recensione di Zojirushi NL-BAC05

L'opzione per piccole quantità di quinoa e avena

Il NL-BAC05 è particolarmente indicato se nella tua routine, oltre al riso, rientrano anche quinoa e avena steel-cut. Combina una capacità massima di tre misurini in dotazione di riso bianco con programmi dedicati a questi due cereali da colazione e da contorno. La precisazione importante è che ogni cereale ha il proprio intervallo di quantità. I programmi Quinoa e Avena steel-cut vanno da mezzo a un misurino e mezzo, non fino ai tre misurini massimi per il riso.

Per una famiglia che prepara regolarmente un po’ di quinoa, un menu dedicato e le relative tacche nella pentola possono essere più utili di un’altra tecnologia di cottura. È un cuociriso a riscaldamento diretto controllato da microcomputer, non un modello a induzione o a pressione. I suoi programmi sono un motivo per prenderlo in considerazione; non dimostrano che in una prova di degustazione dia risultati migliori di un altro cuociriso.

Misura il riso secco con il misurino in dotazione

La capacità dichiarata di tre misurini si riferisce al riso bianco a chicco corto crudo, misurato con il misurino per riso da circa 180 mL. Non significa né tre tazze standard statunitensi né tre tazze di riso cotto. Il riso bianco e quello bianco a chicco lungo hanno un intervallo da mezzo a tre misurini. Il riso integrale è limitato da mezzo a due misurini, mentre il programma Sushi parte da un misurino. Abbina la scala dell’acqua al menu oltre che al cereale.

Questo diventa decisivo quando si acquista per due persone che ogni tanto preparano cibo in quantità per più pasti. Il cuociriso può essere adatto alla piccola porzione serale abituale, ma non bastare per la quantità di riso integrale desiderata per diversi pranzi. Se prepari spesso porzioni più abbondanti di riso integrale, l’intervallo da uno a quattro misurini del NS-TSC10A è il confronto più adatto. Una pentola sovradimensionata non è automaticamente preferibile per una porzione quotidiana da mezzo misurino.

A cosa rinunci rispetto ai modelli simili

Il menu del BAC05 comprende Riso bianco/Sushi, Riso integrale, Riso bianco a chicco lungo, Avena steel-cut, Quinoa, Torta e Cottura rapida. Non include il programma GABA Brown presente su LGC05, LHC05 e GBC05. Chi desidera specificamente quel programma aggiuntivo di ammollo per il riso integrale dovrebbe scegliere di conseguenza, anziché dedurne la presenza dal marchio o dalla fascia di prezzo.

La funzione Torta aggiunge uno specifico impiego di cottura al forno documentato. Non trasforma il cuociriso in un forno per usi generici: contano comunque le dimensioni della pentola e i limiti delle ricette. Allo stesso modo, la presenza di un tappo del vapore rimovibile non va confusa con quella di un cestello per la cottura a vapore in dotazione. Questa configurazione non è la scelta iniziale per chi ha bisogno soprattutto di cuocere verdure in un cestello sopra il riso.

Il mantenimento del riso in caldo è parte del suo pregio

Il Mantenimento in caldo automatico, il Mantenimento in caldo prolungato e la funzione di riscaldamento offrono più possibilità di gestione rispetto al cuociriso più semplice, con interruttore. Il Mantenimento in caldo prolungato è un’opzione d’uso soggetta a restrizioni di menu, non un motivo per ignorare lo stato del cibo o lasciare ogni cereale al caldo a tempo indeterminato. Consulta le istruzioni per il singolo alimento e scegli la quantità che intendi servire.

Il timer di avvio ritardato con due impostazioni è utile quando la cena o la colazione è a un orario prevedibile. Come per qualsiasi preparazione ritardata, è importante seguire le istruzioni previste per i cereali e gli ingredienti. Un programma per cereali semplici non autorizza a ritardare una ricetta con ingredienti deperibili. Il vantaggio pratico è programmare una porzione adatta in funzione del pasto, non lasciare incustodita qualsiasi ricetta.

Verifica l'ingombro, leggermente maggiore

A coperchio chiuso misura circa 9⅜ pollici di larghezza, 12⅞ di profondità e 7⅞ di altezza. Occupa un po’ più di spazio in profondità rispetto ai modelli compatti LGC05/LHC05 e, per aprire il coperchio, serve ulteriore spazio in altezza. Il cavo di alimentazione è staccabile, non retrattile. È un dettaglio utile da considerare se il cuociriso viene usato solo qualche volta a settimana e vuoi riporre il cavo separatamente in un armadietto.

Il coperchio interno si stacca per il lavaggio e la pentola antiaderente richiede la cura prescritta. Scegli il BAC05 per una routine con piccole quantità misurate che includa davvero quinoa o avena, soprattutto se sono importanti le opzioni di mantenimento in caldo. Scegli il LHC05 per i programmi dedicati a Jasmine e Congee, oppure il LGC05 per l’avena insieme al GABA Brown. La scelta giusta dipende dai cereali che usi abitualmente, dalle quantità e dall’orario in cui servi il pasto.

Fonti: Pagina prodotto del produttore negli Stati Uniti e Manuale, menu e tabella delle capacità del NL-BAC05.