Recension av Zojirushi NP-NWC10

NP-NWC10 kombinerar tryck och induktion med val av konsistens för vitt ris, Jasmine, två grötvarianter och havregröt på stålkrossad havre. Den är värd att överväga om ris ofta ingår i måltiderna och du vill ha tryckassisterad tillagning utan återkopplingsrutinen My Rice i NW-JEC-serien. Minimimängden på en halv kopp vitt ris är användbar, men minimimängden på en kopp brunt ris är lika viktig.

Använd rätt måttkopp och intervall för rissorten

Den genomskinliga medföljande måttkoppen rymmer cirka 180 mL. För vanligt kort- eller medelkornigt vitt ris rymmer NP-NWC10 0.5–5.5 medföljande måttkoppar före tillagning. Jasmine har samma intervall. Brown och GABA Brown rymmer 1–4. Om du vanligtvis lagar en halv medföljande måttkopp brunt ris är kapacitetsintervallet alltså redan fel för dig, även om minimimängden för vitt ris verkar passa.

Manualen innehåller också en grön kopp som är särskilt avsedd för vitt ris som inte behöver sköljas. Den rymmer en annan mängd än den genomskinliga koppen, och de numeriska programgränserna anges med det mått som gäller för respektive kopp. Håll reda på vilken kopp som är vilken och följ instruktionerna för ris som inte behöver sköljas. Om du ersätter dem med en vanlig amerikansk måttkopp eller behandlar de två medföljande kopparna som utbytbara rubbas sambandet mellan torrt ris och vattenmarkeringarna i innergrytan.

Blandat ris rymmer 0.5–4 medföljande måttkoppar och gröt 0.5–1.5. Jasmine congee är begränsad till 0.5–1. Havregröt på stålkrossad havre har ett separat intervall på 0.5–2.5 medföljande måttkoppar. Det här är mängder av torra ingredienser, inte skålar med färdig mat. Börja med att planera vilken rissort du faktiskt ska laga och avgör sedan om innergrytan är tillräckligt stor.

Tryckkontroll med välbekanta val

Riskokaren väljer trycknivåer utifrån programmet, i stället för att be dig hantera ett allmänt tryckkokningsrecept. För vitt ris finns valen vanligt, mjukare och fastare. Umami förlänger tillagningen, medan Quick är ett annat alternativ för planeringen. Frågan att ställa sig som ägare är om du regelbundet kommer att välja mellan de här rutinerna. Att ha fler inställningar talar inte i sig om vilket resultat hushållet föredrar.

Innergrytan i 1.7 mm har en nonstick-beläggning med platina. Det är ett belagt kokkärl, inte en gryta av rent rostfritt stål. Skydda ytan med lämpliga redskap och följ rengöringsanvisningarna. En belagd gryta behöver hanteras varsamt även om resten av apparaten har en rejäl utsida i rostfri färg.

Frukost och måltider som serveras vid olika tider

Separata program för gröt på kort- eller medelkornigt ris och för Jasmine congee är användbara om hushållet lagar båda varianterna. De har olika anvisningar för ris och vatten, så det ena ska inte ses som ett alternativt namn på det andra. Havreprogrammet ger också en direkt väg till havregröt på stålkrossad havre. Därför passar NWC10 bättre för frukost än en modell vars meny bara nämner risgröt.

Automatisk varmhållning, förlängd varmhållning och återuppvärmning ger fler serveringsmöjligheter. Använd dem inom receptens begränsningar i stället för att anta att alla tillagade rissorter eller blandade rätter kan varmhållas lika länge. En timer behöver också tillräckligt med framförhållning för det valda programmet. En längre rutin för brunt ris blir inte en snabb middag bara för att du anger en sluttid.

Locket kräver noggrann skötsel

Manualen pekar särskilt ut tryckregleringsventilen, säkerhetsventilen och filtret i innerlocket. Filtret ska tas loss och rengöras efter varje användning. Det skiljer sig i praktiken från en enkel riskokare med strömbrytare: avsätt några minuter för att kontrollera lockets delar, inte bara för att skölja innergrytan. Följ tillverkarens anvisningar om hur du kontrollerar att inget är igensatt och ta inte isär delar som enligt instruktionerna ska lämnas intakta.

Måtten med apparaten stängd är cirka 10.125 inches i bredd, 15.375 i djup och 8.625 i höjd. Manualen anger cirka 16.375 inches med locket öppet. Kontrollera även djupet om bänken är smal. Den medföljande utrustningen täcker mått och servering av ris; en separat ångkorg ingår inte.

Vår rekommendation

Välj NWC10 för tryckassisterad induktionskokning av måttliga mängder ris, inklusive måltider med en till fyra koppar brunt ris och små satser havregröt. Den NWC18 ökar kapaciteten men höjer också minimimängderna för brunt ris och havregröt. Den JEC10 ger texturjustering baserad på återkoppling. Om en medföljande ångbricka och ett särskilt quinoaprogram är viktigare än tryckkokning, är den QAC10 passar en annan rutin.

Källor: Zojirushi amerikansk produktsida och instruktioner för NP-NWC10/18.