Testbericht zum Zojirushi NL-DCC10

Der NL-DCC10 ist ein direkt beheizter Reiskocher in Perlbeige für alle, die zwischen Reis, Quinoa und Steel-Cut-Hafer wechseln. Er bietet eigene Programme für diese Getreidesorten, aber keinen mitgelieferten Dämpfeinsatz. Entscheidend bei der Größenwahl ist, ob eine Portion von einem Messbecher als tägliche Mindestmenge für Sie sinnvoll ist – besonders beim Frühstück.

Ein eigenes Programm für das Getreide im Vorratsschrank

Die Programme für Weißreis, Langkorn-Weißreis, Jasminreis, Sushi-Reis und Schnellkochen eignen sich für 1–5.5 mit dem mitgelieferten Messbecher abgemessene Portionen ungekochten Reis. Für braunen Reis und GABA Brown sowie für Quinoa gilt ein Bereich von 1–4 Messbechern. Das Programm für Steel-Cut-Hafer nimmt 1–2.5 Messbecher. Der mitgelieferte Messbecher fasst etwa 180 ml. Vergleichen Sie diese trockenen Mengen nicht mit normalen US-Messbechern oder Portionen gekochten Reises.

Die getrennten Programme für Langkorn- und Jasminreis sind nützlich, wenn diese Reissorten zum wöchentlichen Einkauf gehören. Auch Quinoa hat ein eigenes Programm; Sie müssen sich also nicht merken, ein Reisprogramm dafür wiederzuverwenden. Dasselbe gilt für Steel-Cut-Hafer. Verwenden Sie für jedes Lebensmittel die richtige Wasserstandsskala und Zubereitungsanleitung. Eine große Auswahl an Tasten hilft nur, wenn die Rezepte zu dem passen, was Sie kochen.

Das Frühstück kann zum entscheidenden Größenlimit werden

Die Mindestmenge von einem Messbecher Haferflocken ist eine beträchtliche Menge trockener Hafer. Wenn Sie jeden Morgen einen halben mitgelieferten Messbecher zubereiten, ist der DCC10 trotz seiner geringeren Größe innerhalb der Produktfamilie für diese Aufgabe zu groß. Der LGC05 und QAC10 bietet niedrigere dokumentierte Mindestmengen für Haferflocken. Legen Sie zunächst fest, wie viel Sie regelmäßig zum Frühstück zubereiten, bevor Sie entscheiden, dass der größere Funktionsumfang den DCC10 zur passenden Größe macht.

Für Congee mit Jasminreis gilt ein Bereich von 0.5–1 mit dem mitgelieferten Messbecher abgemessenen Portionen Reis. Diese geringere Menge trockenen Reises ist für ein bestimmtes, wasserreiches Gericht vorgesehen. Sie erlaubt weder eine halbe Portion im Weißreis- oder Steel-Cut-Hafer-Programm noch ist sie ein eigenes Programm für Reisbrei aus Rund- oder Mittelkornreis. Getreidesorte, Programm und Menge müssen zum selben Gericht passen.

Beheizung und Innentopf

Der DCC10 arbeitet mit mikrocomputergesteuerter direkter Beheizung; Heizelemente sitzen rund um den Topf. Er ist weder ein Induktions- noch ein Druckmodell. Der Innentopf ist laut Angabe 2.5 mm dick und antihaftbeschichtet. Die Wandstärke ist ein Konstruktionsmerkmal; schützen Sie die Kochfläche mit geeigneten Utensilien und schonender Reinigung, statt sie wie blankes Metall zu behandeln.

Der Hersteller erklärt, dass die Oberflächen mit Lebensmittelkontakt BPA-frei sind. Diese konkrete Aussage belegt nicht die weitergehende PFAS-/BPA-Erklärung der separaten Produktreihe. TPC10. Wer vor allem nach Materialien mit Lebensmittelkontakt auswählt, sollte die genauen Erklärungen ebenso vergleichen wie die Programme. Der TPC10 wird mit einem Dämpfeinsatz geliefert, hat aber eine andere, traditionellere Auswahl an Getreideprogrammen.

Was der Reiskocher sonst noch kann

Der Kuchenmodus ist für einen bestimmten zusätzlichen Einsatzzweck mit eigenen Vorgaben zu Teig und Zutaten vorgesehen. GABA Brown ergänzt eine längere Zubereitungsroutine für braunen Reis. Keines der beiden Programme ist als allgemeine Abkürzung für ein beliebiges Rezept gedacht. Automatisches und verlängertes Warmhalten, Aufwärmen und zwei Timer-Einstellungen erleichtern die Planung geeigneter Reisgerichte. Beachten Sie die Einschränkungen für zeitversetzte Zubereitung und Warmhalten der einzelnen Getreidesorten; Quinoa und Haferflocken sind nicht einfach Weißreis unter einem anderen Namen.

Zum Zubehör gehören Reismessbecher, Reisspatel und Halter. Diese Ausführung hat weder ein Dampfprogramm noch einen mitgelieferten Dämpfeinsatz. Wer im selben Gerät Gemüse über dem Reis zubereiten möchte, sollte stattdessen eine ausdrücklich unterstützte Methode mit Dämpfeinsatz vergleichen. Die Vielseitigkeit des DCC10 liegt vor allem bei den verschiedenen Getreideprogrammen und beim Kuchenmodus.

Platzbedarf, Pflege und Alternativen

Das Gehäuse ist etwa 10.375 inches breit, 14.625 tief und 8.5 hoch. Bei geöffnetem Deckel beträgt die Höhe etwa 16.375 inches. Messen Sie die Höhe unter den Schränken sowie den Platz zum Herausnehmen des Topfes aus. Das Kabel lässt sich zur Aufbewahrung abnehmen; der Innendeckel und die große Dampfventilkappe müssen gemäß Anleitung gereinigt werden. Ein bequemer Zugang macht es nicht überflüssig, nach Gebrauch Reisreste von den Teilen zu entfernen.

Wählen Sie den DCC10 für Getreidegerichte ab einer Portion von einem Messbecher, besonders wenn Sie die Programme für Langkornreis, Jasminreis, Quinoa und Haferflocken häufig nutzen werden. Der DCC18 ermöglicht größere Mengen, setzt bei gewöhnlichen Getreidesorten und Haferflocken aber zwei Messbecher als Mindestmenge voraus. Der EAC10 bietet ein anderes Flachdeckelgehäuse und eine ähnlich große Auswahl an Getreideprogrammen. Vergleichen Sie auch die Maße im Betrieb mit den Lebensmitteln, die Sie zubereiten möchten.

Quellen: Technische Daten des Zojirushi DCC für die USA und Anleitung zum NL-DCC10/18.