Recension av Zojirushi NP-GBC05

Induktionsvärme i en verkligt liten kapacitet

NP-GBC05 är det kompakta alternativet här för den som särskilt vill ha en riskokare med induktionsvärme. Intervallet för vitt ris är fortfarande ett halvt till tre medföljande mått, så uppvärmningssystemet kräver inte att man går upp till en stor hushållssats. Den passar en liten risrutin och har en annan uppvärmningsmetod än Zojirushis Micom-modeller med direktuppvärmning som klarar tre mått.

Det är en användbar skillnad i konfiguration, men den ska inte omvandlas till ett påstående om att den här recensionen har visat att riset smakar bättre. Vi bedömer den dokumenterade konfigurationen och reglagen utan att ha gjort ett praktiskt tillagningstest. Innan du betalar för ett annat uppvärmningssystem bör du fastställa att programmen, mängdgränserna och varmhållningen passar maten du faktiskt lagar.

Maxmängden fullkornsris är fortfarande två mått

De vanliga programmen Brown och GABA Brown klarar från ett halvt till två medföljande mått okokt kort- eller medelkornigt fullkornsris. Maxmängden på tre mått vitt ris gäller inte fullkornsris. Blandat ris har också en maxmängd på två mått, och Sushi börjar vid ett mått. Det medföljande måttet på cirka 180 mL är referensen för dessa gränser; ett amerikanskt standardmått rymmer en annan mängd.

Det gör GBC05 lämplig för små satser men till ett dåligt storleksval för den som behöver kunna laga tre torra mått fullkornsris. Den köparen behöver gå upp i kapacitet, oavsett om induktionsvärme önskas. Kapacitet och uppvärmningsteknik är separata val. Det kompakta ytterhöljet avslöjar inte den lägre gränsen för fullkornsris utan att man kontrollerar anvisningarna.

Risfokuserade program, med ett alternativ för ris som inte behöver sköljas

Tillverkaren anger programmen för vitt/blandat ris, sushi, gröt, fullkornsris, GABA Brown, ris som inte behöver sköljas och snabb tillagning. Dessutom ingår ett separat grönt mått för den dokumenterade metoden med ris som inte behöver sköljas. Håll det åtskilt från det vanliga måttet: tillbehöret är avsett för en särskild risberedning, inte som en extra identisk skopa för gäster.

Menyn innehåller inte de uttryckligen namngivna programmen för quinoa eller havregröt på stålkrossad havre som finns på BAC05. Om du främst köper en liten riskokare för att laga havregröt och quinoa varje dag kan sådana särskilda program vara mer relevanta än induktionsvärme. Gröt är också ett eget program med ett mindre intervall på en halv till en medföljande måttkopp – det innebär inte att du kan använda den vanliga maxmängden ris tillsammans med en mycket större mängd vätska.

Planera GABA Brown utifrån den tid du har

GABA Brown har ett extra förberedelsesteg för brunt ris. Den längre rutinen passar planering i förväg, medan snabbprogrammet är avsett för en annan uppgift med vitt ris. Den som ofta lagar mat med kort varsel bör inte välja GABA-alternativet i tron att det är den snabbare cykeln för brunt ris. Vi gör inga medicinska eller näringsmässiga utfästelser om användningen av det programmet.

Timern med två inställningar och den automatiska varmhållningen kan bidra till ett förutsägbart måltidsschema. De ska användas inom ramarna för program- och ingrediensbegränsningarna i instruktionerna för just den här modellen. Om middagen ofta blir försenad bör du fundera på om du vill schemalägga tillagningen så att den blir klar närmare serveringen eller varmhålla det färdigkokta riset. Ingen av funktionerna ökar maxmängden för den valda rissorten.

Ta hänsyn till locket och skötseln när du mäter utrymmet

De angivna måtten med locket stängt är 9⅛ tum i bredd, 11⅞ tum i djup och 7½ tum i höjd. Ovanför den stängda höjden behövs utrymme för locket, och ångan behöver en lämplig väg ut när apparaten används. En löstagbar sladd underlättar förvaring. Det avtagbara innerlocket är också praktiskt, eftersom matrester inte bara samlas i den panna du ser framtill.

Innergrytan är en anpassad del av induktionssystemet. Köp en ersättningsgryta som uttryckligen är kompatibel med NP-GBC05, inte enbart utifrån diameter eller angiven koppkapacitet. Följ rengöringsanvisningarna för den nonstick-belagda grytan och torka av utsidan innan du sätter tillbaka den. Välj den här modellen om kompakt induktionsvärme och en risinriktad meny är prioriterat. Välj BAC05 om kontroller för quinoa och havregröt är viktigare, eller den större TSC10A om begränsad satskapacitet är det avgörande problemet.

Källor: Produktsida för NP-GBC05 i USA och Avsnitten om manual, kapacitet och tillbehör för NP-GBC05.