Pression, capacité et cuves
Twin Pressure : choisissez le menu, la limite en tasses de riz sec et la cuve
Vérifiez la limite du menu avant le chiffre indiqué sur l’emballage
Un cuiseur Twin Pressure de six ou dix tasses n’offre pas cette capacité pour toutes les recettes. Comparez le Cuckoo LHTR0609F, LHTR1009F et le modèle à cuve en acier LHTAR0609F en fonction des aliments, de la quantité et de la cuve que vous comptez utiliser. Leurs noms similaires cachent d’importantes différences de capacité et de compatibilité.
Ces modèles utilisent un gobelet doseur fourni de 180 millilitres pour les ingrédients secs. Il diffère d’une tasse de cuisine standard et du volume de riz cuit obtenu. Mesurez d’abord la quantité sèche, sélectionnez le menu exact et utilisez la graduation d’eau correspondante.
Premier besoin : huit tasses de riz sec pour un grand repas familial
La LHTR1009F indique une capacité maximale de dix tasses pour ses programmes ordinaires de riz blanc et de huit tasses pour le riz multigrain ordinaire. La limite du programme Turbo multigrain est de six tasses ; une préparation de huit tasses de céréales mélangées nécessite donc la méthode normale. Les programmes GABA et riz blanc sans pression sont également limités à six tasses.
La LHTR0609F indique une capacité maximale de six tasses pour le riz blanc ordinaire sous pression, mais de seulement quatre tasses pour le riz multigrain, le GABA, le programme Turbo, le riz blanc sans pression et le riz aux légumes. Choisissez le grand modèle si ces limites de quatre tasses compliqueraient régulièrement la préparation de vos repas. Une capacité supérieure pour le riz blanc ordinaire ne répond pas à une autre demande de céréales.
Le programme de riz grillé est limité à une à quatre tasses sur les deux modèles à cuve revêtue. La capacité nominale supplémentaire du grand cuiseur n’augmente pas cette limite particulière. Comparez les colonnes des menus au lieu de supposer que toutes les limites augmentent proportionnellement à la taille de la cuve.
Deuxième besoin : de la bouillie pour un repas plus petit
La bouillie épaisse nécessite une à une tasse et demie de riz sec dans la LHTR0609F, et une à deux tasses dans la LHTR1009F. Pour la bouillie liquide, la quantité est d’une demi-tasse à une tasse dans les deux modèles. Les instructions en ligne de LHTAR0609F indiquent séparément les mêmes quantités de bouillie épaisse et liquide que pour le plus petit modèle à cuve revêtue.
Le grand cuiseur présente donc un avantage précis pour préparer deux tasses de bouillie épaisse, mais aucun pour augmenter la quantité maximale de bouillie liquide. La bouillie fait aussi partie des menus sans pression. Le fait qu’un cuiseur ait une fonction de cuisson sous pression ne signifie pas que la bouillie est une recette sous pression.
Troisième besoin : une cuve en acier non revêtue fournie
La LHTAR0609F est fournie avec une surface de cuisson en acier inoxydable à trois couches. La LHTR0609F ordinaire est fournie avec une cuve dont l’extérieur est en acier inoxydable et la surface de cuisson antiadhésive. Le terme « acier inoxydable » désigne des éléments différents dans ces deux produits.
La Cuckoo indique explicitement que la LHTR0609F ordinaire ne peut pas utiliser la cuve de remplacement entièrement en acier CRI-HAC0610N. Toutefois, LHTAR0609F répertorie une cuve revêtue précise comme achat séparé compatible. Il s’agit d’une compatibilité à sens unique, et non d’une autorisation d’installer l’une ou l’autre cuve dans n’importe quel cuiseur au nom similaire.
Le tableau des capacités en ligne actuel du LHTAR regroupe plusieurs menus à six tasses, mais les instructions détaillées du programme Turbo White imposent une limite de quatre tasses. Vérifiez le tableau fourni pour chaque menu et les graduations de la cuve avant de compter sur une pleine quantité de riz brun ou mélangé. Ne remplacez pas cette information incertaine par le tableau de capacité du modèle à cuve revêtue.
L’ajout d’ingrédients exige le bon mode de cuisson
Les trois modèles décrivent la cuisson Open Cooking comme un processus sans pression. Sélectionnez cette fonction et attendez l’indication d’ajout des ingrédients avant d’ouvrir le couvercle. Le délai indiqué pour le déverrouillage est de cinq à soixante secondes ; refermez le couvercle dans les trois minutes. Le chauffage s’interrompt lorsque le couvercle est ouvert.
Cette fonction est utile lorsqu’une recette précise nécessite l’ajout d’ingrédients ou de remuer. Elle ne peut pas être combinée à une cuisson sous haute pression dans une même méthode. Suivez les consignes concernant le couvercle et la décompression propres au mode sélectionné.
Choisissez la programmation et le GABA ensemble
La minuterie de fin de cuisson utilise l’horloge du cuiseur et des réglages par intervalles de dix minutes, avec une durée maximale de programmation de treize heures. Le minimum varie selon le menu. Les programmes Turbo white, Turbo multigrain et GABA de trois heures ne permettent pas la programmation ; le GABA de zéro heure dispose d’une option de programmation distincte.
Un menu de riz brun, une période de germination et une minuterie de fin sont donc des éléments distincts. Si l’heure de fin le matin est importante, vérifiez la méthode exacte au lieu de combiner la fonction de germination d’un réglage avec l’autorisation de programmation d’un autre. Le maintien au chaud et le réchauffage sont également des opérations distinctes, avec leurs propres instructions.
Pour établir une sélection pratique, posez-vous trois questions : quelle quantité de la céréale choisie, quel mode de cuisson sous pression et quelle cuve fournie ? Commencez par là. Vérifiez ensuite l’espace nécessaire à l’ouverture du couvercle, le dégagement pour la vapeur, les modalités de nettoyage et la compatibilité des pièces de rechange pour le modèle exact que vous comptez commander.