Testbericht zu Zojirushi NP-NWC10

Der NP-NWC10 kombiniert Druckfunktion und Induktion mit Texturoptionen für weißen Reis, Jasminreis, zwei Porridge-Varianten und Steel-Cut-Haferbrei. Er ist eine Überlegung wert, wenn Reis regelmäßig auf dem Speiseplan steht und Sie druckunterstütztes Kochen möchten, ohne die My-Rice-Feedbackroutine der NW-JEC-Serie zu nutzen. Die Mindestmenge von einer halben Tasse weißem Reis ist praktisch; ebenso wichtig ist die Mindestmenge von einer Tasse braunem Reis.

Den richtigen Messbecher und Bereich für die Getreidesorte verwenden

Der durchsichtige, mitgelieferte Messbecher fasst ungefähr 180 ml. Für gewöhnlichen Rund- oder Mittelkornreis akzeptiert der NP-NWC10 vor dem Kochen 0.5–5.5 mitgelieferte Tassen. Für Jasminreis gilt derselbe Bereich. Für Brown und GABA Brown sind es 1–4. Wenn Sie normalerweise eine halbe mitgelieferte Tasse braunen Reis kochen, liegt diese Menge bereits außerhalb des passenden Kapazitätsbereichs, auch wenn die Mindestmenge für weißen Reis passend erscheint.

Die Anleitung enthält außerdem einen grünen Messbecher speziell für weißen Reis, der nicht gewaschen werden muss. Sein Volumen unterscheidet sich vom durchsichtigen Becher; die numerischen Grenzen der Menüs beziehen sich jeweils auf das passende Maß. Halten Sie die beiden Becher auseinander und beachten Sie die Hinweise für Reis, der nicht gewaschen werden muss. Wer stattdessen einen gewöhnlichen US-Messbecher verwendet oder beide mitgelieferten Becher für austauschbar hält, bringt das Verhältnis zwischen trockenem Reis und den Wasserlinien im Topf durcheinander.

Gemischter Reis akzeptiert 0.5–4 mitgelieferte Tassen, Porridge 0.5–1.5. Jasmin-Reisbrei ist auf 0.5–1 begrenzt. Für Steel-Cut-Haferbrei zum Frühstück gilt ein eigener Bereich von 0.5–2.5 Tassen. Das sind Mengen trockener Zutaten, keine Schüsseln mit fertiger Speise. Legen Sie zuerst fest, welche Getreidesorte Sie tatsächlich zubereiten möchten, und entscheiden Sie dann, ob der Topf groß genug ist.

Druckregelung mit vertrauten Auswahlmöglichkeiten

Der Kocher wählt den Druck je nach Menü, statt dass Sie ein allgemeines Rezept für den Schnellkochtopf selbst steuern müssen. Für weißen Reis gibt es die Einstellungen Normal, Weich und Fest. Umami verlängert den Zubereitungsprozess, während Quick eine weitere Option für die Zeitplanung bietet. Die entscheidende Frage für den Alltag ist, ob Sie diese Abläufe konsequent auswählen werden. Mehr Einstellungen allein sagen nicht aus, welches Ergebnis Ihrem Haushalt am besten gefällt.

Der Innentopf des 1.7 mm hat eine Antihaftoberfläche mit Platinbeschichtung. Es handelt sich um ein beschichtetes Kochgefäß und nicht um einen Topf aus blankem Edelstahl. Schützen Sie die Oberfläche mit geeignetem Kochgeschirr und beachten Sie die Waschanleitung. Auch wenn das Gerät außen eine massive, edelstahlfarbene Verkleidung hat, sollte der beschichtete Topf vorsichtig behandelt werden.

Frühstück und zeitversetzte Mahlzeiten

Separate Programme für Porridge aus Rund- oder Mittelkornreis und für Jasmin-Reisbrei sind praktisch, wenn Ihr Haushalt beide Varianten zubereitet. Sie verwenden unterschiedliche Angaben zu Reis und Wasser; das eine Programm sollte also nicht als alternative Bezeichnung für das andere verstanden werden. Das Haferbrei-Programm bietet außerdem einen direkten Weg zur Zubereitung von Steel-Cut-Haferflocken. Damit ist der NWC10 für eine Frühstücksroutine relevanter als ein Modell, dessen Menü nur Reisporridge aufführt.

Die automatische und verlängerte Warmhaltefunktion Keep Warm sowie die Aufwärmfunktion bieten Kontrolle beim Servieren. Verwenden Sie sie im Rahmen der Rezeptbeschränkungen und nehmen Sie nicht an, dass jedes gekochte Getreidegericht oder Mischgericht gleich lange warmgehalten werden kann. Auch ein Timer benötigt für das ausgewählte Menü ausreichend Vorlaufzeit. Ein verlängertes Programm für braunen Reis wird nicht zum schnellen Abendessen, nur weil eine Endzeit eingestellt ist.

Der Deckel erfordert besondere Sorgfalt

Die Anleitung nennt ausdrücklich das Druckregelventil, das Sicherheitsventil und den Innendeckelfilter. Der Filter muss nach jedem Gebrauch abgenommen und gereinigt werden. Das unterscheidet das Gerät praktisch von einem einfachen Reiskocher mit Schalter: Planen Sie einige Minuten ein, um die Teile im Deckel zu prüfen, statt nur den Innentopf auszuspülen. Beachten Sie die Herstelleranweisungen zum Prüfen auf Verstopfungen und zerlegen Sie keine Teile, die laut Anleitung intakt bleiben sollen.

Die ungefähren Abmessungen bei geschlossenem Deckel betragen 10.125 inches in der Breite, 15.375 in der Tiefe und 8.625 in der Höhe. Bei geöffnetem Deckel gibt die Anleitung eine Höhe von etwa 16.375 inches an. Prüfen Sie bei einer schmalen Arbeitsfläche auch die Tiefe und nicht nur die Höhe. Das mitgelieferte Zubehör dient dem Abmessen und Servieren von Reis; ein separater Dämpfeinsatz ist nicht enthalten.

Unsere Empfehlung

Wählen Sie den NWC10 für das Druck-IH-Reiskochen in moderaten Mengen, darunter Mahlzeiten mit einer bis vier Tassen braunem Reis und kleine Portionen Haferbrei. Das NWC18 Modell bietet mehr Kapazität, erhöht aber zugleich die Mindestmengen für braunen Reis und Haferbrei. Ein weiteres Modell JEC10 bietet eine feedbackbasierte Anpassung der Textur. Wenn ein mitgelieferter Dämpfeinsatz und ein spezielles Quinoa-Menü wichtiger sind als die Druckfunktion, ist das QAC10 passt zu einem anderen Alltag.

Quellen: Zojirushi US-Produktseite und NP-NWC10/18-Anleitung.