Test des Zojirushi NS-TPC10

Der NS-TPC10 ist ein direkt beheizter Reiskocher mit mitgeliefertem Dämpfeinsatz und einer konkreten Herstellererklärung zu den Lebensmittelkontaktflächen: Sie sind frei von PFAS, einschließlich PTFE und PFOA, sowie von BPA. Daher handelt es sich um eine eigene Konfiguration, die gesondert beurteilt werden sollte – nicht einfach um eine andere Ausführung der ähnlich benannten TSC-Modelle. Die Getreideprogramme sind ansonsten eher traditionell.

Die Materialangabe genau verstehen

Der Zojirushi wird mit einer PFAS-freien antihaftbeschichteten Kochpfanne beschrieben; die PFAS/BPA-Angabe umfasst auch Bereiche, die mit Lebensmitteln oder Getränken in Berührung kommen. Die angegebene Geltung bezieht sich auf den Kontakt mit Lebensmitteln und Getränken. Der Innentopf ist weiterhin beschichtet. Verwenden Sie daher geeignete Utensilien und reinigen Sie ihn schonend, statt ihn wie ein unbeschichtetes Edelstahlgefäß zu behandeln.

Der praktische Vorteil beim Kauf besteht darin, ein konkretes Modell mit dieser veröffentlichten Materialangabe wählen zu können. Übertragen Sie sie nicht auf ein TSC-, GAC- oder anderes Modell, nur weil die Gehäuse ähnlich aussehen. Schützen Sie den TPC-Innentopf mit geeigneten Utensilien und Reinigungsmethoden. Eine bestimmte Beschichtungsangabe hebt die übliche Pflege eines beschichteten Gefäßes nicht auf.

Mahlzeiten mit mindestens einem Messbecher Reis

Die Bereiche White, Sushi und Quick umfassen are1–5.5 mit dem beiliegenden Messbecher abgemessene Tassen ungekochten Kurz- oder Mittelkorn-Weißreis. Für Brown, Mixed und Sweet gelten accept1–4 Messbecherportionen, während Porridge 0.5–1.5 zulässt. Der mitgelieferte Reismessbecher fasst ungefähr 180 mL. Das sind Mengen roher Zutaten, keine US-Messbecher oder fertigen Schüsseln.

Ein Haushalt, der einen Messbecher braunen Reis oder drei Messbecher einfachen weißen Reis kocht, liegt innerhalb dieser dokumentierten Mengen. Eine Mahlzeit mit einem halben Messbecher weißen Reis liegt nicht darin. Diese Grenze übersieht man leicht, wenn man den Kocher mit einem Induktionsmodell für fünfeinhalb Messbecher vergleicht, dessen Minimum bei einem halben Messbecher liegt. Eine ähnliche angegebene Höchstmenge bedeutet nicht, dass auch das Minimum gleich ist.

Das Menü macht den Anwendungsbereich klar

White/Sushi, Quick, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Cake und Steam sind die aufgeführten Funktionen. In diesem Menü gibt es kein benanntes Programm für Jasmine-Reis, GABA Brown, Quinoa oder Steel-Cut-Haferbrei. Wenn eines dieser Programme unverzichtbar ist, wählen Sie ein Modell, das es ausdrücklich bietet, statt anzunehmen, dass der PFAS-freie Innentopf mit einem größeren Menü einhergeht.

Cake bietet eine weitere festgelegte Verwendung für das Gerät und hat eigene Zutatenangaben. Halten Sie sich an die vorgeschriebene Teigzubereitung und Befüllung; das Reismengenmaximum des Innentopfs gibt kein Kuchenrezept vor. Am sinnvollsten lässt sich der TPC10 als Reiskocher nutzen, der auch die vorgesehenen Dampfgar- und Kuchenroutinen bewältigt, statt als Ersatz für alle anderen Geräte zur Zubereitung einer Mahlzeit.

Ein richtiger Dämpfeinsatz mit eigenen Einschränkungen

Der Dämpfeinsatz ist im Lieferumfang enthalten. In der englischen Anleitung ist eine ungefähre Höhenbegrenzung für gedämpfte Speisen von 1.5 inches angegeben. Daher spielt neben dem vorhandenen Zubehör auch die Form der Lebensmittel eine Rolle. Halten Sie sich an die vorgeschriebene Wassermenge, Anordnung der Lebensmittel und Timer-Einstellungen für Steam. Gehen Sie nicht davon aus, dass eine volle Menge weißen Reises zusammen mit einem voll beladenen Dämpfeinsatz zubereitet werden kann, nur weil beide Funktionen beworben werden.

Dasselbe gilt für Reisgerichte mit weiteren Zutaten. Das Mengenmaximum für Reis bei Mixed ist niedriger als bei White, weil das ganze Gericht in die zugelassene Rezeptmenge passen muss. Messen Sie zuerst den Reis ab, verwenden Sie die passende Wasserskala und befolgen Sie die Anweisungen zum Einfüllen der Zutaten. Ein Dämpfeinsatz und ein Menü für gemischten Reis erfüllen unterschiedliche Anforderungen bei der Essenszubereitung.

Servieren, Aufbewahren und Pflegen im Alltag

Automatisches und verlängertes Warmhalten, Aufwärmen und zwei Timereinstellungen unterstützen eine geeignete Servierroutine für Reis. In der Anleitung ist angegeben, welche Menüs warmgehalten werden sollten; die automatische Aktivierung ist keine Erlaubnis, jedes gekochte Gericht im Topf stehen zu lassen. Befolgen Sie die menüspezifischen Einschränkungen, insbesondere für Brei und gewürzte Speisen.

Das integrierte einziehbare Kabel ist praktisch, wenn der Reiskocher aufbewahrt wird. Die Abmessungen bei geschlossenem Deckel betragen ungefähr 10.125 inches in der Breite, 14 in der Tiefe and8.625 in der Höhe; bei geöffnetem Deckel liegt die Höhe bei etwa 16.25 inches. Prüfen Sie sowohl den Platz zur Aufbewahrung als auch den beim Betrieb, einschließlich des Dampfwegs und des Raums zum Herausnehmen des Innentopfs. Waschen Sie die Teile mit Lebensmittelkontakt wie beschrieben und halten Sie Deckel und Dampfteile frei.

Unsere Einschätzung zur Eignung

Wählen Sie den TPC10, wenn die konkrete PFAS/BPA-Erklärung zu Lebensmittelkontakt, der mitgelieferte Dämpfeinsatz und der Bereich von einem bis vier Messbechern für braunen Reis Ihren Prioritäten entsprechen. Der TPC18 bietet eine höhere Kapazität, beginnt bei weißem und braunem Reis jedoch bei zwei Messbechern. Der EAC10 bietet stattdessen benannte Programme für Quinoa und Haferbrei, während der QAC10 Induktion hinzufügt. Vergleichen Sie diese Alternativen jeweils anhand ihrer tatsächlichen Materialangaben und Menübereiche.

Quellen: US-Produktseite des TPC Zojirushi und Englische TPC-Anleitung.