Avis sur Zojirushi NW-QAC18

Le NW-QAC18 est un grand cuiseur à riz à induction sans pression, destiné aux foyers qui préparent plusieurs sortes de riz et de céréales en quantités appréciables. Ses programmes dédiés au quinoa et au porridge d’avoine steel-cut le rendent plus polyvalent qu’un appareil réservé au riz, et un panier vapeur est fourni. Vérifiez les quantités minimales plus élevées pour le quinoa, le riz complet et le porridge avant de le choisir plutôt que le plus petit QAC10.

Choisir la taille en fonction du quinoa et du riz complet

Le programme Quinoa accepte de 2 à 6 tasses doseuses fournies de grains secs. Cela représente une quantité importante pour des bols de céréales, des salades ou plusieurs repas. C’est aussi une bonne raison d’éviter le grand modèle si vous ne cuisez généralement qu’une tasse. Le plus petit QAC10 accepte cette quantité, tandis que ce modèle commence à deux tasses. Choisir une capacité supplémentaire en réserve peut vous priver de la flexibilité pour les petites quantités dont vous avez le plus souvent besoin.

Le riz blanc et le jasmin acceptent de 1 à 10 tasses doseuses fournies ; le riz brun et le GABA Brown, de 2 à 8. Le programme Steel Cut Oatmeal est prévu pour 1 à 3 tasses. Ces quantités sont mesurées avec le doseur fourni d’environ 180 ml et concernent les ingrédients non cuits. Elles ne correspondent pas à des tasses à mesurer américaines et ne garantissent pas un rendement précis une fois les aliments cuits. Notez la quantité sèche réellement utilisée par votre foyer avant de comparer les capacités affichées.

La plage du programme Riz mélangé est de 2 à 6 tasses doseuses fournies, soit moins que le maximum du programme Riz blanc. Pour un repas de groupe comprenant du riz assaisonné et des légumes, respectez la quantité d’ingrédients autorisée pour le programme concerné. La capacité maximale pour le riz nature ne permet pas d’ajouter des ingrédients à une pleine quantité de dix tasses.

Un vaste choix de programmes sans cuisson sous pression

Le système à induction chauffe une cuve sphérique dotée d’un double revêtement antiadhésif. Les programmes Riz blanc, Riz blanc rapide, Jasmin et Jasmin rapide permettent de choisir une option adaptée au grain et au temps disponible. Cette distinction est particulièrement utile si le jasmin est un aliment courant chez vous plutôt qu’un substitut occasionnel au riz à grains courts. Elle évite d’acheter un cuiseur en supposant vaguement que tous les riz blancs utilisent le même programme.

Le programme GABA Brown comprend une préparation et une cuisson prolongées. Prévoyez donc une routine plus longue et suffisamment de temps avant le repas. Comme le programme Riz brun ordinaire, il commence à deux tasses doseuses fournies. Si vous avez souvent besoin de préparer un dîner avec une seule tasse de riz brun, le modèle plus petit constitue un meilleur point de départ, quel que soit le programme que vous préférez.

Un panier vapeur plus spacieux

Le panier fourni et le programme Vapeur réglable constituent une autre raison d’envisager ce modèle. Le manuel autorise des aliments à cuire à la vapeur d’une hauteur d’environ 2.75 inches, contre 1.5 inches sur le QAC10. Cette hauteur disponible peut compter selon la forme des légumes ou d’autres aliments autorisés. Elle ne garantit pas que chaque aliment plus volumineux cuira sans danger ou uniformément ; respectez les instructions prescrites de chargement et de cuisson.

Planifiez la cuisson à la vapeur en respectant ses propres instructions concernant l’eau et le temps de cuisson. Le panier fourni ne suffit pas à établir une recette permettant de cuire simultanément du riz et des légumes à pleine capacité. Si vous devez absolument préparer deux plats à la fois, vérifiez la méthode approuvée et les limites combinées avant de vous fier à cette utilisation. Ne cumulez pas la capacité maximale de riz et la charge maximale de cuisson vapeur comme si les deux s’appliquaient automatiquement en même temps.

Installez-le à un endroit où le couvercle peut s’ouvrir

Les dimensions approximatives de l’appareil fermé sont de 10.375 inches de large, 13.375 de profondeur et 9 de haut. La hauteur couvercle ouvert est d’environ 19.625 inches. Une étagère peut laisser suffisamment de place au-dessus de l’appareil fermé et néanmoins gêner le remplissage. Vérifiez le retrait de la cuve, la manipulation du panier et le passage de la vapeur lorsque l’appareil est en position de fonctionnement.

Deux mémoires de programmation de l’heure de fin, les fonctions Maintien au chaud automatique et prolongé ainsi que le réchauffage aident à organiser les repas adaptés à base de riz. Respectez les restrictions propres à chaque recette. L’évent intégré et le couvercle intérieur amovible facilitent l’accès pour le nettoyage ; le cycle d’autonettoyage réduit les odeurs sans remplacer le lavage. Une grande cuve et un panier nécessitent aussi de l’espace pour sécher. Tenez compte de ces tâches quotidiennes, en plus de l’attrait du design à dessus plat.

Quand le plus grand QAC se justifie

Choisissez le QAC18 si une quantité de deux tasses doseuses fournies ou plus est habituelle pour le quinoa ou le riz brun et que vous utiliserez son vaste choix de programmes pour les céréales ou sa plus grande hauteur de cuisson vapeur. Optez pour un modèle plus petit. QAC10 Pour préparer une tasse de quinoa et une demi-tasse d’avoine. Pour cuire le riz sous pression, comparez les modèles adaptés. NWC18 ; pour ajuster la texture en fonction des retours, comparez les modèles correspondants. JEC18.

Sources : Spécifications américaines du Zojirushi et Instructions du NW-QAC10/18.