Testbericht zum Zojirushi NL-AAC18

Je nach Mahlzeit spricht beim NL-AAC18 Unterschiedliches für seine Größe. Er fasst bis zu zehn mitgelieferte Messbecher einfachen weißen Reis, doch die zugelassene Zubereitung mit Reis und Dämpfkorb ist auf zwei bis vier Messbecher ausgelegt. Er ist ein nützlicher großer Reiskocher mit direkter Beheizung, wenn diese kombinierten Mahlzeiten, ein herkömmliches Reismenü und die Herstellung in Japan den Prioritäten des Haushalts entsprechen.

Die Menge für ein kombiniertes Abendessen separat bestimmen

Der mitgelieferte Korb ist mehr als ein optionales Zubehörteil, das man später noch suchen muss. Die Anleitung beschreibt eine kombinierte Zubereitung im White/Sushi-Programm mit zwei bis vier mitgelieferten Messbechern Reis unter geeigneten Lebensmitteln. Dieser Mengenbereich ist wichtig, wenn Sie Reis und einen zweiten Teil des Abendessens mit einem Gerät zubereiten möchten. Die Höchstmenge von zehn Messbechern für einfachen Reis lässt sich nicht auf die kombinierte Zubereitung übertragen.

Befolgen Sie die Anweisungen zum Ebnen des Reises und Platzieren der Zutaten. Für diese Methode eignen sich Lebensmittel, die eine vergleichsweise lange Dämpfzeit benötigen; schnell garende Zutaten wie Spinat lassen sich nicht dadurch berücksichtigen, dass man sie während des Programms hinzufügt. Der Deckel bleibt beim Kochen geschlossen. Prüfen Sie das gesamte Rezept, bevor Sie davon ausgehen, dass der Korb jeden Abend einen weiteren Topf ersetzt.

Derselbe Korb kann auch für einen separaten Steam-Durchgang mit eigener Wassermenge und Timer-Einstellung verwendet werden. Die angegebene Höchstgrenze für die Lebensmitteldicke beträgt ungefähr 1.5 inches. Ein größerer Reistopf bedeutet daher nicht, dass nach oben unbegrenzt Platz für große Lebensmittelstücke ist. Schneiden und arrangieren Sie die zugelassenen Zutaten so, dass Deckel und Dampfweg frei bleiben.

Zehn Messbecher sind die Höchstmenge für weißen Reis

Für White, Sushi und Quick sind 2–10 mitgelieferte Messbecher ungekochter Reis vorgesehen. Brown eignet sich für 2–8, Mixed und Sweet für 2–6. Verwenden Sie den mitgelieferten Messbecher mit ungefähr 180 mL Fassungsvermögen. Die Produktbezeichnung bedeutet weder zehn standardmäßige US-Messbecher noch eine feste Anzahl gekochter Portionen; die Höchstangabe von zehn Messbechern gilt außerdem nicht für gewürzten Mixed-Reis.

Die Mindestmenge von zwei Messbechern für normalen Reis verdient ebenso viel Beachtung wie die Höchstmenge. Wer am Wochenende eine große Menge kocht, unter der Woche aber nur einen Messbecher möchte, findet das kleinere AAC10 im Alltag möglicherweise praktischer. Für Porridge sind 0.5–2.5 Messbecher vorgesehen, doch diese geringere Menge an trockenem Reis gehört zu einem anderen, wasserreichen Gericht und senkt nicht die Mindestmenge für White.

Ein traditionelles Menü mit einer echten Steam-Funktion

Zur Auswahl stehen White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Steam und Quick. Es gibt weder ein Cake-Programm noch ausdrücklich benannte Programme für Quinoa, Steel-cut-Haferbrei, Jasmine oder GABA Brown. Wenn diese Lebensmittel für die Kaufentscheidung wichtig sind, vergleichen Sie vor der Wahl dieses großen Topfs die entsprechenden Menüs und Mengen einer anderen Konfiguration.

Der AAC18 verwendet eine mikrocomputergesteuerte direkte Beheizung. Er hat weder Induktion noch einen Druckmechanismus oder die My-Rice-Rückmeldungsfunktion. Zu seinen Stärken gehören die Reismengen, der mitgelieferte Korb und die Funktionen zum Servieren. Das TSC18 ist eine nützliche Alternative, wenn ein Cake-Programm und ein einziehbares Kabel wichtig sind; das QAC18 bietet Induktion und eine umfangreichere Auswahl ausdrücklich benannter Getreideprogramme.

Ein großer Topf muss trotzdem täglich gehandhabt werden

Automatische und verlängerte Warmhaltefunktion, Aufwärmen und zwei Timer-Einstellungen eignen sich für passende Reismahlzeiten. Wählen Sie eine Fertigstellungszeit mit genügend Vorlauf für das tatsächliche Programm. Bei einem Rezept mit weiteren Zutaten gelten andere Vorgaben für verzögerten Start und Warmhalten als bei einfachem Reis. Dass das Gerät Speisen warm halten kann, macht nicht jede kombinierte Mahlzeit für dieselbe Routine geeignet.

Der Innendeckel lässt sich zum Reinigen abnehmen. Reinigen Sie nach dem Dämpfen den Korb, den Topf und die Kontaktbereiche des Deckels gemäß der Anleitung, insbesondere wenn Lebensmittel darüber Öl oder Rückstände hinterlassen. Der große Antihafttopf erfordert geeignetes Kochgeschirr und schonende Reinigung. Achten Sie darauf, dass er bequem in Ihr Spülbecken passt und sich praktisch trocknen lässt; ein größeres Abendessen ist zwar bequem, bedeutet danach aber auch ein größeres Gefäß zu handhaben.

Wann sich der Platzbedarf dieser Größe lohnt

Bei geschlossenem Deckel betragen die Maße ungefähr 11.875 inches in der Breite, 15.75 in der Tiefe und 10 in der Höhe. Bei geöffnetem Deckel beträgt die Höhe etwa 18.625 inches. Messen Sie den Platz am vorgesehenen Standort unter Schränken aus und berücksichtigen Sie das Herausnehmen des Topfes sowie den nötigen Dampfbereich. Wählen Sie den AAC18 für regelmäßige Reismahlzeiten ab zwei Messbechern und kombinierte Abendessen mit zwei bis vier Messbechern und geeigneten Dämpfzutaten. Wählen Sie eine kleinere Größe für Mahlzeiten mit einem Messbecher oder eine andere Produktfamilie, wenn Frühstücksgetreide und Quinoa wichtiger sind als der Korb.

Quellen: aktuelle US-Produktspezifikationen für Zojirushi und Anleitung für NL-AAC10/18.