Testbericht zum Zojirushi NL-EAC10

Der NL-EAC10 ist ein direkt beheizter Reiskocher mit Mikrocomputersteuerung und eigenen Programmen für weißen Langkornreis, Jasminreis, Quinoa und Steel-Cut-Hafer. Er eignet sich für alle, die eine große Auswahl an Getreideprogrammen in einem recht kompakten Flachdeckelgehäuse möchten und keinen mitgelieferten Dämpfeinsatz benötigen. Die Mindestmenge von einem Messbecher Haferflocken ist eine wichtige Einschränkung für kleine Frühstücksportionen.

Benannte Getreideprogramme mit klaren Mengenangaben

Für Weißreis, Schnellkochen, Langkorn-Weißreis, Sushi-Reis und Jasminreis gilt ein Bereich von accept1–5.5 mit dem mitgelieferten Messbecher abgemessenen Portionen ungekochten Reis. Für braunen Reis und GABA Brown gilt accept1–4. Für Quinoa reicht der Bereich von dedicated1–4-cup, für Steel-Cut-Hafer von 1–2.5 Messbechern. Der mitgelieferte Reismessbecher fasst etwa 180 ml. Vergleichen Sie diese Mengen trockener Zutaten, nicht die Zahl gekochter Schüsseln oder gewöhnliche US-Messbecher.

Das benannte Programm „Long Grain White“ ist nützlich, wenn Sie regelmäßig eine andere Reissorte als weißen Reis mit kurzem oder mittlerem Korn kochen. Es bietet eine ausdrücklich vorgesehene Routine, statt sich auf eine allgemeine Bezeichnung zu verlassen oder ein Rezept von einem anderen Reiskocher zu übertragen. Auch Jasmine hat eine eigene Auswahl. Befolgen Sie für jede Reissorte die passende Wasser-Skala, statt anzunehmen, dass für alle Weißreisprogramme dasselbe Verhältnis gilt.

Prüfen Sie vor dem Kauf, ob die Mindestmenge zum kleinen Frühstück passt

Eine mitgelieferte Reistasse trockener Steel-Cut-Haferflocken ist die dokumentierte Mindestmenge. Wenn Ihr übliches Frühstück mit einer halben Tasse beginnt, ist der EAC10 in diesem Mengenbereich nicht die richtige Wahl. Der QAC10 ermöglicht kleinere Mengen Haferbrei, ebenso wie mehrere ausdrücklich für kleine Mengen dokumentierte kleine Reiskocher. Ein umfangreiches Menü ist nur dann nützlich, wenn die Mengen zu Ihrem Haushalt passen.

Für Jasmine Congee werden 0.5–1 mitgelieferte Reistassen Reis benötigt; damit kann der EAC10 auch eine kleinere, aus trockenem Reis zubereitete breiartige Portion kochen. Das ist ein anderes Rezept als Steel-Cut-Haferbrei und erfordert andere Angaben zu Getreide und Wasser. Das niedrigere Mindestmaß für Congee bedeutet nicht, dass ein Haferflockenprogramm mit einer halben Tasse zulässig ist. Unterscheiden Sie Jasmine Congee außerdem von einem speziellen Breiprogramm für Reis mit kurzem oder mittlerem Korn.

Direkte Beheizung statt Druck- oder Induktionstechnik

Der Mikrocomputer steuert ein direkt beheiztes Kochsystem. So stehen programmierte Routinen für verschiedene Getreidesorten zur Verfügung, ohne den Druckmechanismus der NWC- oder JEC-Serie oder das Induktionssystem der QAC-Serie. Wählen Sie dieses Gerät, wenn die benannten Programme und ihre Mengenbereiche die Funktionen sind, die Sie benötigen. Wer ausdrücklich Induktion sucht, sollte sich zuerst eine andere Serie ansehen.

GABA Brown ist ein separates Programm mit längerer Zubereitungszeit. Es ist eine Frage der Zeitplanung, kein medizinisches Versprechen. Cake bietet eine weitere vorgegebene Verwendung mit eigener Zutatenmenge. Keine der beiden Funktionen rechtfertigt Rezepte außerhalb der Bedienungsanleitung.

Funktionen zum Servieren und mitgeliefertes Zubehör

Automatisches und verlängertes Warmhalten, Aufwärmen und zwei Timer-Speicherplätze erleichtern die Planung geeigneter Reisgerichte und vertrauter Essenszeiten. Die Einschränkungen für das Warmhalten der einzelnen Getreidesorten gelten weiterhin. Dass das Gerät eine Warmhaltefunktion hat, bedeutet nicht, dass Quinoa, Haferflocken und jedes Mischgericht darauf stehen bleiben sollten.

Ein Reismessbecher und ein selbststehender Reislöffel sind im Lieferumfang enthalten. Diese Konfiguration umfasst weder ein Steam-Programm noch einen Dämpfeinsatz. Wer ein Gerät speziell für Reis und eine Gemüseschale sucht, sollte die tatsächlich mitgelieferte Ausstattung eines anderen Modells vergleichen. Der EAC10 ist ein Gerät für Getreide und Kuchen und kein Ersatz für ein unterstütztes zweistöckiges Dämpfsystem.

Auch ein niedriger Deckel braucht Platz zum Öffnen

Das geschlossene Gehäuse ist ungefähr 9.875 inches breit, 12.5 tief und and8,5 hoch. Laut Anleitung beträgt das Maß bei geöffnetem Außendeckel etwa 17.875 inches. Prüfen Sie diesen zweiten Wert unter einem Hängeschrank und überlegen Sie auch, ob Sie den Innentopf herausheben können. Während des Betriebs muss der Dampf ungehindert entweichen können.

Der Innendeckel lässt sich abnehmen, der Dampfauslass ist integriert und das Netzkabel ist abnehmbar. Ein Selbstreinigungsprogramm hilft, Gerüche zu reduzieren; es ersetzt nicht das Reinigen der Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Der Hersteller erklärt, dass die Lebensmittelkontaktflächen BPA-frei sind. Daraus sollte weder eine nicht aufgeführte PFAS-Erklärung noch die Annahme abgeleitet werden, der beschichtete Topf bestehe aus unbeschichtetem Edelstahl.

Unsere Einschätzung zur Eignung

Wählen Sie den EAC10 für Reis ab einer Reistasse sowie für Quinoa- und Haferflockenprogramme mit klaren Bezeichnungen und kompakten Abmessungen im geschlossenen Zustand. Der EAC18 erhöht die Kapazität, setzt aber die üblichen Mindestmengen für Getreide und Haferflocken auf zwei Tassen herauf. Der TPC10 erfüllt eine andere Priorität: einen mitgelieferten Dämpfeinsatz und eine ausdrückliche PFAS-/BPA-Erklärung zu den Lebensmittelkontaktflächen. Entscheiden Sie nach den Mahlzeiten und Materialanforderungen, die Sie tatsächlich nutzen werden.

Quellen: Zojirushi US-Produktseite und NL-EAC10/18 englische Bedienungsanleitung.