Zojirushi NW-QAC18 review

De NW-QAC18 is een grote inductierijstkoker zonder snelkookfunctie onder druk, voor huishoudens die verschillende soorten rijst en granen in flinke hoeveelheden bereiden. De speciale programma’s voor quinoa en steel-cut havermout maken hem veelzijdiger dan een apparaat dat alleen rijst kookt, en er wordt een stoomtray meegeleverd. Controleer de hogere minimumhoeveelheden voor quinoa, zilvervliesrijst en havermout voordat u hem kiest boven de kleinere QAC10.

Stem het formaat af op quinoa en zilvervliesrijst

Voor quinoa geldt een hoeveelheid van 2–6 meegeleverde maatbekers droge granen. Dat is een flinke portie voor graankommen, salades of meerdere maaltijden. Het is ook een duidelijke reden om het grotere model te laten staan als u doorgaans maar één maatbeker kookt. De kleinere QAC10 kan die hoeveelheid aan, terwijl dit model begint bij twee maatbekers. Extra capaciteit achter de hand kiezen kan ten koste gaan van de flexibiliteit voor kleine porties die u het vaakst nodig hebt.

Voor White rice en Jasmine geldt een hoeveelheid van 1–10 meegeleverde maatbekers; voor Brown en GABA Brown 2–8. Voor Steel Cut Oatmeal geldt een hoeveelheid van 1–3 maatbekers. Deze hoeveelheden zijn gebaseerd op de meegeleverde maatbeker van ongeveer 180 ml en slaan op ongekookte ingrediënten. Het zijn geen Amerikaanse standaardmaatbekers en ook geen gegarandeerde hoeveelheden na het koken. Noteer hoeveel droge ingrediënten uw huishouden daadwerkelijk gebruikt voordat u de vermelde capaciteiten vergelijkt.

Voor Mixed rice geldt een hoeveelheid van 2–6 meegeleverde maatbekers, minder dan de maximale hoeveelheid voor witte rijst. Als u voor een groepsmaaltijd gekruide rijst met groenten maakt, houd u dan aan de toegestane hoeveelheid ingrediënten voor dat specifieke programma. De hoge capaciteit voor gewone witte rijst betekent niet dat u ingrediënten mag toevoegen aan een volle lading van tien maatbekers.

Een uitgebreid menu zonder snelkoken onder druk

Het inductiesysteem verwarmt een bolvormige pan met een dubbele antiaanbaklaag. Met de programma’s White, Quick White, Jasmine en Quick Jasmine kunt u een programma kiezen dat past bij de rijstsoort en de beschikbare tijd. Dat onderscheid is vooral handig als Jasmine regelmatig op tafel staat en niet slechts af en toe in plaats van kortkorrelige rijst wordt gebruikt. Zo voorkomt u dat u een rijstkoker koopt op basis van de vage aanname dat alle witte rijst hetzelfde programma gebruikt.

GABA Brown omvat een langere voorbereiding en bereiding. Houd rekening met een langere kookroutine en begin op tijd voordat u wilt serveren. Net als het gewone programma Brown begint dit bij twee meegeleverde maatbekers. Als u regelmatig avondmaaltijden met één maatbeker zilvervliesrijst maakt, is het kleinere model een beter uitgangspunt, ongeacht welk van deze twee programma’s uw voorkeur heeft.

Een ruimere stoomtray

De meegeleverde tray en het instelbare Steam-programma zijn nog een reden om dit model te overwegen. De handleiding staat gestoomde etenswaren tot ongeveer 2.75 inches hoog toe, tegenover 1.5 inches bij de QAC10. Die ruimte in de hoogte kan van belang zijn voor de vorm van groenten of andere toegestane etenswaren. Dat betekent niet dat elk groter stuk voedsel veilig of gelijkmatig gaart; volg de voorgeschreven vul- en bereidingsinstructies.

Plan een stoomsessie volgens de eigen instructies voor water en bereidingstijd. De meegeleverde tray alleen bevestigt niet dat er een recept bestaat voor rijst en groenten tegelijk op volle capaciteit. Als u twee gerechten tegelijk wilt bereiden, controleer dan eerst de goedgekeurde methode en de gecombineerde limieten voordat u daarop rekent. Combineer de maximale rijsthoeveelheid niet met de maximale stoomlading alsof beide automatisch tegelijk zijn toegestaan.

Zet het apparaat op een plek waar het deksel open kan

De geschatte afmetingen met gesloten deksel zijn 10.375 inches breed, 13.375 diep en 9 hoog. De hoogte met geopend deksel is ongeveer 19.625 inches. Een plank biedt misschien genoeg ruimte voor de gesloten, platte bovenkant, maar kan het vullen toch onhandig maken. Controleer of u de pan kunt uitnemen en de tray kunt hanteren en of de stoom in de werkelijke gebruikspositie goed kan ontsnappen.

Twee timergeheugens voor de eindtijd, automatisch en uitgebreid warmhouden en opwarmen helpen bij het plannen van geschikte rijstmaaltijden. Volg de beperkingen voor afzonderlijke recepten. De geïntegreerde ventilatieopening en het uitneembare binnendeksel maken schoonmaken makkelijker; de zelfreinigingscyclus vermindert geurtjes, maar vervangt het afwassen niet. Een grote pan en tray hebben bovendien droogruimte nodig. Houd bij uw afweging ook rekening met dat dagelijkse werk, naast het aantrekkelijke platte ontwerp.

Wanneer de grotere QAC de juiste keuze is

Kies de QAC18 als u doorgaans minstens twee meegeleverde maatbekers quinoa of zilvervliesrijst bereidt en het uitgebreidere granenmenu of de hogere stoomruimte zult gebruiken. Kies een kleiner model, de QAC10 voor één maatbeker quinoa en een halve maatbeker havermout. Vergelijk voor rijstbereiding onder druk de NWC18; vergelijk voor textuuraanpassingen op basis van feedback de JEC18. Die alternatieven voorzien in andere behoeften en voegen niet simpelweg meer capaciteit toe.

Bronnen: Amerikaanse specificaties van Zojirushi en Instructies voor NW-QAC10/18.