Recensione di Zojirushi NP-NWC10

Il NP-NWC10 combina pressione e induzione con opzioni di consistenza per il riso bianco, Jasmine, due tipi di porridge e porridge d’avena tagliata al coltello. Vale la pena considerarlo se il riso è una componente abituale dei pasti e vuoi la cottura assistita dalla pressione senza la procedura di feedback My Rice della serie NW-JEC. Il minimo di mezzo misurino per il riso bianco è utile; quello di un misurino per il riso integrale è altrettanto importante.

Usa il misurino e l’intervallo giusti per ogni cereale

Il misurino trasparente in dotazione contiene circa 180 mL. Per il normale riso bianco a chicco corto o medio, il NP-NWC10 accetta da 0.5 a 5.5 misurini in dotazione prima della cottura. Lo stesso intervallo vale per Jasmine. Brown e GABA Brown accettano da 1 a 4. Se di solito cuoci mezzo misurino in dotazione di riso integrale, questo modello non rientra nell’intervallo di capienza giusto, anche se il minimo per il riso bianco sembra adatto.

Il manuale include anche un misurino verde specifico per il riso bianco che non richiede risciacquo. Ha un volume diverso da quello del misurino trasparente, mentre i limiti numerici dei menu sono espressi usando la misura appropriata. Tieni distinti i due misurini e segui le istruzioni per il riso senza risciacquo. Sostituirli con un normale misurino statunitense o considerarli intercambiabili altera il rapporto tra il riso secco e le tacche dell’acqua nella pentola.

Il riso misto accetta da 0.5 a 4 misurini in dotazione e Porridge da 0.5 a 1.5. Jasmine congee è limitato a 0.5–1. Per il porridge d’avena a colazione, l’intervallo è separato, da 0.5 a 2.5 misurini. Si tratta di quantità di ingredienti secchi, non di ciotole di cibo pronto. Prima scegli il cereale che prepari davvero, poi valuta se la pentola è abbastanza capiente.

Controllo della pressione con impostazioni familiari

Il cuociriso seleziona i livelli di pressione in base al menu, anziché chiederti di gestire una ricetta generica in pentola a pressione. Per il riso bianco sono disponibili le opzioni normale, più morbido e più consistente. Umami prolunga la preparazione, mentre Quick offre un’altra opzione per gestire i tempi. La domanda utile per chi lo possiede è se userai regolarmente queste diverse modalità. Avere più impostazioni, da solo, non indica quale risultato preferirà la tua famiglia.

La pentola interna del 1.7 mm ha una superficie antiaderente arricchita con platino. È un recipiente di cottura rivestito, non una pentola in acciaio inossidabile non rivestito. Proteggi la superficie con utensili adatti e segui le istruzioni di lavaggio. La pentola rivestita richiede un uso delicato anche se il corpo circostante dell’apparecchio ha una finitura color acciaio inossidabile e dall’aspetto robusto.

Colazioni e pasti a orari diversi

I programmi separati per il porridge di riso a chicco corto o medio e per Jasmine congee sono utili se in famiglia preparate entrambi i tipi. Richiedono istruzioni diverse per riso e acqua, quindi non vanno trattati come due nomi alternativi dello stesso programma. Il programma per il porridge d’avena offre inoltre un’opzione diretta per l’avena tagliata al coltello. Questo rende il NWC10 più adatto a una routine di colazione rispetto a un modello il cui menu prevede solo porridge di riso.

Le funzioni automatiche Keep Warm, Extended Keep Warm e di riscaldamento offrono opzioni per servire. Usale nel rispetto delle restrizioni delle ricette, senza presumere che ogni cereale cotto o piatto misto possa essere mantenuto in caldo per lo stesso tempo. Anche il timer richiede un anticipo sufficiente per il menu selezionato. Un ciclo prolungato per il riso integrale non diventa una cottura rapida solo perché hai impostato un’ora di fine.

Il coperchio richiede particolare attenzione

Il manuale identifica nello specifico la valvola di controllo della pressione, la valvola di sicurezza e il filtro del coperchio interno. Il filtro va staccato e pulito dopo ogni uso. È una differenza pratica rispetto a un semplice cuociriso con interruttore: calcola qualche minuto per controllare i componenti del coperchio, non solo per sciacquare la pentola interna. Segui le istruzioni del produttore per verificare che non ci siano ostruzioni e non smontare i componenti che, secondo il manuale, devono restare assemblati.

Le dimensioni a coperchio chiuso sono circa 10.125 inches di larghezza, 15.375 di profondità e 8.625 di altezza. Il manuale indica un’altezza di circa 16.375 inches con il coperchio aperto. Se il piano è stretto, controlla anche la profondità, oltre all’altezza. Gli accessori inclusi servono a misurare e servire il riso; non è compreso un cestello separato per la cottura a vapore.

La nostra raccomandazione

Scegli il NWC10 per cuocere il riso a induzione e pressione in quantità moderate, comprese porzioni di riso integrale da uno a quattro misurini e piccole quantità di porridge d’avena. Il NWC18 offre una capienza maggiore, ma aumenta anche i quantitativi minimi per riso integrale e porridge d’avena. Il JEC10 aggiunge la regolazione della consistenza basata sul feedback. Se un cestello per la cottura a vapore incluso e un programma dedicato per la quinoa contano più della pressione, il QAC10 risponde a una routine diversa.

Fonti: Pagina prodotto statunitense di Zojirushi e istruzioni di NP-NWC10/18.