Rezension zu Zojirushi NW-JEC10

Der NW-JEC10 ist für alle gedacht, die die Reiskonsistenz als veränderbaren Teil der Mahlzeit betrachten. Er kombiniert Druckgaren und Induktionserwärmung mit mehreren Konsistenzeinstellungen für weißen Reis und der feedbackbasierten Funktion My Rice. Seine angegebene Kapazität von 5.5 Messbechern ist für viele Haushalte praktisch, sofern die niedrigeren Grenzen für braunen Reis, Reisbrei und Haferbrei beachtet werden.

Warum diese Serie wählen?

My Rice fragt nach dem Ergebnis einer Reisportion und nutzt dieses Feedback, um spätere Garvorgänge anzupassen. Zojirushi beschreibt 49 Konsistenzanpassungen sowie die Einstellungen normal, weich, weicher, fest und fester für weißen Reis. Das ist hilfreich, wenn Sie wiederholt dieselbe Reissorte kochen und genau angeben können, was sich ändern soll. Weniger überzeugend ist es, wenn Sie selten dieselbe Sorte verwenden oder möglichst wenige Entscheidungen treffen möchten. Beginnen Sie mit einem einheitlichen Messbecher und Wasserstand, damit sich das Feedback auf eine weitgehend gleichbleibende Mahlzeit bezieht.

Druck ist Teil des Garverfahrens und keine vom Benutzer einstellbare Druckkocherfunktion für beliebige Rezepte. Das Gerät nutzt außerdem Induktion und einen antihaftbeschichteten Topf mit Eisenbeschichtung und Platinzusatz von 2.2 mm. Halten Sie sich an die unterstützten Reisrezepte und schützen Sie die Beschichtung mit dem mitgelieferten Reisspatel und geeigneten Reinigungsutensilien. Die vertraute Form eines Reiskochers macht seinen Druckdeckel nicht mit dem eines herkömmlichen Modells austauschbar.

Kapazität für Abendessen und Frühstück

Der mitgelieferte Messbecher fasst ungefähr 180 mL. Für weißen Reis, Jasminreis und die My-Rice-Routine sind 0.5–5.5 mitgelieferte Messbecher ungekochter Reis vorgesehen. Bei braunem Reis und GABA Brown sind es 1–4. Eine Mahlzeit mit einem halben Messbecher weißem Reis liegt somit im zulässigen Bereich; eine Mahlzeit mit einem halben Messbecher braunem Reis unterschreitet dagegen die angegebene Mindestmenge. Auch das fortschrittlichere Garverfahren hebt diese Mindestmenge nicht auf.

Für das Frühstück ist Haferbrei aus grob geschnittenem Hafer mit 0.5–2.5 mitgelieferten Messbechern trockener Hafer vorgesehen. Für Reisbrei aus weißem Kurz- oder Mittelkornreis werden 0.5–1.5 Messbecher verwendet, für Jasminreis-Congee 0.5–1. Das ist hilfreich, wenn Sie an einem Tag einen dickeren Reisbrei und an einem anderen ein dünneres Gericht auf Jasminreisbasis zubereiten möchten. Wählen Sie das richtige Rezept und die dazugehörige Wassermenge. Übertragen Sie eine vertraute Menge für weißen Reis nicht auf Haferbrei oder Congee, ohne zuvor die jeweiligen Grenzen zu prüfen.

Die Zeitplanung ist wichtiger als eine lange Menüliste

Der Timer für die gewünschte Fertigstellungszeit speichert zwei Einstellungen. Stellen Sie die Uhr genau ein und planen Sie für das gewählte Programm ausreichend Zeit ein; mit dem Timer lässt sich ein langer Garzyklus nicht in ein unrealistisch kurzes Zeitfenster pressen. Schneller weißer Reis und schneller Jasminreis sind separate Optionen für Situationen mit knapp bemessener Zeit. GABA Brown umfasst eine lange Vorbereitungsphase und sollte daher nur gewählt werden, wenn genug Vorlaufzeit für die Mahlzeit bleibt.

Die Warmhaltefunktion ist praktisch, wenn einfacher Reis in mehreren Etappen serviert wird. Ob sich ein Aufschieben oder Warmhalten eignet, hängt jedoch weiterhin vom Rezept und den Zutaten ab. Zum Lieferumfang gehören ein Reismessbecher und ein selbststehender Reisspatel, aber kein Dämpfeinsatz. Wer eine vollständige Mahlzeit aus Reis und Gemüse auf zwei Ebenen zubereiten möchte, sollte nach einer ausdrücklich unterstützten Korbkonfiguration suchen, statt anzunehmen, dass Druckgaren diese Möglichkeit bietet.

Druckgaren bringt zusätzliche Pflege mit sich

Der Innendeckel ist abnehmbar, die Dampföffnung ist integriert, und ein Selbstreinigungszyklus hilft, Gerüche zu reduzieren. Diese Funktionen erleichtern Zugang und Pflege, lassen Speisereste aber nicht ohne Waschen verschwinden. Halten Sie sich genau an die Vorgaben zum Prüfen und Reinigen der Druck- und Dampfteile. Gehen Sie nicht davon aus, dass die gewohnte Routine für einen herkömmlichen Reiskocher auch für einen anderen Deckelmechanismus ausreicht.

Die geschlossenen Abmessungen betragen ungefähr 10.75 inches in der Breite, 13.625 in der Tiefe und 8.5 in der Höhe. Bei geöffnetem Deckel beträgt die Höhe etwa 17.625 inches. Prüfen Sie, ob unter den Schränken genügend Platz für den Deckel bleibt, und lassen Sie dem Dampf einen freien Weg. Für die Beschichtung des Topfes sind geeignete Utensilien und eine schonende Reinigung erforderlich. Es handelt sich um einen mehrschichtigen, beschichteten Topf und nicht um ein Gefäß aus unbeschichtetem Edelstahl.

Unsere Einschätzung zur Eignung

Wählen Sie den NW-JEC10 für wiederkehrende kleine bis mittlere Reismahlzeiten, bestimmte Konsistenzvorlieben und praktische Optionen für Reisbrei oder Haferbrei. Der größere NW-JEC18 bietet mehr Kapazität, erhöht aber auch mehrere Mindestmengen. Der NP-HCC10 bietet Induktion ohne dieses Drucksystem und ohne die Feedback-Funktion. Die zusätzlichen Bedienelemente des JEC10 sind besonders nützlich, wenn Sie sie regelmäßig einsetzen möchten und bereit sind, Deckel und Dampföffnung wie vorgeschrieben zu pflegen.

Quellen: Zojirushi US-Produktseite und Anleitung für NW-JEC10/18.