recensione di Zojirushi NL-AAC18

La NL-AAC18 giustifica la sua capienza in modo diverso a seconda del pasto. Può cuocere fino a dieci tazze del misurino in dotazione di riso bianco semplice, ma il metodo approvato di cottura con cestello per il vapore ne prevede da due a quattro. È una cuociriso grande a riscaldamento diretto utile quando per la famiglia contano i pasti combinati, un menu convenzionale per il riso e la fabbricazione in Giappone.

Valuta separatamente la capacità per una cena combinata

Il cestello incluso non è un semplice accessorio opzionale da cercare in seguito. Le istruzioni descrivono un metodo combinato con White/Sushi che prevede da due a quattro tazze del misurino in dotazione di riso sotto alimenti adatti. Questo intervallo conta se vuoi preparare riso e un'altra parte della cena con un solo apparecchio. La capacità massima di dieci tazze per il riso semplice non si applica alla cottura combinata.

Segui le istruzioni per livellare il riso e disporre gli ingredienti. Gli alimenti che richiedono un tempo di cottura a vapore relativamente lungo sono adatti a questo metodo; ingredienti a cottura rapida, come gli spinaci, non si gestiscono aggiungendoli a metà ciclo. Durante la cottura il coperchio resta chiuso. Valuta l'intera ricetta prima di decidere che il cestello possa sostituire ogni sera un'altra pentola.

Lo stesso cestello può essere usato anche per una sessione Steam separata, con acqua e impostazioni del timer proprie. Il limite pubblicato per lo spessore degli alimenti è di circa 1.5 inches. Una pentola più grande, quindi, non significa spazio verticale illimitato per un pezzo di cibo voluminoso. Taglia e disponi gli ingredienti consentiti in modo da non ostruire il coperchio e il passaggio del vapore.

Dieci tazze è la capacità massima per il riso bianco

White, Sushi e Quick accettano da 2 a 10 tazze del misurino in dotazione di riso crudo. Brown ne accetta da 2 a 8, mentre Mixed e Sweet ne accettano da 2 a 6. Usa il misurino da circa 180 mL incluso. La dicitura non equivale a dieci normali tazze dosatrici statunitensi né indica un numero fisso di porzioni cotte; inoltre, la capacità dichiarata di dieci tazze non vale per un piatto di riso misto condito.

Il limite minimo ordinario di due tazze merita la stessa attenzione di quello massimo. Una famiglia che prepara una grande quantità nel fine settimana ma ne vuole una tazza nei giorni feriali potrebbe trovare il modello più piccolo AAC10 più semplice da usare di frequente. Il programma Porridge accetta da 0.5 a 2.5 tazze, ma quella quantità inferiore di riso secco vale per un altro piatto ricco d'acqua e non riduce il limite minimo del programma White.

Un menu tradizionale con una vera funzione Steam

Le opzioni elencate sono White/Sushi, Mixed, Porridge, Sweet, Brown, Steam e Quick. Non c'è un programma Cake né un'opzione dedicata a quinoa, avena steel-cut, Jasmine o GABA Brown. Se questi alimenti sono essenziali per la decisione d'acquisto, prima di scegliere questa grande pentola confronta i programmi dedicati e le quantità disponibili in un'altra configurazione.

La AAC18 usa il riscaldamento diretto controllato da microcomputer. Non ha un sistema a induzione, un meccanismo a pressione né la funzione My Rice con feedback. I suoi punti di forza sono le quantità di riso, il cestello incluso e i comandi per il servizio. Il TSC18 è un'alternativa utile se sono importanti il programma Cake e il cavo retrattile; il QAC18 offre l'induzione e un menu più ampio di cereali con programmi dedicati.

Anche una pentola grande richiede cura quotidiana

Il mantenimento automatico ed esteso in caldo, il riscaldamento e due impostazioni del timer sono adatti a pasti a base di riso appropriati. Scegli un orario di fine con un anticipo sufficiente per il programma effettivo. Una ricetta con altri ingredienti richiede considerazioni diverse per l'avvio ritardato e il mantenimento in caldo rispetto al riso semplice. Il fatto che la macchina possa restare in modalità calda non rende ogni pasto combinato adatto alla stessa routine.

Il coperchio interno si stacca per essere lavato. Dopo la cottura a vapore, pulisci il cestello, la pentola e le superfici a contatto con il coperchio secondo le istruzioni, soprattutto se gli alimenti lasciano olio o residui sopra il riso. La grande pentola antiaderente richiede utensili adatti e una pulizia delicata. Verifica che entri comodamente nel lavello e abbia un posto pratico per asciugare; la comodità di una cena più abbondante significa anche dover maneggiare un recipiente più grande dopo.

Quando questa misura giustifica l'ingombro

Le dimensioni a coperchio chiuso sono circa 11.875 inches di larghezza, 15.75 di profondità e 10 di altezza. Con il coperchio aperto l'altezza è di circa 18.625 inches. Misura lo spazio operativo sotto i mobili, tenendo conto di rimuovere la pentola e di lasciare libero il passaggio del vapore. Scegli la AAC18 per preparare regolarmente almeno due tazze di riso e pasti combinati da due a quattro tazze con alimenti adatti alla cottura a vapore. Scegli una misura più piccola per porzioni da una tazza, oppure un'altra famiglia di programmi se i cereali da colazione e la quinoa contano più del cestello.

Fonti: specifiche attuali dei prodotti Zojirushi per gli Stati Uniti e istruzioni di NL-AAC10/18.