Capacidad
Tazas de arroz y rendimiento cocido: compare la cantidad adecuada
Una palabra puede ocultar tres medidas distintas
El título de un producto puede usar tazas para el arroz sin cocinar, el rendimiento cocido aproximado o una medida de volumen estándar estadounidense. Estas cantidades están relacionadas, pero no son intercambiables. Primero averigua cuál indica realmente el fabricante.
Los modelos Zojirushi de esta guía usan una taza medidora suministrada de aproximadamente 180 mL para indicar la capacidad de arroz crudo. Aroma indica que la taza de la ARC-914SBD equivale a tres cuartos de una taza estándar estadounidense. Una taza estándar estadounidense llena de arroz seco contiene más que una de estas tazas medidoras para arroz suministradas. Llenar la olla hasta la línea 1 después de medir una taza estadounidense entera cambia la proporción prevista de grano y agua.
Compara la cantidad en seco antes que el rendimiento final
Los ARC-914SBD Se anuncia como de ocho tazas cocidas, pero el manual limita el arroz blanco o integral seco a cuatro tazas suministradas. El NS-LGC05 se anuncia como de tres tazas usando arroz blanco de grano corto sin cocinar. Interpretar esos títulos como una comparación de ocho frente a tres tazas de arroz seco tergiversaría la diferencia.
La expansión al cocinar también varía según el grano y el método. No calculamos una cifra universal de rendimiento cocido duplicando el máximo de arroz sin cocinar de cada fabricante. Usa el rendimiento aproximado indicado por el fabricante cuando esté disponible y mide tus propias porciones por separado.
Elige la línea de agua según el grano
Según las instrucciones específicas, la línea de agua indica el nivel final una vez que el grano medido está en la olla. No significa necesariamente que debas verter esa cantidad de tazas de agua en una olla vacía. Hay marcas para arroz blanco, integral, para sushi y para gachas porque cada preparación es distinta.
Si pierdes la taza medidora, usa el repuesto exacto o el equivalente documentado por el fabricante. No elijas un sustituto basándote solo en su aspecto. Anota qué cantidad en seco alimenta cómodamente a tu hogar y vuelve a usar esa cantidad medida con la taza suministrada al comparar modelos. El campo de tandas del buscador usa tazas secas medidas con la taza suministrada para evitar que un título basado en el rendimiento cocido seleccione por error una olla demasiado pequeña.