Recenzja Aroma ARC-994SG Digital Rice & Grain Multicooker

Aroma ARC-994SG to kompaktowy cyfrowy multicooker do ryżu i ziaren, przeznaczony do zwykłych porcji od jednej do czterech miarek, a nie model z dużym garnkiem. Aroma podaje pojemność ośmiu miarek ugotowanego ryżu i dwa kwarty; dokładna instrukcja tego modelu określa zakres dla ryżu od jednej do czterech dołączonych miarek. Urządzenie ma także osobne programy do białego i brązowego ryżu, owsianki, gotowania na parze, wolnego gotowania oraz podsmażania, a następnie duszenia. To menu czyni model SG bardziej wszechstronnym niż urządzenie z jednym przełącznikiem do gotowania ryżu, ale mała pojemność i sposób działania timera są ważniejsze niż liczba przycisków.

Przed zaplanowaniem posiłków przelicz pojemność dołączonej miarki

Dołączona miarka do ryżu ma pojemność 180 mililitrów, czyli trzech czwartych standardowej miarki amerykańskiej. Maksymalna ilość określona w instrukcji to cztery takie miarki nieugotowanego ryżu, co daje około osiem miarek po ugotowaniu. To przydatny limit dla dodatków i mniejszych posiłków domowych, ale nie oznacza czterech standardowych amerykańskich miarek suchego ryżu. Jeśli zwykle gotujesz jednorazowo pięć lub więcej dołączonych miarek, lepszym wyborem będzie większy garnek; nie należy utożsamiać informacji o ośmiu miarkach ugotowanego ryżu z limitem suchego ryżu.

Biały i brązowy ryż mają osobne przyciski. Tabela producenta podaje również metodę przygotowania quinoa w programie Biały ryż, zamiast wymieniać osobny program Quinoa. Orientacyjne czasy z tabeli zależą od ilości i rodzaju ziaren: około 32–48 minut dla białego ryżu i 58–80 minut dla brązowego, dla porcji od jednej do czterech miarek. To szacunki, a nie gwarancja dla każdej odmiany ryżu i każdej kuchni.

Przydatne dodatki i osobny limit gotowania na parze

Dołączona tacka pozwala gotować na parze w modelu SG; instrukcja opisuje też jednoczesne gotowanie ryżu i odpowiednich produktów umieszczonych na tacce. Przy takim połączeniu Aroma zabrania przekraczania dwóch dołączonych miarek nieugotowanego ryżu. Maksymalny limit czterech miarek przy samym gotowaniu ryżu nie obowiązuje przy jednoczesnym gotowaniu ryżu i na parze. Osobny przycisk Para pozwala ustawić czas od pięciu minut, z regulacją co minutę, maksymalnie do 30 minut; otwarcie gorącego urządzenia wiąże się z ryzykiem kontaktu z wydostającą się parą.

Podsmażanie, a następnie duszenie to charakterystyczna funkcja do przygotowywania potraw w jednym garnku: najpierw składniki są podsmażane na dużym ogniu, a po dodaniu płynu urządzenie przechodzi do duszenia na mniejszym ogniu. Aroma opisuje ją jako odpowiednią do takich dań jak risotto, ryż po hiszpańsku, chili i potrawy smażone w woku. To coś innego niż wybór dedykowanego przycisku Risotto. Oficjalny poradnik zakupowy poleca osobom szukającym osobnego programu Risotto pokrewny model ARC-994SB; SG zamiast tego łączy funkcję podsmażania, a następnie duszenia z programem Owsianka. W programie Owsianka można przygotować maksymalnie dwie dołączone miarki naraz. Program Wolne gotowanie można ustawić od dwóch do dziesięciu godzin; produkt jest także opisywany jako wolnowar o pojemności dwóch kwart.

Timer nie gwarantuje godziny gotowości

Instrukcja dopuszcza opóźnienie o one-to-15-hour dla programów Biały ryż i Owsianka oraz o two-to-15-hour dla programu Brązowy ryż. Zgodnie z opisem obsługi wyświetlacz odlicza ustawiony czas opóźnienia, a cykl gotowania rozpoczyna się po zakończeniu odliczania. Czas gotowania przypada więc po opóźnieniu. Jeśli kolacja ma być gotowa o konkretnej godzinie, nie traktuj ustawienia opóźnienia jako wiarygodnej obietnicy godziny zakończenia. Elementy sterujące nie potwierdzają też możliwości użycia timera przy jednoczesnym gotowaniu ryżu i na parze.

Po zakończeniu gotowania urządzenie automatycznie przełącza się w tryb podtrzymywania ciepła. Instrukcja zaleca, by nie pozostawiać potraw w garnku w tym trybie dłużej niż 12 godzin. To ograniczenie, a nie zachęta do utrzymywania każdej potrawy w cieple przez cały ten czas.

Miejsce na blacie i pielęgnacja

Aroma podaje wysokość 9.5 cala i wymiary podstawy 9.1 na 8.9 cala, a także wagę 6.2 funta i moc 450-watt. Niewielka podstawa ułatwia ustawienie urządzenia w porównaniu z dużym garnkiem dla całej rodziny, ale należy zostawić miejsce nad pokrywą i wokół otworu parowego; podane wymiary nie są zaleceniem dotyczącym wymaganych odstępów. Wyjmowany garnek wewnętrzny jest opisany jako pokryty powłoką ceramiczną. Instrukcja zaleca mycie ręczne, aby przedłużyć jego trwałość, i ostrzega, że mycie w zmywarce może spowodować przebarwienia powierzchni. W zestawie znajdują się tacka do gotowania na parze, miarka do ryżu i łopatka do serwowania.

Dla kogo to dobry wybór, a kto powinien szukać dalej

Model ARC-994SG ma najwięcej sensu, jeśli szukasz małego urządzenia z programowanym gotowaniem ryżu, umiarkowaną ilością ugotowanego ryżu, osobno regulowanym programem wolnego gotowania i rzeczywistą funkcją podsmażania, a następnie duszenia. Gorzej sprawdzi się przy częstym gotowaniu dużych porcji, gotowaniu pod ciśnieniem, poszukiwaniu osobnego przycisku Quinoa lub Risotto albo gdy kolacja musi być gotowa o dokładnie określonej godzinie. Jeśli nie będziesz korzystać z dodatkowych programów, wystarczy prostszy garnek do ryżu; jeśli cztery dołączone miarki suchego ryżu nie wystarczają na zwykłą porcję, bardziej przydatnym punktem odniesienia będzie większy model Aroma.

Podsumowanie: to sprawny mały multicooker, jeśli odpowiada Ci limit czterech miarek ryżu i dwóch miarek przy jednoczesnym gotowaniu na parze. Wybierz go ze względu na połączenie programów do ryżu, owsianki, gotowania na parze, wolnego gotowania oraz podsmażania, a następnie duszenia — nie dlatego, że informacja o pojemności wyrażonej w ugotowanym ryżu sugeruje dużą pojemność na suchy ryż. Dołączona grafika dla kupujących podsumowuje potwierdzone kompromisy; to materiał redakcyjny, a nie zdjęcie urządzenia.