Vardagsmåltider
Ris under en ångkorg: använd den kombinerade maxgränsen
En medföljande korg visar att tillbehöret ingår. Den talar inte om hur mycket ris som kan tillagas under den. När du planerar en middag med två tillagningsnivåer bör du jämföra den exakta kombinationsmetoden, vilken typ av mat som ligger ovanför riset och hur mycket hushållet faktiskt äter.
Skriv ned mängden ris innan du väljer apparat
Utgå från okokt ris, uppmätt med den medföljande måttbägaren. På de Zojirushi-modeller som diskuteras här rymmer måttbägaren cirka 180 mL. Använd inte skålar med kokt ris eller vanliga amerikanska måttbägare när du jämför gränserna i manualen. Ett hushåll som använder tre medföljande måttbägare behöver en annan kombinationsmetod än ett som tillagar en.
Maxmängden för enbart ris och en korg ovanför riset är två olika belastningsförhållanden. Riset sväller upp mot korgen, och maten ovanför behöver utrymme och fri passage för ångan. Tillverkaren kan godkänna en kombinationsmetod med betydligt mindre ris än riskokaren klarar på egen hand. Den extra kapacitet som anges i produktnamnet är därför inte ett tillförlitligt sätt att avgöra om den passar för den här middagen.
Fyra konkreta kombinationer för tre vanliga behov
| Konfiguration | Vanligt vitt ris | Ris under lämplig ångad mat | Annan relevant skillnad |
|---|---|---|---|
| NL-AAC10 | 1–5.5 medföljande måttbägare | 1 medföljande måttbägare | Traditionell meny, inget Cake-program |
| NS-TSC10 | 1–5.5 medföljande måttbägare | 1 medföljande måttbägare | Cake-program och indragbar sladd; version utan A |
| NL-AAC18 | 2–10 medföljande måttbägare | 2–4 medföljande måttbägare | Traditionell meny, högre minimimängd för vanligt ris |
| NS-TSC18 | 2–10 medföljande måttbägare | 2–4 medföljande måttbägare | Cake-program och indragbar sladd; version utan A |
Om du vill tillaga en medföljande måttbägare ris med lämplig mat ovanpå är AAC10 och TSC10 möjliga alternativ. Av de två är TSC10 det tydligare valet om dess föreskrivna Cake-funktion också kommer att användas. För tre måttbägare ris under lämplig ångad mat bör du i stället titta på AAC18 eller TSC18. Deras större kombinationsintervall är viktigare än att båda har en Steam-funktion.
För sex medföljande måttbägare ris och mat i korgen passar ingen av de fyra dokumenterade kombinationsmetoderna. Sex måttbägare ryms inom den större maxmängden för enbart ris, men överskrider kombinationsgränsen. Tillaga den andra rätten separat eller hitta en exakt modell och ett recept som uttryckligen stöder den nödvändiga kombinationsmängden. Att köpa den stora versionen löser inte alla måltider i två lager.
Anpassa matens tillagningstid efter riskokningscykeln
Anvisningarna för AAC och TSC utan A beskriver lämpliga livsmedel som behöver en jämförelsevis lång ångtid med kombinationsmetoden White/Sushi. Snabbtillagade bladgrönsaker är en annan sak. Du kan inte behandla riskokningscykeln som en stekpanna på spisen som går att öppna för att lägga i spenat i sista minuten. Följ de exakta anvisningarna för tillagning och placering av maten innan du startar.
Båda familjerna anger en gräns för matens tjocklek på cirka 1.5 tum. Skär och placera maten så att den håller sig inom gränsen i stället för att stapla den bara för att det fortfarande verkar finnas plats i korgen. Följ de specifika anvisningarna om att klä in eller linda maten så att ångöppningarna i korgen förblir fria. Om matens form och tillagningstid inte passar bör du använda en separat tillagningsmetod.
Ett separat Steam-program är ett annat arbetssätt
När inget ris tillagas under korgen används den föreskrivna vattenmängden och Steam-timern. Det kan vara praktiskt när riset redan har tillagats någon annanstans eller när måltiden bara kräver ångad mat. Apparaten har fortfarande bara ett kokkärl. Fundera på om en sekventiell rutin gör att middagen blir klar när du vill ha den.
I frågeformuläret gäller ”medföljande korg” utrustningen. ”Godkänd kombinationsmetod” gäller tillagningssättet och den samtidiga mängden ris. Håll isär frågorna. En modell med korg kan fortfarande vara användbar som separat ångkokare även om ingen bekräftad kombinationsmetod passar din mängd ris.
Räkna delarna du kommer att diska
Ångan för med sig matrester till korgen och området kring locket. Efter en kombinerad måltid ska du rengöra korgen, grytan och delarna i innerlocket enligt anvisningarna, särskilt om ingredienserna lämnar efter sig olja eller skum. Låt delarna torka och skydda grytans beläggning när du hanterar den. En apparat kan minska antalet kokkärl som används men ändå ha flera delar som behöver diskas.
Välj efter middagen du kommer att laga återkommande: en måttbägare ris med lämplig ångad mat passar de mindre AAC/TSC-konfigurationerna; två till fyra måttbägare passar de större versionerna; sex måttbägare kräver en annan plan. Kontrollera sedan programval, utrymme i skåpet och plats för rengöring. Då får korgen en praktisk funktion i stället för att bara bli en funktion att samla på.
Källor: NL-AAC10/18-anvisningar, avsnittet om Steam och NS-TSC10/18-anvisningar, avsnittet om Steam.