Recensione del Zojirushi NL-EAC10

Il NL-EAC10 è un cuociriso a riscaldamento diretto controllato da microcomputer, con programmi dedicati per riso bianco a chicco lungo, Jasmine, quinoa e avena steel-cut. È adatto a chi desidera una vasta scelta di cereali in un corpo piatto abbastanza compatto e non ha bisogno di un vassoio per la cottura a vapore in dotazione. Il minimo di un misurino per l’avena è un limite importante per le colazioni in piccole quantità.

Programmi dedicati ai cereali con quantità specifiche

Riso bianco, Cottura rapida, Riso bianco a chicco lungo, Sushi e Jasmine accettano da accept1 a 5.5 misurini in dotazione di riso crudo. Riso integrale e GABA Brown accettano da accept1 a 4 misurini. La quinoa ha un intervallo da dedicated1 a 4-cup misurini, mentre l’avena steel-cut ne accetta da 1 a 2.5. Il misurino per il riso in dotazione è da circa 180 mL. Confronta le quantità degli ingredienti secchi, non il numero di ciotole cotte o le normali tazze dosatrici statunitensi.

Il programma Long Grain White dedicato è utile se prepari regolarmente un tipo di riso diverso dal riso bianco a chicco corto o medio. Offre una procedura specifica, invece di affidarsi a un'etichetta generica o di trasferire una ricetta da un'altra cuociriso. Anche Jasmine ha una selezione dedicata. Segui la scala dell'acqua corretta per ciascun tipo di riso, senza presumere che tutti i programmi per il riso bianco condividano un unico rapporto acqua-riso.

Verifica la quantità per una piccola colazione prima dell’acquisto

Un misurino in dotazione di fiocchi d'avena steel-cut secchi è il minimo documentato. Se la tua colazione abituale parte da mezzo misurino, EAC10 non è adatto a questa quantità. Il QAC10 supporta un carico più piccolo per il porridge d'avena, così come diversi cuociriso compatti per i quali è specificato. Un menu ampio è utile solo se le quantità sono adatte alla tua famiglia.

Il programma Jasmine congee accetta da 0.5 a 1 misurino in dotazione di riso, quindi EAC10 può preparare una porzione più piccola di porridge di riso secco. È una ricetta diversa dai fiocchi d'avena steel-cut, con istruzioni diverse per cereali e acqua. Il minimo inferiore per il congee non autorizza a usare mezzo misurino di avena. Distingui inoltre il Jasmine congee da un menu dedicato al porridge di riso a chicco corto o medio.

Riscaldamento diretto, non a pressione né a induzione

Il microcomputer gestisce un sistema di cottura a riscaldamento diretto. Offre programmi per diversi cereali senza il meccanismo a pressione delle serie NWC o JEC né il sistema a induzione della serie QAC. Sceglilo se ti servono i programmi specifici e i relativi intervalli di quantità. Chi cerca espressamente l'induzione dovrebbe orientarsi su un'altra serie.

GABA Brown è un programma separato di preparazione prolungata. È una scelta di programmazione, non una promessa medica. Cake offre un altro uso previsto, con una propria quantità di ingredienti. Nessuna delle due funzioni giustifica ricette che esulano dalle istruzioni d'uso.

Funzioni per servire e accessori in dotazione

Le funzioni Keep Warm automatico e prolungato, riscaldamento e due memorie del timer aiutano a organizzare pasti a base di riso adatti e orari di fine cottura abituali. Restano valide le restrizioni di mantenimento in caldo specifiche per ciascun cereale. La presenza della funzione Keep Warm non significa che quinoa, avena e ogni piatto misto possano essere lasciati al caldo.

Sono inclusi un misurino per il riso e una spatola autoportante. Questa configurazione non dispone di un programma Steam né di un cestello per la cottura a vapore in dotazione. Chi cerca un unico apparecchio specifico per cuocere riso e verdure su un vassoio dovrebbe confrontare gli accessori effettivamente inclusi in un altro modello. EAC10 è un apparecchio per cereali e torte, non un sostituto di un sistema a due livelli per la cottura a vapore supportato.

Un profilo basso richiede comunque spazio per aprire il coperchio

Il corpo chiuso misura circa 9.875 inches di larghezza, 12.5 di profondità e and8.5 di altezza. Il manuale indica circa 17.875 inches con il coperchio esterno aperto. Controlla questa seconda misura se lo metti sotto un pensile e verifica anche di poter estrarre la pentola interna. Durante il funzionamento il vapore deve poter uscire senza ostacoli.

Il coperchio interno si stacca, lo sfiato del vapore è integrato e il cavo è rimovibile. Un ciclo di autopulizia aiuta a ridurre gli odori, ma non sostituisce il lavaggio delle parti a contatto con gli alimenti. Il produttore dichiara che le superfici a contatto con gli alimenti sono prive di BPA. Questa dichiarazione non va estesa fino a includere una dichiarazione non elencata sull'assenza di PFAS né a presumere che la pentola rivestita sia in acciaio inossidabile non rivestito.

La nostra valutazione di compatibilità

Scegli EAC10 per preparare riso, quinoa e avena a partire da un misurino, con programmi chiaramente denominati e un ingombro contenuto a coperchio chiuso. Il EAC18 aumenta la capacità, ma porta a due misurini i minimi per i cereali comuni e l'avena. Il TPC10 risponde a una priorità diversa, grazie al cestello in dotazione e alla dichiarazione esplicita relativa a PFAS e BPA sulle superfici a contatto con gli alimenti. Scegli in base ai pasti e ai requisiti sui materiali che userai davvero.

Fonti: Pagina prodotto statunitense di Zojirushi e Manuale in inglese di NL-EAC10/18.