Évaluation de Tiger JBV-A10U

Le Tiger JBV-A10U convient si le principal avantage recherché est de préparer un petit repas de riz et d’accompagnement plutôt que de disposer d’un grand choix de textures. Son plateau tacook fourni se place au-dessus du riz, et le bouton dédié Synchro-Cooking lance la cuisson combinée. La quantité est toutefois limitée : ce cuiseur de 5.5 tasses accepte seulement une à deux tasses doseuses fournies de riz sec lorsque le plateau est utilisé.

Choisissez-le en fonction de la taille de vos repas

Un foyer qui prépare régulièrement une ou deux tasses de riz peut utiliser le mode combiné du A10U sans passer à un appareil plus grand. Une tasse doseuse fournie remplie à ras bord représente environ 180mL, soit près de 150g de riz blanc. Il s’agit d’une mesure de riz sec, pas d’une tasse à mesurer américaine ni de la quantité servie après cuisson. Le rendement varie selon le grain et la préparation.

La capacité pour la cuisson du riz seul est plus élevée. Le mode d’emploi américain exact indique de une à 5.5 tasses doseuses fournies pour le riz blanc et de une à 3.5 pour le riz complet. Une quantité de cinq tasses de riz blanc convient donc à la cuisson du riz seul, mais ne peut pas tenir sous le plateau de cuisson. Pour quatre tasses de riz avec un accompagnement, le plus grand JBV-A18U est le modèle apparenté à envisager ; pour trois tasses, l’espace supplémentaire du petit modèle pour la cuisson du riz seul n’autorise toujours pas une plus grande quantité en cuisson combinée.

Le type de riz détermine le bouton à utiliser

Le panneau de commande simple comporte des commandes distinctes Plain, Brown, Synchro-Cooking et Slow Cook/Steam. Selon le manuel, Plain est le mode à utiliser pour le riz blanc à grains longs. Pour le riz blanc à grains courts sans accompagnement, Tiger recommande Synchro-Cooking, mais sans le plateau et en suivant les graduations d’eau Plain. Cette méthode de cuisson du riz seul conserve toute la plage de one-to-5 à 5-cup.

Cette distinction est utile si vous pensez que « Plain » signifie tous les types de riz blanc. Apprenez à associer le bouton et le niveau d’eau au riz que vous avez réellement dans vos placards. Les durées de cuisson estimées par le manuel dépendent aussi de ce choix et de la quantité ; évitez donc de planifier un repas à partir d’une seule durée annoncée pour tous les types de riz.

Le riz complet dispose de son propre bouton et de sa propre graduation d’eau. Sa limite de 3.5 tasses est inférieure à celle du riz blanc, et le manuel recommande de faire tremper le riz complet séparément pendant une à deux heures. Ce modèle ne propose pas de programme GABA Complet. Si vous recherchez précisément ce programme, comparez plutôt le modèle Zojirushi NP-HCC10 au lieu de considérer que tous les boutons Brown sont équivalents.

Ce que tacook ajoute à un dîner ordinaire

Le plateau convient aux plats indiqués dans le livre de recettes fourni. Préparez les quantités prévues, répartissez les ingrédients comme indiqué et respectez la plage de quantité pour la cuisson combinée du riz. Ce n’est pas une seconde cuve dans laquelle on peut cuire n’importe quoi : ajouter des aliments supplémentaires ou une grande quantité de sauce peut modifier la cuisson. Le manuel déconseille expressément de remplacer les recettes indiquées par d’autres ou de dépasser les quantités d’ingrédients prévues.

À la fin de la cuisson, retirez prudemment le plateau chaud et aérez le riz. Ne laissez pas le plateau ni les aliments qu’il contient dans le cuiseur pendant le maintien au chaud et ne le remettez pas dans la cuve après l’avoir retiré. Le système tacook est conçu pour préparer puis servir. Il conviendra moins à un foyer qui souhaite garder tout le dîner, accompagnement compris, ensemble dans le cuiseur pendant des heures.

Des commandes simples, mais des limites bien réelles

Le A10U ne dispose pas de minuterie de fin. Son micro-ordinateur contrôle la cuisson, mais cela ne lui procure pas l’horloge ni les deux heures de fin mémorisées que propose le JBV-S10U. Choisissez le S si programmer la cuisson du riz est important, tout en vérifiant également les restrictions de minuterie propres à ses menus.

Le mode Slow Cook/Steam constitue une autre méthode distincte. Pour une cuisson vapeur sans riz, respectez la quantité d’eau indiquée dans le manuel, vérifiez la durée de cuisson prescrite et arrêtez la fonction comme indiqué. Le cuiseur peut continuer à chauffer jusqu’à son passage automatique au bout de deux heures ; cela ne signifie pas que tous les aliments nécessitent deux heures de cuisson. Il ne dispose pas non plus du programme Steam réglable séparément ni du menu Porridge du modèle S.

Espace sur le plan de travail et entretien

Le manuel indique une largeur d’environ 10.64 pouces, une profondeur de 13.91 pouces et une hauteur de 8.43 pouces lorsque le couvercle est fermé. Prévoyez de l’espace pour ouvrir le couvercle, retirer le plateau et laisser la vapeur s’échapper. La cuve en aluminium antiadhésive doit être nettoyée avec une éponge douce, et toutes les pièces amovibles se lavent à la main. Nettoyez le plateau, la cuve et le capuchon de commande de la vapeur le jour de l’utilisation, en particulier après avoir préparé un accompagnement très relevé en goût.

Le maintien automatique au chaud est prévu pour du riz nature adapté, dans la limite de 12-hour de Tiger et sous réserve des restrictions de quantité minimale. Le riz complet et la préparation combinant le plateau et les aliments ne sont pas des méthodes de maintien au chaud que l’on peut reprendre telles quelles pour du riz blanc. Choisissez le A10U pour préparer immédiatement de petits repas et utiliser des boutons de cuisson simples. Choisissez le S10U pour bénéficier de menus supplémentaires et d’une programmation de fin limitée, ou le A18U lorsque le repas complet nécessite réellement deux à quatre tasses doseuses de riz cru.