Reseña de Zojirushi NW-JEC10

La NW-JEC10 es para quien considera que la textura del arroz es algo que puede ajustarse según la comida. Combina calentamiento a presión y por inducción con varias texturas de arroz blanco y la función My Rice, que se basa en comentarios. Su capacidad anunciada de 5.5 tazas resulta útil para la rutina de un hogar numeroso, siempre que respete los límites menores para el arroz integral, las gachas y la avena.

Por qué elegir esta serie

My Rice pregunta cómo quedó una tanda y usa esos comentarios para ajustar las cocciones posteriores. Zojirushi describe 49 ajustes de textura, además de las opciones de arroz blanco normal, suave, más suave, firme y más firme. Esto resulta útil si cocina repetidamente el mismo arroz y puede describir qué debería cambiar. Es menos convincente si rara vez repite una variedad o simplemente quiere tomar la menor cantidad de decisiones posible. Empiece usando una medida y un nivel de agua constantes para que los comentarios se refieran a una comida razonablemente repetible.

La presión forma parte del sistema de cocción, no es un ajuste de olla a presión que el usuario pueda controlar para preparar recetas arbitrarias. La máquina también utiliza inducción y una olla antiadherente recubierta de hierro e impregnada de platino de 2.2 mm. Limítese a las recetas de arroz compatibles y proteja el revestimiento con la espátula incluida y utensilios de limpieza adecuados. Que tenga la forma habitual de una arrocera no significa que su tapa de presión sea intercambiable con la de un modelo convencional.

Capacidad para la cena y el desayuno

La taza incluida tiene una capacidad aproximada de 180 mL. Los programas para arroz blanco, Jasmine y My Rice admiten 0.5–5.5 tazas incluidas de arroz crudo. Los de arroz integral y GABA Brown admiten 1–4. Por lo tanto, una comida de arroz blanco con media taza cabe; una comida de arroz integral con media taza queda fuera del rango indicado. Pasar a un sistema de cocción más avanzado no elimina ese mínimo.

Para el desayuno, la avena cortada admite 0.5–2.5 tazas incluidas de avena seca. Las gachas admiten 0.5–1.5 tazas de arroz blanco de grano corto o medio, mientras que el congee de Jasmine admite 0.5–1. Esta distinción es útil si un día quiere unas gachas de arroz más espesas y otro, un plato más ligero a base de Jasmine. Seleccione la receta y la escala de agua correctas. No convierta una cantidad habitual de arroz blanco en una tanda de avena o congee sin comprobar el límite correspondiente.

La programación importa más que una lista larga de menús

El temporizador de hora de finalización guarda dos ajustes. Ajuste el reloj con precisión y deje tiempo suficiente para el programa seleccionado; el temporizador no puede hacer que un ciclo largo quepa en un intervalo poco realista. El arroz blanco rápido y el Jasmine rápido son opciones distintas para cuando el tiempo apremia. GABA Brown incluye una etapa de preparación prolongada, así que reserve esa opción para una comida que pueda planificar con la debida antelación.

Keep Warm resulta útil cuando el arroz solo se sirve en varias etapas, pero las recetas y los ingredientes siguen determinando si es apropiado retrasar el servicio o mantenerlo caliente. El equipo incluido consiste en una taza para arroz y una espátula con soporte propio, no en una bandeja para cocinar al vapor. Si planea preparar una comida completa de arroz y verduras en dos niveles, busque una configuración de cesta expresamente compatible, en lugar de suponer que la cocción a presión ofrece esa posibilidad.

La presión requiere una rutina de mantenimiento

La tapa interior es extraíble, la salida de vapor está integrada y se ofrece un ciclo de autolimpieza para reducir los olores. Estas características facilitan el acceso y el mantenimiento, pero no hacen desaparecer los restos de comida sin lavar. Siga la secuencia exacta para revisar y limpiar los componentes de presión y vapor. No dé por sentado que la rutina habitual de una arrocera convencional es suficiente para un mecanismo de tapa distinto.

Las dimensiones aproximadas con la tapa cerrada son 10.75 inches de ancho, 13.625 de fondo y 8.5 de alto. La altura con la tapa abierta es de aproximadamente 17.625 inches. Compruebe el espacio que requiere la tapa bajo los armarios y deje libre el recorrido del vapor. El revestimiento de la olla también requiere utensilios adecuados y una limpieza suave. Es una olla revestida por capas, no un recipiente de acero inoxidable sin revestimiento.

Nuestra evaluación de idoneidad

Elija la NW-JEC10 para comidas repetidas de arroz en cantidades pequeñas o medianas, preferencias de textura específicas y opciones prácticas de gachas o avena. El modelo NW-JEC18 ofrece más capacidad, pero también eleva varios mínimos. El modelo NP-HCC10 ofrece inducción sin este sistema de presión ni la función de comentarios. Los controles adicionales de la JEC10 son más valiosos si piensa utilizarlos con regularidad y se siente cómodo manteniendo la tapa y la salida de vapor según las instrucciones.

Fuentes: Página del producto de Zojirushi en EE. UU. y Instrucciones de NW-JEC10/18.