Compatibilité avec les grains
Choisir la capacité pour le riz complet
Utilisez la plage pour le riz complet, y compris sa limite basse
Le riz complet conserve son son et nécessite une méthode de cuisson qui lui est propre. La capacité indiquée pour le riz blanc ne constitue donc pas une indication fiable de la capacité pour le riz complet. Pour le riz complet à grains courts ou moyens, les modèles compacts LGC05, LHC05, BAC05 et GBC05 indiquent une capacité d’une demi-tasse à deux tasses doseuses fournies. Le TSC10A indique une capacité de une à quatre tasses ; le TSC18A, de deux à huit.
La quantité habituelle détermine donc directement la taille à choisir. Une demi-tasse exclut les plages habituelles de riz complet de la gamme TSC-A. Pour six tasses, il faut le TSC18A parmi ces configurations. Quatre tasses conviennent aux TSC10A, TSC18A et Aroma ARC-914SBD, mais leurs quantités minimales et leur encombrement peuvent aussi compter.
Ne transposez pas la plage à une autre variété de riz
Les limites indiquées ici pour le riz complet du Zojirushi concernent le riz complet à grains courts et moyens. Un programme pour riz blanc à grains longs ne fournit pas d’instructions pour le riz complet à grains longs. Consultez l’emballage du riz et les instructions exactes du cuiseur, en particulier pour les produits précuits, à cuisson rapide, germés ou mélangés.
De même, un mélange de riz blanc et de riz complet n’équivaut pas automatiquement au programme pour riz complet pur. Suivez une méthode documentée pour le mélange en question. L’ajout d’ingrédients réduit aussi l’espace disponible et peut empêcher l’utilisation de la minuterie de départ différé.
Le GABA Brown est une question de temps
Certains modèles compacts proposent le programme GABA Brown en plus du programme Brown habituel. Il ajoute une étape de préparation avant la cuisson : prévoyez donc une durée totale plus longue. Les modèles TSC-A offrent une plus grande capacité en riz complet, mais ne répertorient pas ce programme supplémentaire. Selon la quantité à préparer et votre emploi du temps, l’une ou l’autre combinaison peut être un choix raisonnable.
Nous ne faisons aucune promesse de santé au sujet d’un programme donné. Son intérêt pour l’achat est de fournir une option de préparation documentée. Le GBC05 associe cette option au chauffage par induction, mais sa capacité maximale en riz complet reste de deux tasses doseuses fournies. La technologie n’augmente pas la plage de grains indiquée pour un modèle. Indiquez la quantité de riz complet à cuire avant d’ajouter vos préférences de chauffage facultatives.