Beoordeling van Zojirushi NW-JEC18

De NW-JEC18 combineert een ruime rijstpan met drukbereiding, inductieverwarming en nauwkeurige aanpassingen van de textuur van witte rijst. Het is een geschikte kandidaat voor een huishouden dat telkens meerdere meegeleverde maatbekers tegelijk bereidt en een vertrouwde rijstroutine wil verfijnen. De capaciteit van tien maatbekers witte rijst mag de minimumhoeveelheid van twee maatbekers voor bruine rijst of de aanzienlijk kleinere hoeveelheden voor het ontbijt niet verhullen.

Begin met de hoeveelheid voor de maaltijd

De maximale hoeveelheid van tien maatbekers slaat op ongekookte witte rijst met korte of middellange korrel, afgemeten met de meegeleverde rijstmaatbeker van ongeveer 180 ml. Het gedocumenteerde bereik voor witte rijst is 1–10 maatbekers. Voor jasmijnrijst en My Rice geldt hetzelfde bereik voor droge rijst. Dit zijn geen tien Amerikaanse maatbekers en het is geen opgegeven aantal porties gekookte rijst. Portiegroottes en wateropname verschillen, dus vergelijk rijstkokers eerst aan de hand van de hoeveelheid in meegeleverde maatbekers voor ongekookte rijst.

Voor bruine rijst en GABA Brown geldt 2–8 meegeleverde maatbekers. Daardoor is de machine geschikt voor een flinke hoeveelheid om maaltijden voor te bereiden, maar niet voor een avondmaaltijd met één maatbeker bruine rijst binnen de gedocumenteerde limieten. Voor gemengde rijst geldt een bereik van 2–6-cup omdat het volledige recept ruimte in de pan inneemt. Een machine voor tien maatbekers is dus niet geschikt voor tien maatbekers gemengde rijst. Volg voor het gerecht de voorgeschreven behandeling van de ingrediënten en het waterniveau.

Een grote pan met een persoonlijke textuurroutine

De bijzondere troef is My Rice: u geeft aan hoe een portie is geworden en de rijstkoker past het bereidingsproces aan. Zojirushi beschrijft 49 aanpassingen. Afzonderlijke keuzes voor witte rijst zijn normaal, zacht, zachter, stevig en steviger. Voor een groot huishouden met een vaste voorkeur biedt dit de mogelijkheid een herhaald recept te verfijnen, in plaats van te discussiëren over één vaste stand. Een consistente hoeveelheid rijst en water blijft belangrijk om die aanpassingen zinvol te maken.

Drukbereiding en inductie werken samen met een gecoate binnenpan van 2.2 mm. Het druksysteem is ontworpen voor de ondersteunde rijstmenu's van het apparaat. Dat betekent niet dat u algemene snelkookpanrecepten kunt gebruiken of kunt improviseren met voedingsmiddelen die de stoomdoorgang kunnen hinderen. Controleer vóór een grote portie het deksel en stoomventiel volgens de instructies.

Voor het ontbijt geldt een andere capaciteitskeuze

Voor pap van grof gesneden haver geldt 1–3 meegeleverde maatbekers droge haver. Voor rijstepap van witte rijst met korte of middellange korrel geldt 0.5–2.5 maatbekers en voor jasmijncongee 0.5–1.5. Als u voor het ontbijt maar een halve maatbeker droge haver wilt bereiden, heeft de kleinere NW-JEC10 een geschiktere minimumhoeveelheid voor havermout. Het grotere model neemt u vooral vanwege de herhaaldelijk grotere hoeveelheden, niet omdat het beter is voor elke kleine portie.

De timer voor de eindtijd met twee geheugeninstellingen kan helpen bij een vertrouwde routine. GABA Brown en andere lange programma's vereisen voldoende voorbereidingstijd; snelle witte rijst en snelle jasmijnrijst bieden andere menuopties als u minder tijd hebt. Ook bij gebruik van de timer en de warmhoudfunctie moet u de beperkingen van het recept volgen. Geen van beide maakt zuivel of andere bederfelijke ingrediënten geschikt om zonder toezicht te laten bereiden.

Houd ruimte vrij voor het deksel en het schoonmaken

De behuizing is ongeveer 12 inches breed, 14.625 diep en 9.75 hoog. Volgens de handleiding is de hoogte met geopend deksel ongeveer 19.75 inches. Meet die tweede maat zorgvuldig op als de rijstkoker onder keukenkastjes komt te staan. Bedenk ook of u de grote pan prettig kunt verwijderen om hem te vullen en af te wassen. Een apparaat kan op het aanrecht passen en daar toch onhandig in gebruik zijn.

De afneembare binnendeksel en het geïntegreerde stoomventiel bieden toegang voor het schoonmaken; de zelfreinigingscyclus helpt geurtjes te verminderen. Die vervangt niet het reinigen van de rijstcontact- en drukonderdelen volgens de instructies. Bescherm het antiaanbakoppervlak van de pan en controleer de kleine onderdelen van het deksel. De meegeleverde maatbeker en zelfstaande spatel zijn geschikt voor de basiswerkzaamheden met rijst; een stoommandje voor een aparte laag groenten wordt niet meegeleverd.

Waarvoor hij geschikt is

De JEC18 is relevant wanneer grote hoeveelheden, drukondersteund koken en persoonlijke controle over de textuur van witte rijst allemaal belangrijk zijn. Voor grote porties met een eenvoudiger inductiesysteem zonder drukbereiding kunt u de NP-HCC18. Voor regelmatig kleine porties bruine rijst of havermout kiest u een kleiner model op basis van de daadwerkelijke minimumhoeveelheid per programma. De juiste reden om deze grote JEC te kiezen is een terugkerende behoefte waarbij u de capaciteit en aanpassingsfuncties gebruikt, plus de bereidheid om het drukdeksel goed te onderhouden.

Bronnen: Amerikaanse specificaties van Zojirushi en Handleiding van NW-JEC10/18.