Zojirushi NS-TSC18-Test

Der NS-TSC18 ist ein Micom-Reiskocher mit Direktbeheizung und einem Fassungsvermögen von zehn Messbechern. Ein Dämpfeinsatz, ein Kuchenprogramm und ein einziehbares Netzkabel sind mitgeliefert. Er eignet sich vor allem für Haushalte, die regelmäßig mindestens zwei mitgelieferte Messbecher Reis kochen. Es handelt sich um die Version ohne A-Suffix: Das traditionelle Menü und die Grenzen beim kombinierten Dämpfen sollten getrennt von denen des ähnlich benannten TSC18A geprüft werden.

Richten Sie die Wahl nach der großen Mahlzeit aus, die Sie tatsächlich zubereiten

Bei den Programmen Weißer Reis, Sushi und Schnell sind 2–10 mitgelieferte Messbecher ungekochter Reis zulässig. Für braunen Reis sind es 2–8, für Mischreis und Süßreis jeweils 2–6. Das Programm für Reisbrei eignet sich für 0.5–2.5. Der mitgelieferte Reismessbecher fasst ungefähr 180 mL. Die Angabe mit zehn Messbechern bezeichnet das Maximum an trockenem weißem Reis, nicht zehn handelsübliche US-Messbecher oder eine feste Zahl gekochter Portionen.

Wenn ein Abendessen mit einem Messbecher normalem Reis häufig auf dem Speiseplan steht, ist das TSC10 für diese Mindestmenge die bessere Wahl. Einen großen Reiskocher hauptsächlich für gelegentliche Gäste zu kaufen, kann die übliche Menge an Werktagen weniger praktisch machen. Umgekehrt liegt eine Menge von acht Messbechern braunem Reis für mehrere Mahlzeiten innerhalb des angegebenen Bereichs dieses Modells und über dem Maximum von vier Messbechern braunem Reis beim kleineren Modell.

Der Dampfkorb verändert die verfügbare Reismenge

Ein Dämpfeinsatz und ein Dampfprogramm ermöglichen separates Dämpfen. Die Anleitung beschreibt außerdem eine kombinierte Methode für weißen Reis/Sushi-Reis mit zwei bis vier mitgelieferten Messbechern Reis unter geeigneten Lebensmitteln. Dieser kombinierte Bereich ist viel kleiner als das einfache Maximum von zehn Messbechern. Nutzen Sie ihn, um eine Familienmahlzeit mit Reis und Gemüse zu beurteilen, statt anzunehmen, dass unter dem Einsatz weiterhin die volle angegebene Menge möglich ist.

Befolgen Sie die Anweisungen zum Spülen, zur Wassermenge und zum Einlegen der Zutaten. Die kombinierte Methode eignet sich für Zutaten, die vergleichsweise lange gedämpft werden müssen; schnell garendes Blattgemüse erfordert eine andere Garzeitplanung. Öffnen Sie den Reiskocher nicht, um während des Reisprogramms Lebensmittel hinzuzufügen. Wenn der Dämpfeinsatz ein Hauptgrund für den Kauf ist, prüfen Sie, ob Ihre üblichen Zutaten mit der vorgesehenen Methode zubereitet werden können.

Die angegebene maximale Dicke der Lebensmittel beträgt ungefähr 1.5 inches. Die größere Reiskapazität erlaubt keine größere Höhe als beim kleineren TSC. Verwenden Sie für einen separaten Dampfvorgang die vorgeschriebene Wassermenge und den angegebenen Timer. Ordnen Sie die Lebensmittel so an, dass der Dampf durch den Einsatz strömen kann und der Deckel richtig schließt.

Die genaue Menüausstattung ist aussagekräftiger als ein verkürzter Modellname

Dieses Modell TSC18 bietet die Programme Weißer Reis/Sushi-Reis, Mischreis, Reisbrei, Süßreis, brauner Reis, Kuchen, Dämpfen und Schnell. Ein eigenes Programm für Langkorn-Weißreis, Quinoa oder Steel-Cut-Haferflocken gibt es nicht. Das sind Gründe, stattdessen das separate TSC18A Modell zu vergleichen, statt aufgrund eines Angebots zu bestellen, in dem der letzte Buchstabe fehlt. Unterscheiden Sie außerdem zwischen einem eigenen Programm und einem offiziellen Rezept für ein Getreide, das möglicherweise ein anderes Programm nutzt.

Die TPC18 führt eine konkrete Erklärung zu PFAS/BPA in Materialien mit Lebensmittelkontakt auf, die nicht auf dieses Modell übertragen werden sollte. Das edelstahlbraune Äußere des TSC18 besteht aus klarlackbeschichtetem Edelstahl, während der Reistopf eine Antihaftbeschichtung hat. Eine ähnliche Form und Oberfläche belegen keine identischen Materialien mit Lebensmittelkontakt oder Menüdetails.

Servieren und gelegentlichen Kuchen einplanen

Kuchen ist eine vorgesehene zusätzliche Verwendung, für die es Rezepte und Zutatenmengen in der passenden Größe gibt. Das ist praktisch, wenn Sie genau dieses Programm nutzen möchten, beansprucht aber denselben Topf, der auch für Reis benötigt wird. Planen Sie die Reihenfolge, wenn Sie beides für eine Mahlzeit zubereiten möchten. Der Mikrocomputer steuert ein Direktheizsystem ohne Induktion oder Druckmechanismus.

Automatisches und verlängertes Warmhalten, Aufwärmen und zwei Timereinstellungen helfen bei der Planung geeigneter Reismahlzeiten. Beachten Sie die Beschränkungen zu Verzögerung und Warmhalten in den jeweiligen Rezepten, insbesondere wenn im Dämpfeinsatz weitere Zutaten zubereitet werden. Einfacher Reis und eine vollständige gemischte Mahlzeit erfordern unterschiedliche Abläufe, auch wenn beides mit demselben Gerät zubereitet wird.

Platz für Betrieb und Reinigung einplanen

Das Gehäuse ist ungefähr 11.125 inches breit, 15 tief und 9.875 hoch. Lassen Sie darüber zusätzlichen Platz zum Öffnen des Deckels und Herausnehmen des Topfes sowie einen freien Weg für den Dampf. Ein einziehbares Kabel erleichtert die Aufbewahrung, doch am Betriebsort muss das Gerät weiterhin gut zugänglich sein. Der Innendeckel lässt sich abnehmen; reinigen Sie den Einsatz, den Topf und die Lebensmittelkontaktflächen nach Gebrauch gemäß den Anweisungen und behandeln Sie die Antihaftbeschichtung vorsichtig.

Wählen Sie dieses Modell für regelmäßig größere Reismahlzeiten, kombiniertes Dämpfen mit zwei bis vier Messbechern und sein traditionelles Kuchen-/Dampfmenü. Für Abendessen unter der Woche mit einem Messbecher Reis ist ein kleineres Gerät besser geeignet. Wenn Sie eigene Programme für Quinoa und Haferflocken ohne Dämpfeinsatz suchen, vergleichen Sie das EAC18Für Induktion und eine größere zulässige Höhe beim Dämpfen vergleichen Sie die QAC18.

Quellen: aktuelle US-Spezifikationen des Zojirushi, Anleitung zu NS-TSC10/18 und TSC-A-Spezifikationen.