Recension av Zojirushi NL-BAC05

Det mindre alternativet för quinoa och havregrynsgröt

NL-BAC05 är särskilt relevant om din rutin med gryn omfattar mer än ris, även quinoa och stålskurna havregryn. Den kombinerar en maxkapacitet på tre medföljande måttkoppar vitt ris med särskilda program för dessa två frukost- och tillbehörsgryn. Den viktiga reservationen är att varje gryn har sitt eget intervall. Programmen Quinoa och Steel Cut Oatmeal går från en halv till en och en halv kopp, inte upp till risets maxgräns på tre koppar.

För ett hushåll som regelbundet tillagar lite quinoa kan en särskild meny och motsvarande markeringar på innergrytan vara mer användbara än ytterligare en tillagningsteknik. Det här är en mikrodatorkontrollerad riskokare med direktvärme, inte en induktions- eller tryckkokarmodell. Programmen är ett skäl att överväga den, men de bevisar inte att den ger ett bättre resultat än en annan riskokare i ett smaktest.

Mät torrt ris med den medföljande måttkoppen

Den angivna kapaciteten på tre koppar avser okokt kortkornigt vitt ris, mätt med riskokarmåttet på cirka 180 mL. Det handlar varken om tre vanliga amerikanska koppar eller tre koppar kokt ris. White och Long Grain White har ett intervall på en halv till tre koppar. Brown är begränsat till en halv till två koppar, och Sushi börjar vid en kopp. Matcha vattennivån på skalan med både menyn och grynsorten.

Det här blir avgörande när du handlar åt två personer som ibland lagar större satser. Riskokaren kan passa för en liten kvällssats ris, men ändå inte räcka till den sats brunt ris du vill laga för flera luncher. Om du ofta lagar så mycket brunt ris är intervallet på en till fyra koppar för brunt ris hos NS-TSC10A en lämpligare jämförelse. En större innergryta är inte automatiskt bättre för en daglig sats på en halv kopp.

Vad du går miste om jämfört med närliggande modeller

Menyn på BAC05 innehåller White/Sushi, Brown, Long Grain White, Steel Cut Oatmeal, Quinoa, Cake och Quick Cooking. Den listar inte programmet GABA Brown som finns på LGC05, LHC05 och GBC05. Den som specifikt vill ha det extra blötläggningsprogrammet för brunt ris bör välja utifrån det, i stället för att anta att det ingår på grund av märket eller prisklassen.

Cake-funktionen möjliggör en särskild, dokumenterad användning för bakning. Den gör inte riskokaren till en vanlig ugn, och innergrytans storlek och receptets begränsningar avgör fortfarande vad som får plats. På samma sätt ska en löstagbar ångventil inte förväxlas med en medföljande ångkokningskorg. Det här är inte förstahandsvalet för den som främst behöver en korg för att ångkoka grönsaker ovanför riset.

Varmhållning av ris är en del av lockelsen

Automatisk varmhållning, förlängd varmhållning och återuppvärmning ger mer kontroll över varmhållningen än den enklaste riskokaren med strömbrytare. Förlängd varmhållning är ett driftalternativ med menybegränsningar, inte ett skäl att bortse från matens skick eller låta alla gryn stå hur länge som helst. Följ anvisningarna för det aktuella livsmedlet och välj en mängd som du tänker servera.

En fördröjningstimer med två inställningar är praktisk när middagen eller frukosten serveras vid en förutsägbar tid. Som vid all fördröjd tillagning är det viktigt att följa anvisningarna för godkända gryn och ingredienser. Ett program för vanliga gryn är inte ett godkännande att fördröja tillagningen av ett recept med lättfördärvliga ingredienser. Den praktiska fördelen är att kunna planera en lämplig sats till måltiden, inte att tillaga alla recept utan tillsyn.

Kontrollera det något större fotavtrycket

Måtten med locket stängt är cirka 9⅜ tum bred, 12⅞ tum djup och 7⅞ tum hög. Den tar något mer bänkdjup än de kompakta LGC05/LHC05-modellerna, och locket behöver extra utrymme för att öppnas. Strömsladden är löstagbar i stället för indragbar. Det är en praktisk skillnad vid förvaring om riskokaren bara tas fram några gånger i veckan och sladden har en egen plats i skåpet.

Innerlocket kan tas loss för rengöring, och nonstick-grytan kräver den föreskrivna skötseln. Välj BAC05 för en avvägd rutin med mindre mängder gryn som faktiskt omfattar quinoa eller havregryn, särskilt om varmhållningsalternativen är viktiga. Välj LHC05 för ett särskilt program för Jasmine och gröt, eller LGC05 för havregryn tillsammans med GABA Brown. Rätt val beror på vilka gryn du brukar tillaga, satsstorleken och när maten ska serveras.

Källor: Tillverkarens produktsida för USA och NL-BAC05: handbok, menyer och kapacitetstabell.