt tatsächlich isst.

Notieren Sie die Reismenge, bevor Sie das Gerät auswählen

Beginnen Sie mit ungekochtem Reis, abgemessen mit dem mitgelieferten Messbecher. Bei den hier besprochenen Zojirushi-Modellen fasst dieser Messbecher ungefähr 180 ml. Vergleichen Sie die Grenzwerte im Handbuch nicht anhand von Schüsseln mit gekochtem Reis oder standardmäßigen US-Messbechern. Ein Haushalt, der drei mitgelieferte Messbecher verwendet, braucht eine andere Kombinationsmethode als jemand, der einen zubereitet.

Eine Höchstmenge für reinen Reis und ein Dämpfeinsatz über dem Reis beschreiben unterschiedliche Beladungssituationen. Der Reis quillt in Richtung des Einsatzes auf, und das Gargut darüber braucht Platz und einen freien Dampfweg. Der Hersteller kann eine Kombinationsmethode mit einer deutlich geringeren Reismenge zulassen, als der Reiskocher allein zubereiten kann. Die im Produkttitel angegebene Zusatzkapazität ist daher kein verlässlicher Maßstab für die Größe dieses Abendessens.

Vier konkrete Konfigurationen für drei häufige Bedürfnisse

Bei einem mitgelieferten Messbecher Reis und einem geeigneten Gargut darüber kommen der AAC10 und der TSC10 infrage. Der TSC10 ist zwischen den beiden die eindeutigere Wahl, wenn auch seine vorgesehene Cake-Funktion genutzt wird. Bei drei Messbechern Reis unter geeigneten Dämpfgerichten sollten Sie stattdessen den AAC18 oder den TSC18 in Betracht ziehen. Ihr größerer zulässiger Kombinationsbereich ist wichtiger als die gemeinsame Steam-Bezeichnung.

Für sechs mitgelieferte Messbecher Reis plus Gargut im Einsatz eignet sich keine dieser vier dokumentierten Kombinationsmethoden. Sechs Messbecher liegen innerhalb des größeren Bereichs für reinen Reis, überschreiten aber die kombinierte Höchstmenge. Bereiten Sie das andere Gericht separat zu oder suchen Sie nach einem genauen Modell und Rezept, das die erforderliche kombinierte Menge ausdrücklich unterstützt. Die große Version löst nicht jede Mahlzeit auf zwei Ebenen.

Stimmen Sie den Zeitpunkt der Speisen auf den Reiskochzyklus ab

Die Anleitungen für AAC und TSC ohne A nennen für die kombinierte White-/Sushi-Methode geeignete Lebensmittel, die vergleichsweise lange gedämpft werden müssen. Schnell garendes Blattgemüse ist ein anderer Fall. Sie können den Reiskochzyklus nicht wie eine Pfanne auf dem Herd behandeln, die Sie kurz vor Schluss öffnen, um Spinat hinzuzufügen. Befolgen Sie vor dem Start die genauen Angaben zur Vorbereitung und Beladung der Lebensmittel.

Beide Familien geben eine Höchstgrenze für die Dicke der Lebensmittel von ungefähr 1.5 Zoll an. Schneiden und arrangieren Sie die Lebensmittel so, dass sie innerhalb dieses Grenzwerts bleiben, statt sie aufzutürmen, nur weil im Einsatz noch Platz zu sein scheint. Beachten Sie die genauen Hinweise zum Auslegen oder Einwickeln der Lebensmittel, damit die Dampföffnungen des Einsatzes frei bleiben. Wenn Form und Garzeit der Lebensmittel nicht passen, verwenden Sie eine separate Garmethode.

Ein separater Steam-Zyklus ist ein anderer Arbeitsablauf

Wenn darunter kein Reis gekocht wird, kommen die vorgesehene Wassermenge und der Steam-Timer für den Dämpfeinsatz zum Einsatz. Das ist nützlich, wenn der Reis anderswo bereits zubereitet wurde oder die Mahlzeit nur gedämpfte Speisen umfasst. Trotzdem wird dabei das einzige Kochgefäß des Geräts verwendet. Überlegen Sie, ob ein aufeinanderfolgender Ablauf das Abendessen rechtzeitig auf den Tisch bringt.

Im Fragebogen prüft „mitgelieferter Dämpfeinsatz“ den Lieferumfang. „Zugelassene Kombinationsmethode“ prüft gemeinsam die Zubereitungsart und die Reismenge. Halten Sie diese Fragen getrennt. Ein Modell mit Dämpfeinsatz kann weiterhin als separater Dampfgarer nützlich sein, auch wenn keine bestätigte Kombinationsmethode zu Ihrer Reismenge passt.

Zählen Sie die Teile, die Sie waschen müssen

Dampf trägt Speisereste zum Dämpfeinsatz und in den Deckelbereich. Reinigen Sie nach einer kombinierten Mahlzeit den Einsatz, den Topf und die Teile des Innendeckels wie angegeben, insbesondere wenn die Zutaten Öl oder Schaum hinterlassen. Lassen Sie die Teile trocknen und schützen Sie beim Umgang die Beschichtung des Topfes. Ein Gerät kann die Zahl der verwendeten Kochgefäße verringern und trotzdem mehrere Teile haben, die gespült werden müssen.

Wählen Sie nach dem Abendessen, das Sie regelmäßig zubereiten: Eine Tasse Reis mit geeignetem Dämpfgut spricht für die kleineren AAC-/TSC-Konfigurationen; zwei bis vier Tassen sprechen für die größeren Versionen; für sechs Tassen brauchen Sie einen anderen Plan. Prüfen Sie anschließend die Menüpräferenzen, den Platz im Schrank und den Platz zum Reinigen. So hat der Dämpfeinsatz einen praktischen Zweck, statt nur ein zusätzliches Merkmal zu sein.

Quellen: Anleitung zu NL-AAC10/18, Abschnitt Steam und Anleitung zu NS-TSC10/18, Abschnitt Steam.