Avis sur le Zojirushi NP-HCC18

Le NP-HCC18 est le grand modèle à induction destiné aux foyers qui cuisinent réellement de grandes quantités de riz. Il accepte jusqu’à dix tasses fournies de riz blanc cru ou huit tasses de riz complet, avec des quantités minimales distinctes qui le rendent moins adapté à un petit repas de riz complet. Il convient surtout à une routine familiale ou de préparation des repas régulière, avec une demande suffisante pour justifier sa grande cuve.

La capacité de dix tasses ne concerne qu’un type de préparation

Le Zojirushi mesure la capacité de riz blanc à l’aide de sa tasse à riz d’environ 180 mL. La plage documentée est de 1–10 tasses fournies de riz cru à grains courts ou moyens ; le riz Jasmine utilise la même plage. Dix tasses à mesurer américaines ordinaires correspondent à une quantité différente. Dix tasses ne désignent pas non plus le rendement après cuisson. Gardez la tasse fournie avec l’appareil afin que la mesure du riz cru et les repères d’eau de la cuve correspondent toujours à la même recette.

Les programmes Brown et GABA Brown sont prévus pour 2–8 tasses fournies. C’est une quantité utile pour préparer plusieurs repas, mais elle exclut une portion d’une tasse de riz complet. Le riz mélangé et le riz gluant sont limités à 2–6 tasses, et le porridge à 0.5–2.5. Un foyer qui alterne huit tasses de riz complet nature et six tasses de riz mélangé assaisonné utilise deux quantités documentées différentes. Ne choisissez pas la capacité maximale du programme pour le riz blanc en supposant qu’elle s’applique à tous les boutons.

Induction et réglage de la texture

Le système de chauffe combine l’induction avec des éléments chauffants autour de la cuve et du couvercle. Le riz blanc propose des réglages ordinaire, plus tendre et plus ferme. Un grand foyer peut ainsi adopter une routine simple sans changer d’appareil. Le niveau d’eau et le riz lui-même influent toujours sur le résultat. Utilisez une mesure et un repère d’eau constants le temps de trouver le réglage adapté au riz que votre foyer achète le plus souvent.

Brown et GABA Brown sont deux choix de menu distincts. Le second comporte une étape de préparation supplémentaire, ce qui influe aussi sur la durée à prévoir. Si le dîner approche, sélectionner un programme prolongé parce qu’il semble plus perfectionné peut être peu pratique. Choisissez le mode en fonction du temps disponible et des instructions relatives au grain, sans considérer son nom comme une garantie pour la santé.

Servir un foyer plus nombreux

Le maintien au chaud automatique et prolongé est pratique lorsque les convives mangent à des heures différentes. Les deux réglages de minuterie mémorisés sont utiles si le riz doit régulièrement être prêt pour le petit-déjeuner ou le dîner. Aucune de ces commandes ne lève les restrictions concernant le maintien au chaud de certains aliments ou le report de recettes contenant des ingrédients susceptibles de se gâter. Planifiez les plats mélangés conformément aux instructions exactes, plutôt que de considérer le cuiseur comme un système de conservation des aliments sans surveillance.

Il s’agit avant tout d’un appareil à riz. Une tasse à mesurer, une spatule et un support sont fournis ; pas de panier vapeur. Les menus indiqués ne comprennent pas de programmes dédiés au quinoa ni au porridge d’avoine coupée à l’acier. Si ces aliments motivent l’achat d’un nouvel appareil, comparez la liste réelle des menus d’un autre modèle. Une grande cuve à induction ne remplace pas un programme de recette pris en charge.

Mesurer l’espace nécessaire en fonctionnement

Les dimensions approximatives de l’appareil fermé sont de 11 inches de largeur, 15.5 de profondeur et 9.5 de hauteur. Le manuel indique une hauteur d’environ 18.125 inches lorsque le couvercle est ouvert. S’il doit rester sous des placards muraux, vérifiez que vous pourrez ouvrir le couvercle, soulever confortablement la cuve intérieure remplie et éviter que la vapeur ne soit dirigée vers les meubles. Pouvoir le ranger à un endroit et pouvoir l’utiliser à cet endroit sont deux questions distinctes.

Le couvercle intérieur en acier inoxydable amovible facilite le nettoyage. La cuve de cuisson est revêtue et doit être manipulée en conséquence. Une grande quantité de riz signifie aussi une cuve plus grande à rincer et à transporter. Vérifiez que l’évier et l’espace de séchage sont suffisamment accessibles pour que le nettoyage du couvercle et des éléments liés à la vapeur reste une habitude, plutôt qu’une tâche occasionnelle.

Comparer aussi la quantité minimale, pas seulement la maximale

Choisissez le NP-HCC18 si deux tasses constituent une quantité minimale raisonnable pour vos repas de riz complet et si vous utiliserez souvent sa capacité supplémentaire. Le NP-HCC10 commence à une tasse de riz complet et prend moins de place sur le comptoir. Pour la cuisson assistée par pression et un retour plus détaillé sur la texture du riz blanc, le NW-JEC18 est un autre type d’appareil à évaluer. Le HCC18 convient aux acheteurs qui veulent un grand cuiseur de riz à induction, sans pression, doté de commandes familières et sans nécessité d’un plateau vapeur fourni.

Sources : Caractéristiques produit américaines du Zojirushi et Instructions du NP-HCC10/18.