Avis sur Tiger JKT-D18U

Le Tiger JKT-D18U est le plus grand cuiseur de cette gamme à chauffage par induction, avec une capacité maximale de dix tasses doseuses de riz blanc sec. Il convient aux foyers qui préparent de grandes quantités, mais sa capacité minimale de deux tasses pour le riz blanc ordinaire compte tout autant. Le porridge, le riz complet et la cuisson express ont chacun leurs propres quantités autorisées.

Une grande cuve ne signifie pas une recette universelle pour dix tasses

Tiger mesure le riz avec la tasse doseuse fournie de 180 ml pour le riz sec, soit approximately150g pour une tasse rase de riz blanc. La capacité annoncée de dix tasses se base sur cette mesure. Le volume après cuisson varie selon le grain et la recette : ne partez donc pas du principe que le rendement cuit est toujours de vingt tasses et ne remplacez pas cette mesure par une tasse américaine standard lorsque vous vous fiez aux graduations d’eau de la cuve.

Les modes Plain/White (riz blanc), Premium, Quick (rapide) et Long-grain (grains longs) acceptent de deux à dix tasses doseuses de riz sec fournies. Brown et GABA Brown acceptent de deux à six tasses. Multigrain, c’est-à-dire du riz blanc accompagné des autres céréales prescrites, accepte de deux à huit tasses. La limite est de six tasses pour le riz mélangé assaisonné et de cinq pour le riz gluant. Ces limites réduites sont à prendre en compte pour prévoir un repas destiné à des invités.

Le JKT-D10U commence à une tasse ; le JPW-H18U a lui aussi une capacité minimale plus basse pour le riz blanc ordinaire, malgré sa capacité nominale supérieure. Comparez la plus petite quantité que vous préparez souvent aussi attentivement que la plus grande, plus occasionnelle.

Express ne convient qu’à une petite partie de la capacité totale

Le mode Express-Limited Cups accepte de deux à trois tasses doseuses fournies et indique une durée de référence d’environ vingt à vingt-six minutes. Il s’agit d’une méthode particulière pour les petites quantités, et non d’un moyen de cuire dix tasses en vingt minutes. Le mode Quick couvre toute la plage de deux à dix tasses de riz blanc, avec une durée de référence distincte d’environ vingt-trois à quarante-sept minutes.

Ces durées de référence concernent le 120 V, dans une pièce et avec une eau à 23°C, en respectant le niveau d’eau normal et sans faire tremper le riz au préalable. La quantité, le type de riz, les conditions de l’eau et l’utilisation de la programmation de fin de cuisson peuvent modifier le résultat. Si le repas doit être prêt à une heure précise, prévoyez une marge au lieu de prendre la durée publiée la plus courte comme heure limite de service.

Le manuel indique que le mode Express donne un riz un peu plus ferme que le mode Plain/White, car il omet l’étape de trempage. Il est possible d’ajuster légèrement la durée de cuisson à la vapeur finale, mais cela ne change pas les quantités autorisées. La durée de référence de Plain/White est d’environ quarante-deux à cinquante-six minutes ; celle de Premium est plus longue, autour de soixante-trois à soixante-seize minutes.

Respectez les limites du riz brun et du riz mélangé pour le repas prévu

La capacité maximale pour le riz complet est de six tasses doseuses fournies, sans ingrédients ajoutés. Si vous le faites cuire avec d’autres ingrédients, le manuel abaisse cette limite à cinq tasses. L’ajout de légumes ou d’assaisonnement ne permet donc pas de conserver la capacité maximale prévue pour le riz seul. La même distinction s’applique aux autres recettes soumises à leurs propres restrictions de remplissage et d’ingrédients.

Pour le mode Multigrain, les instructions prévoient que les autres céréales représentent moins de vingt pour cent du volume de riz blanc et qu’elles soient déposées sur le dessus, sans les mélanger dans toute la cuve. Cela ne constitue pas une autorisation de cuire sans restriction du quinoa pur ou des flocons d’avoine purs. Pour du riz à grains longs accompagné d’assaisonnement et d’autres ingrédients, le manuel recommande le mode Mixed/Sweet plutôt que la méthode Long-grain ordinaire.

Le mode GABA Brown nécessite une préparation bien plus longue : environ quatre heures vingt-six à quatre heures quarante dans les conditions de référence. Choisissez-le si ce délai et sa méthode particulière de préparation du riz complet conviennent au repas, plutôt que d’y voir une variante du mode Quick. Tenez compte de ce temps de préparation supplémentaire lorsque vous planifiez le dîner.

Le porridge à une demi-tasse reste une préparation distincte autorisée

Le porridge ferme accepte de la moitié à deux tasses doseuses de riz sec fournies, tandis que le porridge souple accepte de la moitié à 1.5 tasses. Pour le porridge ferme avec ingrédients, la quantité maximale est réduite à 1.5 tasse. Le grand cuiseur peut donc servir à préparer une petite quantité de porridge, même si sa quantité minimale de riz blanc ordinaire est de deux tasses.

Le réglage de durée du porridge va de quarante à quatre-vingt-dix minutes. Ses graduations d’eau et ses limites sont propres à cette recette. Ne transposez pas au riz nature l’autorisation de cuire une demi-tasse de porridge et n’utilisez pas la limite de dix tasses de riz blanc pour le porridge. Servez-le rapidement : le voyant de maintien au chaud n’implique pas que tous les aliments supportent d’être gardés au chaud longtemps.

La programmation de l’heure de fin comporte des exclusions

Les deux minuteries mémorisées permettent de programmer l’heure à laquelle la cuisson du riz autorisée doit se terminer. Le manuel exige un délai d’au moins une heure pour Plain/White, de quatre-vingts minutes pour Premium, de soixante-dix minutes pour Multigrain, de quatre-vingt-dix minutes pour Brown, de quatre heures quarante-cinq pour GABA Brown et de quarante-cinq minutes pour Long-grain. Il n’est pas possible de programmer plus de douze heures à l’avance.

Les modes Quick, Express-Limited Cups, Mixed/Sweet, Slow Cook et Cake ne peuvent pas utiliser la minuterie de fin de cuisson. Si vous voulez que le riz mélangé assaisonné soit prêt automatiquement à une heure précise, vous ne pouvez pas emprunter la minuterie de Plain/White pour obtenir ce résultat.

Les programmes supplémentaires ont aussi leurs propres limites

Slow Cook propose one-to180-minute réglages, avec des incréments différents selon la durée, ainsi que des quantités minimales de remplissage propres au modèle. Cake est un véritable programme nommé, réglable de cinq à quatre-vingts minutes, associé aux recettes du manuel. Ces deux programmes occupent la cuve intérieure et aucun ne peut être programmé avec la minuterie de fin de cuisson du riz. Aucun plateau vapeur ne figure parmi les accessoires fournis.

Le maintien automatique au chaud est disponible. Le manuel limite à vingt-quatre heures la durée de maintien au chaud du riz blanc ordinaire et recommande de servir rapidement les autres préparations. La fonction Reheat est conçue pour du riz déjà chaud ; elle ne remplace pas une méthode de réchauffage d’un repas froid conservé au réfrigérateur.

Prévoyez l’espace nécessaire et le lavage à la main

Le corps mesure environ 11.3 inches de large, 15.2 inches de profondeur et 9.8 inches de haut. Prévoyez de l’espace pour ouvrir le couvercle, manipuler une cuve humide de grande taille et évacuer la vapeur. Après utilisation, il faut nettoyer la cuve, le couvercle intérieur et le capuchon vapeur. Le manuel interdit le lavage au lave-vaisselle et déconseille de retirer le joint fixe du couvercle intérieur.

La description du revêtement en céramique du Tiger ne permet pas d’affirmer que la cuve est exempte de PFAS. La déclaration américaine actuelle cite JKT-D18U parmi les modèles qui utilisent des PFAS pour leurs propriétés antiadhésives, et le manuel donne des consignes d’entretien concernant la résine fluorocarbonée. Cette déclaration ne permet pas d’établir la présence de BPA. Choisissez ce modèle pour les grandes quantités autorisées et ses programmes supplémentaires réels ; si une quantité minimale plus basse ou un autre type de matériau est indispensable à votre routine, optez pour une autre configuration.