Avis sur Zojirushi NL-AAC18

Le NL-AAC18 ne se justifie pas par la même capacité selon le repas. Il accepte jusqu’à dix doses fournies de riz blanc nature, mais sa méthode approuvée avec cuisson du riz et panier vapeur utilise deux à quatre doses. C’est un cuiseur à chauffage direct de grande capacité intéressant si ces repas combinés, un menu de riz conventionnel et une fabrication au Japon correspondent aux priorités du foyer.

Évaluez séparément la quantité pour un repas combiné

Le panier fourni n’est pas un simple accessoire à acheter plus tard. Le mode d’emploi décrit une méthode combinée avec le programme White/Sushi, pour deux à quatre doses fournies de riz sous des aliments adaptés. Cette plage compte si vous souhaitez préparer le riz et un autre élément du repas avec un seul appareil. La capacité maximale de dix doses pour le riz nature ne remplace pas la limite de la cuisson combinée.

Suivez les instructions pour égaliser le riz et disposer les ingrédients. Cette méthode convient aux aliments qui nécessitent un temps de cuisson vapeur relativement long ; il n’est pas possible d’ajouter en cours de cycle des ingrédients à cuisson rapide, comme des épinards. Le couvercle reste fermé pendant la cuisson. Pensez à la recette dans son ensemble avant de décider que le panier remplacera une autre casserole tous les soirs.

Le même panier peut être utilisé pour une séance Vapeur séparée, avec ses propres réglages d’eau et de minuterie. La limite d’épaisseur des aliments publiée est d’environ 1.5 inches. Une grande cuve à riz ne signifie donc pas qu’il y a une hauteur illimitée pour un gros morceau d’aliment. Découpez et disposez les ingrédients autorisés de manière à ne pas obstruer le couvercle ni le passage de la vapeur.

Dix doses, c’est le maximum pour le riz blanc

Les programmes White, Sushi et Quick acceptent 2–10 doses fournies de riz non cuit. Brown en accepte 2–8, tandis que Mixed et Sweet en acceptent 2–6. Utilisez la dose fournie d’environ 180 mL. L’intitulé ne signifie pas dix tasses à mesurer américaines standard ni un nombre fixe de portions une fois le riz cuit ; la capacité de dix doses ne s’applique pas non plus à un plat de riz mélangé assaisonné.

La quantité minimale de deux doses mérite autant d’attention que la capacité maximale. Une famille qui prépare une grande quantité le week-end, mais souhaite n’utiliser qu’une dose en semaine, trouvera peut-être le modèle plus petit AAC10 plus pratique pour un usage fréquent. Le porridge accepte 0.5–2.5 doses, mais cette quantité moindre de riz sec concerne un autre plat, riche en eau, et ne réduit pas la quantité minimale du programme White.

Un menu traditionnel avec une vraie fonction Vapeur

Les programmes proposés sont White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Steam et Quick. Il n’y a ni programme Gâteau ni programme dédié au quinoa, à l’avoine steel-cut, au riz jasmin ou au riz complet GABA. Si ces aliments sont au cœur de votre décision, comparez les programmes et les quantités dédiés d’une autre configuration avant de choisir cette grande cuve.

Le AAC18 utilise un chauffage direct contrôlé par micro-ordinateur. Il n’a ni système à induction, ni mécanisme de cuisson sous pression, ni fonction My Rice avec rétroaction. Ses atouts sont les quantités de riz possibles, le panier fourni et les commandes de service. Le TSC18 constitue une option intéressante si le programme Gâteau et le cordon rétractable comptent pour vous ; le QAC18 propose l’induction et un choix plus vaste de programmes dédiés aux grains.

Même une grande cuve demande de l’entretien au quotidien

Les fonctions automatiques et prolongées de maintien au chaud, le réchauffage et les deux réglages de minuterie conviennent aux repas adaptés à base de riz. Choisissez une heure de fin en prévoyant un délai suffisant pour le programme concerné. Une recette contenant d’autres ingrédients ne présente pas les mêmes contraintes de départ différé et de maintien au chaud que le riz nature. Le fait que l’appareil puisse garder les aliments au chaud ne signifie pas que tous les repas combinés conviennent à la même routine.

Le couvercle intérieur se détache pour le lavage. Après la cuisson à la vapeur, nettoyez le panier, la cuve et les zones de contact du couvercle conformément aux instructions, surtout si les aliments ont laissé de l’huile ou des résidus au-dessus du riz. La grande cuve antiadhésive nécessite des ustensiles adaptés et un nettoyage doux. Assurez-vous qu’elle tient confortablement dans votre évier et que vous disposez d’un endroit pratique pour la faire sécher ; préparer un repas plus copieux signifie aussi manipuler ensuite un récipient plus volumineux.

Ce qui justifie l’encombrement de ce modèle

Les dimensions de l’appareil fermé sont d’environ 11.875 inches de largeur, 15.75 de profondeur et 10 de hauteur. La hauteur couvercle ouvert est d’environ 18.625 inches. Mesurez l’espace disponible sous les placards en position d’utilisation, en prévoyant le retrait de la cuve et le dégagement nécessaire à la vapeur. Choisissez le AAC18 pour préparer régulièrement au moins deux doses de riz et des repas combinés de deux à quatre doses avec des aliments adaptés à la vapeur. Choisissez un modèle plus petit pour les repas d’une dose, ou une autre gamme si les céréales du petit-déjeuner et le quinoa comptent davantage que le panier.

Sources : Caractéristiques actuelles du produit aux États-Unis pour Zojirushi et Mode d’emploi de NL-AAC10/18.