Zojirushi NS-ZCC18 im Test

Der NS-ZCC18 bietet eine größere Reispfanne, direkte Beheizung, Mikrocomputersteuerung und anpassbare Texturen für weißen Reis. Er kommt für Haushalte infrage, die größere Reismengen zubereiten und vertraute physische Bedienelemente einem Druckmechanismus vorziehen. Seine Größe rechtfertigt sich durch die Kapazität für normalen Reis, nicht durch eine ungewöhnlich große Auswahl ausdrücklich benannter Getreideprogramme.

Für weißen Reis, Sushi-Reis und ungewaschenen Reis gelten unterschiedliche Mengenbegrenzungen

Für normalen weißen Reis sind 1–10 mitgelieferte Messbecher vor dem Garen vorgesehen; verwendet wird der klare Messbecher mit ungefähr 180 mL Fassungsvermögen. Für braunen und halb-braunen Reis sind es accept2–8. Das ermöglicht eine große Portion braunen Reis, schließt aber ein Abendessen mit einem Messbecher braunem Reis innerhalb des in der Anleitung dokumentierten Mengenbereichs aus. Das kleinere Modell ZCC10 beginnt bei einem Messbecher und ist daher womöglich praktischer, wenn die große Portion nur gelegentlich gebraucht wird.

Laut genauer Anleitung ist normaler Sushi-Reis bei diesem Modell auf 1–8 Messbecher begrenzt und reicht nicht bis zur vollen Höchstmenge von zehn Messbechern normalem weißen Reis. Mixed und Sweet sind auf 2–6 begrenzt, Porridge auf 0.5–2.5. Wer ein Essen für eine Gruppe allein anhand der Modellbezeichnung plant, kann daher die falsche Größe wählen. Entscheiden Sie, welches Gericht in größerer Menge zubereitet wird, und orientieren Sie sich an der entsprechenden Zeile der Anleitung.

Für Reis ohne vorheriges Waschen sind der mitgelieferte grüne Messbecher mit ungefähr 171 mL Fassungsvermögen und die entsprechende Zubereitungseinstellung erforderlich. Bei normalem und schnellem Garen liegt das Maximum bei acht solchen Bechern. Verwenden Sie diesen Becher nicht mit dem ordinary180-mL-Messbecher verwechseln und beachten Sie die jeweils passenden Wasserangaben. Keine der beiden Mengenangaben sollte direkt in eine feste Zahl gekochter Portionen umgerechnet werden.

Was die Bedienelemente bieten

Zu den Optionen für weißen Reis gehören normal/Sushi sowie weichere und festere Einstellungen. Für braunen, halbgeschälten, gemischten und süßen Reis, Reisbrei, Reis ohne vorheriges Waschen und schnelles Garen gibt es ebenfalls passende Programme. Dieser Reiskocher erhitzt direkt und passt den Garvorgang per Mikrocomputer an; es handelt sich nicht um ein Induktions- oder Druckmodell. Seine Garlogik ist nicht dasselbe Feedback-Feature wie My Rice bei der JEC-Serie.

Wer immer dieselbe Reissorte verwendet und eine bevorzugte Konsistenz hat, kann wiederholt dasselbe Programm nutzen und bei Bedarf die Wassermenge innerhalb der Vorgaben anpassen. In einem Haushalt mit mehreren Personen sollte man sich zunächst auf diesen normalen Ablauf einigen. Die Einstellungen für festeren und weicheren Reis bieten dann klare Alternativen, wenn das Essen oder die Personen am Tisch eine andere Konsistenz verlangen.

Achten Sie genau auf mehr als nur die Beschriftung des Hauptschalters

Es gibt keine eigene Taste für Jasminreis, Quinoa oder Haferbrei aus grob geschnittenem Hafer. Das bedeutet nicht, dass der Reiskocher auf die Menünamen beschränkt ist: Zojirushi veröffentlicht modellspezifische Zubereitungsmethoden für Getreide und Körner in diesen Geräten. Eine zugelassene Methode mit einem anderen Menü ist allerdings nicht dasselbe wie ein eigenes Programm. Befolgen Sie die jeweils angegebenen Mengen, das Wasserverhältnis und die Portionsbeschränkungen. Übernehmen Sie nicht einfach die Rezeptmengen des kleineren ZCC10, nur weil beide Modelle denselben Familiennamen tragen.

Wer ausdrücklich benannte Programme für Quinoa und Haferbrei wichtig findet, sollte auf ein Gerät mit diesen Optionen achten. QAC18 Es bietet diese Programme mit dokumentierten Mengenbereichen für die jeweiligen Menüs. Wenn Druck und eine feedbackbasierte Anpassung für weißen Reis entscheidend sind, lohnt sich der Vergleich mit einem entsprechenden Modell. JEC18. Der ZCC18 eignet sich für eine andere Präferenz: größere Reismengen mit direkter Beheizung und herkömmlicher Menünavigation.

Handhabung und Reinigung bei großen Mengen

Der Innentopf hat seitliche Griffe und eine beschichtete Innenfläche. Überlegen Sie, wie bequem Sie den Topf nach einer großen Mahlzeit tragen, ausspülen und trocknen können. Der abnehmbare Innendeckel gehört zur regelmäßigen Reinigung und sollte nicht auf unbestimmte Zeit ungeachtet bleiben. Zum Lieferumfang gehören Reismessbecher, Reisspatel und Spatelhalter, aber kein Dämpfeinsatz.

Zwei Timerspeicherplätze, automatische und verlängerte Warmhaltefunktion sowie eine Aufwärmfunktion erleichtern es, passenden Reis zu unterschiedlichen Zeiten zu servieren. Dabei sind weiterhin die Einschränkungen der jeweiligen Getreideart und des jeweiligen Rezepts zu beachten. Das integrierte einziehbare Netzkabel erleichtert die Aufbewahrung des Geräts, doch am Betriebsort muss der Dampf ungehindert entweichen können. Der aktuelle US-Shop gibt die ungefähren Abmessungen im geschlossenen Zustand mit 11.125 inches Breite, 14.25 Tiefe and9.5 Höhe an; planen Sie zusätzlichen Platz zum Öffnen des Deckels und Herausnehmen des Innentopfs ein.

Unsere Einschätzung zur Eignung

Wählen Sie den ZCC18, wenn Sie häufig große Mengen weißen Reis oder zwei bis acht Messbecher braunen Reis zubereiten. Wählen Sie den ZCC10 wenn eine Mahlzeit mit einem Messbecher braunem Reis häufig vorkommt. Für einen mitgelieferten Dämpfeinsatz und ausdrücklich benannte Jasminreis- und Schongaroptionen lohnt sich ein eigener Blick auf den GAC18 Kapazität, Rezeptvorgaben und die tägliche Handhabung sprechen stärker für einen Kauf als der Familienname allein.

Quellen: aktuelle US-Spezifikationen des Zojirushi und Anleitung für NS-ZCC10/18.