Avis sur le Zojirushi NL-GAC18

Le NL-GAC18 est un grand cuiseur à riz à chauffage direct avec les programmes Umami, Jasmine, GABA Brown, Steam et Slow Cook. Il convient à un foyer qui prépare au moins deux gobelets fournis de riz ordinaire à la fois et souhaite disposer d’un véritable panier vapeur fourni. Choisissez-le pour ces quantités récurrentes, et non comme une version plus grande qui améliorerait automatiquement les petits repas.

Grands lots de riz, quantités différentes pour le petit-déjeuner

Les programmes White, Umami, Quick, Jasmine et Quick Jasmine acceptent accept2–10 gobelets fournis de riz cru. Ces chiffres se basent sur le gobelet fourni d’environ 180 mL. Brown et GABA Brown acceptent accept2–8 gobelets, tandis que le riz mélangé et le riz gluant en acceptent accept2–6. La capacité maximale annoncée de dix gobelets ne s’applique donc pas à une grande recette de riz mélangé assaisonné avec d’autres ingrédients.

La quantité minimale de deux gobelets pour le riz blanc ordinaire mérite une attention particulière. Certains autres modèles Zojirushi d’une capacité annoncée de dix gobelets acceptent un seul gobelet de riz blanc, mais le manuel exact du GAC18 en exige deux. Si un gobelet est une quantité habituelle en semaine, comparez une autre taille ou une autre série. Ne transposez pas la quantité minimale d’un appareil qui affiche simplement la même capacité maximale.

Les programmes porridge et congee acceptent des quantités d’ingrédients plus faibles : 0.5–2.5 gobelets pour le porridge de riz blanc à grain court ou moyen, and0.5–1.5 pour le congee au jasmin. Il s’agit de plats différents, riches en eau. Le fait qu’ils permettent d’utiliser un demi-gobelet de riz n’autorise pas à cuire un demi-gobelet avec le programme White ordinaire.

La préparation Umami demande du temps

Umami prolonge le trempage et la cuisson à la vapeur dans le cadre du processus de cuisson. Cette option est utile lorsque le riz joue un rôle central dans le repas et que vous pouvez vous organiser à l’avance. Quick White et Quick Jasmine proposent d’autres programmes lorsque le temps manque. Choisissez-les pour la céréale correspondante et suivez le manuel, sans supposer qu’un programme rapide convient à toutes les recettes.

Le même principe de planification s’applique à GABA Brown, qui comporte une étape de préparation supplémentaire. Il utilise la même plage de deux à huit gobelets que Brown ordinaire. Le GAC18 utilise le chauffage direct avec une commande par micro-ordinateur ; si vous recherchez spécifiquement l’induction ou la cuisson sous pression, comparez une autre série au lieu de supposer que Umami décrit l’un de ces modes de chauffage.

Deux autres façons d’utiliser l’appareil

Le panier vapeur, le gobelet à riz, la spatule et le support sont fournis. Utilisez la fonction Steam en respectant les instructions de chargement et de dosage de l’eau. La présence d’un panier accessoire ne confirme pas qu’une recette combinant du riz et des légumes à pleine capacité est autorisée. Si vous achetez l’appareil pour cuire deux aliments ensemble, vérifiez la méthode exacte approuvée avant de compter sur cette utilisation.

Slow Cook est un autre programme pris en charge pour les soupes adaptées et d’autres plats spécifiés. C’est pratique lorsqu’un grand cuiseur à riz resterait sinon inutilisé un soir où l’on prépare de la soupe. L’appareil ne comporte toutefois qu’une seule cuve : si vous souhaitez servir soupe et riz ensemble, réfléchissez au plat qui nécessite un appareil séparé. Suivez les instructions de cuisson lente concernant la préparation des ingrédients et les limites de chargement, au lieu de supposer que toutes les recettes pour mijoteuse s’appliquent sans modification.

Servir un groupe et nettoyer ensuite

Le maintien au chaud automatique et prolongé, le réchauffage et les commandes de minuterie aident à gérer le riz nature adapté lorsque les portions sont servies à des moments différents. Respectez les restrictions propres à chaque céréale et aux aliments mélangés. Dans une cuisine partagée, il peut aussi être utile de pouvoir choisir une mélodie, un bip ou un signal de fin silencieux.

La cuve intérieure antiadhésive a une épaisseur indiquée de 1.5 mm, le couvercle intérieur se détache et le cordon d’alimentation est amovible. Prévoyez de nettoyer régulièrement la cuve, le panier et les pièces en contact avec la vapeur. La plus grande capacité signifie aussi une cuve plus volumineuse à porter jusqu’à l’évier et à faire sécher. Des commandes pratiques ne suppriment pas cette contrainte d’utilisation quotidienne.

Mesurez l’espace prévu pour l’appareil

Le boîtier mesure environ 11 inches de largeur, 16 de profondeur et and10 de hauteur. La hauteur couvercle ouvert est d’environ 19.125 inches. Une étagère suffisamment haute pour l’appareil fermé peut empêcher de le remplir facilement ou de retirer la cuve ; mesurez donc l’espace de fonctionnement et veillez à laisser la vapeur s’échapper librement.

Choisissez le GAC18 si vous préparez régulièrement au moins deux gobelets de riz, et que le programme Jasmine dédié et le panier fourni vous sont utiles. Le GAC10 convient mieux aux repas de riz préparés à partir d’un gobelet. Le QAC18 ajoute l’induction et des programmes dédiés au quinoa ou aux flocons d’avoine ; le NWC18 ajoute la cuisson sous pression. Ce sont des choix distincts en matière de repas et d’entretien, et non les échelons d’une seule gamme de cuves à riz de plus en plus performantes.

Sources : Spécifications américaines du Zojirushi et Instructions du NL-GAC10/18.