Reseña de Zojirushi NW-JEC18

La NW-JEC18 combina una olla grande para arroz con presión, calentamiento por inducción y ajustes precisos para la textura del arroz blanco. Es una opción razonable para un hogar que cocina varias tazas incluidas de una vez y quiere perfeccionar una rutina habitual para el arroz. La capacidad de diez tazas de arroz blanco no debe hacer olvidar el mínimo de dos tazas para el arroz integral ni los límites considerablemente menores para el desayuno.

Empiece por la cantidad que necesita preparar para la comida

El máximo anunciado de diez tazas corresponde a arroz blanco crudo de grano corto o medio, medido con la taza para arroz incluida de aproximadamente 180 mL. El rango documentado para arroz blanco es de 1–10 tazas. Jasmine y My Rice utilizan ese mismo rango para el arroz seco. No son diez tazas medidoras estadounidenses ni una cantidad especificada de porciones de arroz cocido. El tamaño de las porciones y la absorción del agua varían, así que primero compare las arroceras según la cantidad de arroz crudo medida con la taza incluida.

Los programas para arroz integral y GABA Brown admiten 2–8 tazas incluidas. Esto hace que la máquina sea adecuada para preparar una cantidad considerable de comida, pero no para una cena de arroz integral de una sola taza dentro de los límites documentados. El arroz mixto tiene un rango de 2–6-cup tazas porque la receta completa ocupa la olla. Por tanto, una máquina de diez tazas no sirve para preparar diez tazas de arroz mixto. Siga las instrucciones indicadas para los ingredientes y el nivel de agua del plato concreto.

Una olla grande con una rutina personal para la textura

Lo más distintivo es My Rice: usted indica cómo quedó una tanda y la arrocera ajusta el proceso de cocción. Zojirushi describe 49 ajustes. Las opciones independientes para arroz blanco incluyen normal, suave, más suave, firme y más firme. Para un hogar numeroso con una preferencia ya establecida, esto permite perfeccionar una receta repetida en vez de discutir sobre un único ajuste fijo. Medir el arroz y añadir el agua de forma constante sigue siendo importante para que esos cambios sean útiles.

La presión y la inducción funcionan junto con una olla interior revestida de 2.2 mm. El sistema de presión está diseñado para los menús de arroz compatibles con la máquina. No debe interpretarse como autorización para sustituirlos por recetas generales de olla a presión ni para improvisar con alimentos que puedan interferir con la salida de vapor. Revise la tapa y la válvula como indican las instrucciones antes de comenzar una tanda grande.

El desayuno requiere decidir la capacidad por separado

La avena cortada admite 1–3 tazas incluidas de avena seca. Las gachas de arroz de grano corto o medio admiten 0.5–2.5 tazas, mientras que el congee de Jasmine admite 0.5–1.5. Si para el desayuno solo quiere media taza de avena seca, el modelo más pequeño NW-JEC10 tiene un mínimo más adecuado para la avena. El modelo más grande se justifica por preparar con frecuencia cantidades mayores, no porque mejore todos los usos en tandas pequeñas.

El temporizador de hora de finalización, con memoria para dos ajustes, puede ayudar a organizar una rutina habitual. GABA Brown y otros ciclos prolongados requieren suficiente antelación; el arroz blanco rápido y el Jasmine rápido son opciones distintas cuando el horario es más ajustado. El uso del temporizador y de Keep Warm debe respetar las restricciones de la receta. Ninguna de estas funciones hace que los lácteos u otros ingredientes perecederos sean adecuados para dejarlos cocinándose sin supervisión.

Deje espacio para la tapa y la limpieza

El cuerpo mide aproximadamente 12 inches de ancho, 14.625 de fondo y 9.75 de alto. El manual indica una altura de aproximadamente 19.75 inches con la tapa abierta. Compruebe con cuidado esa segunda medida si la arrocera estará bajo los armarios. Considere también si puede sacar cómodamente la olla grande para llenarla y lavarla. Un aparato puede caber en la encimera y, aun así, resultar incómodo de usar allí.

La tapa interior extraíble y la salida integrada facilitan el acceso para la limpieza; además, el ciclo de autolimpieza que reduce los olores es una función complementaria útil. No sustituye la limpieza de las superficies en contacto con el arroz ni de los componentes de presión, que debe hacerse según las instrucciones. Proteja la superficie antiadherente de la olla e inspeccione las piezas pequeñas de la tapa. La taza incluida y la espátula con soporte propio sirven para manipular el arroz; no se incluye una cesta para cocinar al vapor una capa de verduras aparte.

Para quién es adecuado

La JEC18 es pertinente si importan a la vez las tandas grandes, la cocción asistida por presión y el control personal de la textura del arroz blanco. Si busca preparar tandas grandes con un sistema de inducción más sencillo y sin presión, compare la NP-HCC18Para preparar con frecuencia cantidades pequeñas de arroz integral o avena, elija un modelo más pequeño según el mínimo real del programa. La razón para elegir este JEC grande es que necesita usar de forma recurrente su capacidad y sus funciones de ajuste, y está dispuesto a mantener debidamente la tapa de presión.

Fuentes: Especificaciones de Zojirushi en EE. UU. y Manual de NW-JEC10/18.