Måltidsupplägg
Ångkorgar och ris: planera den faktiska mängden
Ett ångutlopp och en ångkorg är olika delar
De flesta riskokare släpper ut ånga, men det betyder inte att de levereras med en korg eller instruktioner för ångkokning av annan mat. TSC10A, TSC18A och Aroma ARC-914SBD har dokumenterade medföljande ångtillbehör. De kompakta LGC05, LHC05, BAC05 och GBC05 blir inte utrustade med korg bara för att en insats från tredje part verkar passa i grytan.
NHS-familjen visar varför exakt storlek spelar roll. Tillverkaren levererar korgen i rostfritt stål med NHS-10 och NHS-18, medan den lilla NHS-06 inte har någon. En gemensam familjebild kan visa utrustning som hör till en annan storlek.
Välj en separat eller kombinerad tillagningsmetod
Ett separat ångprogram använder en egen vattenmängd, tillagningstid och mängd mat. Ris under en ångplatta är en annan metod och kan ha en lägre risgräns. Kombinera inte den största angivna rismängden med den fullaste korgen och utgå från att båda delarna av måltiden är godkända tillsammans.
Matens storlek och starttemperatur påverkar ångkokningen. Följ apparatens anvisningar och lämpliga råd om när maten är färdig, särskilt för kött och fisk. Att riset är klart bevisar inte att allt ovanför det har nått den tillagningsgrad du behöver.
Tänk igenom serveringsutrymmet
Korgen behöver en värmetålig plats att ställas på när den lyfts ut. När locket öppnas släpps ånga ut, och kondensvatten kan droppa när tillbehöret flyttas. Se till att det finns utrymme runt riskokaren för att hantera delarna; bredden och höjden med locket stängt beskriver inte hela arbetsytan.
Diska ångplattan och lockdelarna enligt anvisningarna och kontrollera att ångvägen är fri när du sätter ihop delarna igen. Om du tappar bort en korg beställer du en som är kompatibel med den exakta modellen. Modellen TSC10A är ett användbart jämförelsealternativ för mellanstora satser, medan Aromas ARC-914SBD erbjuder en annan kompakt rutin med ångplatta. Välj den konfiguration som har rätt dokumenterad mängd ris och kontrollera sedan det specifika ångkokningsreceptet före användning.