Testbericht zum Zojirushi NL-AAC10

Der NL-AAC10 ist ein in Japan hergestellter Mik컴puter-Reiskocher mit mitgeliefertem Dämpfkorb und einem recht traditionellen Reismenü. Die nützliche Mahlzeit auf zwei Ebenen ist deutlich kleiner als die angegebene Reiskapazität: Laut Anleitung darf unter dem Korb nur ein mitgelieferter Messbecher Reis liegen. Wählen Sie ihn für dieses kleinere kombinierte Abendessen oder für gewöhnliche Reismahlzeiten mit einem bis fünfeinhalb Messbechern.

Eine Mahlzeit mit einem Messbecher Reis und einer zweiten Ebene

Der mitgelieferte Korb und die Steam-Funktion machen das Dämpfen zu einer vorgesehenen Verwendung. Genauer gesagt beschreibt die Anleitung, wie geeignete Lebensmittel über Reis im White/Sushi-Programm gegart werden. Bei dieser kleineren Konfiguration ist die kombinierte Methode auf einen mitgelieferten Messbecher Reis begrenzt. Ebnen Sie den Reis und befolgen Sie die Anweisungen zur Platzierung der Zutaten; eine volle Reismenge von 5.5 Messbechern passt nicht unter einen Korb mit Gemüse.

Auch die Wahl der Lebensmittel ist wichtig. Für die kombinierte Zubereitung eignen sich Lebensmittel, die eine vergleichsweise lange Dämpfzeit benötigen. Schnell garendes Blattgemüse wie Spinat ist nicht dafür geeignet. Zutaten lassen sich während des Reiskochens nicht hinzufügen, um den Zeitunterschied auszugleichen. Wenn Ihr übliches Abendessen zwei Messbecher Reis plus eine Gemüseebene erfordert, bietet der größere AAC18 einen anderen unterstützten Mengenbereich für die kombinierte Zubereitung.

Verwenden Sie für einen separaten Steam-Durchgang die vorgeschriebene Wassermenge und Timer-Einstellung. Die Lebensmittel sollten die veröffentlichte Dickenbegrenzung von ungefähr 1.5 Zoll nicht überschreiten. Schneiden und arrangieren Sie die Zutaten so, dass Deckel und Dampfweg frei bleiben. Ein Korb ist besonders nützlich, wenn die zubereiteten Lebensmittel zu seiner Form und den tatsächlichen Vorgaben passen.

Reiskapazität ohne Korb

Für White, Sushi und Quick sind 1–5.5 mitgelieferte Messbecher ungekochter Reis vorgesehen. Brown, Mixed und Sweet eignen sich für 1–4. Der mitgelieferte Messbecher fasst ungefähr 180 mL und ist kleiner als ein standardmäßiger US-Messbecher. Diese Mengen beziehen sich auf den trockenen Reis und nicht auf eine Anzahl fertiger Portionen. Bewahren Sie den Messbecher beim Gerät auf, damit die Wasserstandsmarkierungen weiterhin zur abgemessenen Menge passen.

Ein Abendessen mit einem Messbecher braunem Reis passt; ein halber Messbecher nicht. Porridge kann bei einem halben Messbecher beginnen und reicht bis zu 1.5 Messbechern, doch das gilt für ein wasserreiches Reisgericht und nicht für normalen Reis im White-Programm. Wenn eine Portion einfachen Reis mit einem halben Messbecher Ihrem Alltag entspricht, vergleichen Sie das kleinere LGC05 oder ein Modell in Standardgröße mit ausdrücklich niedrigerer Mindestmenge.

Wissen, welches Menü Sie kaufen

Zur Auswahl stehen White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Steam und Quick. Es gibt weder ein ausdrücklich benanntes Jasmine-, Quinoa-, Steel-cut-Haferbrei- oder GABA-Brown-Programm noch ein Cake-Programm. Wer ein vielseitiges Frühstück mit Getreide zubereiten möchte, sollte zuerst ein Modell wählen, das diese Lebensmittel ausdrücklich nennt und die genauen Mengen dafür angibt.

Der Mikrocomputer passt den Kochzyklus mit direkter Beheizung an. Dieses Modell arbeitet weder mit Induktion noch mit Druck. Sein Reiz liegt in einer vertrauten Reisroutine mit einem echten Korb und nicht in einer feinen texturbasierten Regelung mit Rückmeldung. Der QAC10 kombiniert Induktion, eine Dämpfschale und ausdrücklich benannte Quinoa- oder Haferbrei-Programme; der TSC10 ergänzt ein Cake-Programm in einem eher traditionellen Menü mit direkter Beheizung.

Servieren und Pflege in einer normalen Küche

Automatische und verlängerte Warmhaltefunktion, Aufwärmen und zwei Timer-Einstellungen erleichtern die Planung geeigneter Reismahlzeiten. Beachten Sie die Einschränkungen für jedes Gericht; eine kombinierte Mahlzeit mit weiteren Zutaten sollte beim unbeaufsichtigten Warmhalten nicht wie einfacher weißer Reis behandelt werden. Das Signal bei Programmende lässt sich als Melodie oder Piepton einstellen. Planen Sie die Timer-Vorlaufzeit entsprechend dem gewählten Programm und erwarten Sie nicht, dass jedes Getreide gleich schnell fertig wird.

Der abnehmbare Innendeckel, der Topf und der Korb müssen nach dem Gebrauch gereinigt werden. Beim Dämpfen von Fleisch oder anderen Lebensmitteln bleiben auch im Deckelbereich Rückstände zurück. Die Bequemlichkeit, zwei Speisen zusammen zuzubereiten, bedeutet daher mehr zu reinigen als nur den Topf. Schützen Sie den Antihafttopf mit geeignetem Kochgeschirr und schonender Reinigung. Die beige Außenfläche sagt nichts über das Material des Topfes aus und belegt nicht, dass alle lebensmittelberührenden Teile aus Metall bestehen.

Platzbedarf und Alternativen

Das Gehäuse ist ungefähr 10.5 inches breit, 14.625 tief und 8.625 hoch; mit geöffnetem Deckel beträgt die Höhe etwa 16.25 inches. Lassen Sie genügend Platz zum Herausnehmen des Topfes und für einen freien Dampfweg. Wählen Sie den AAC10 für Reisgerichte mit einem Messbecher, gelegentliche größere Mengen reinen Reises und die sorgfältig begrenzte kombinierte Dämpfmethode. Wechseln Sie zum AAC18 für kombinierte Mahlzeiten mit zwei bis vier Messbechern oder wählen Sie eine umfangreichere Getreideprogrammauswahl, wenn Quinoa und Haferbrei regelmäßig auf dem Speiseplan stehen.

Quellen: US-AAC-Spezifikationen von Zojirushi und Anleitung für NL-AAC10/18.