Rezension zu Aroma ARC-994SG Digital Rice & Grain Multicooker

Der Aroma ARC-994SG ist ein kompakter digitaler Multikocher für Reis und Getreide, ausgelegt auf die üblichen Mengen von einer bis vier Messbecherportionen, und kein Modell mit großem Topf. Aroma gibt eine Kapazität von acht Tassen gekochtem Reis und zwei Quart an; laut genauem Handbuch reicht die Reismenge von einer bis vier mitgelieferten Messbecherportionen. Hinzu kommen separate Bedienelemente für Weiß- und Naturreis, Haferbrei, Dämpfen, Schongaren und Anbraten mit anschließendem Köcheln. Damit ist der SG vielseitiger als ein einfacher Reiskocher mit nur einer Taste, doch die geringe Kapazität und die Funktionsweise der Zeitvorwahl sind wichtiger als die Anzahl der Tasten.

Rechnen Sie den mitgelieferten Messbecher um, bevor Sie Mahlzeiten planen

Der mitgelieferte Reismessbecher fasst 180 Milliliter, also drei Viertel einer US-Standardtasse. Laut Handbuch sind höchstens vier solcher Messbecherportionen ungekochter Reis erlaubt; daraus ergeben sich etwa acht Tassen gekochter Reis. Das ist eine brauchbare Höchstmenge für Beilagen und kleinere Haushaltsmahlzeiten, aber nicht gleichbedeutend mit vier US-Standardtassen trockenem Reis. Wenn Sie regelmäßig mindestens fünf mitgelieferte Messbecherportionen auf einmal kochen, passt ein größerer Kocher besser. Verwechseln Sie die Angabe von acht Tassen gekochtem Reis nicht mit der Höchstmenge für trockenen Reis.

Weißreis und Naturreis haben eigene Tasten. In der Tabelle des Herstellers gibt es außerdem eine Quinoa-Methode über das Weißreisprogramm, aber kein eigenes Quinoa-Programm. Die ungefähren Tabellenzeiten unterscheiden sich je nach Menge und Getreide: etwa 32–48 Minuten für Weißreis und 58–80 Minuten für Naturreis bei einer bis vier Messbecherportionen. Das sind Richtwerte, keine Garantie für jede Reissorte oder Küche.

Nützliche Extras, aber eine separate Grenze fürs gleichzeitige Dämpfen

Mit dem mitgelieferten Einsatz kann der SG Lebensmittel dämpfen. Außerdem ist im Handbuch beschrieben, wie geeignete Lebensmittel im Einsatz gedämpft werden, während im selben Zyklus darunter Reis kocht. Bei dieser kombinierten Verwendung warnt Aroma davor, mehr als zwei mitgelieferte Messbecherportionen ungekochten Reis zu verwenden. Die Höchstmenge von vier Messbecherportionen fürs reine Reiskochen gilt nicht für die Kombination aus Reis und Dämpfen. Die separate Dampftaste beginnt bei fünf Minuten und lässt sich in Ein-Minuten-Schritten auf bis zu 30 Minuten einstellen. Beim Öffnen des heißen Kochers tritt weiterhin Dampf aus.

Die Funktion Anbraten mit anschließendem Köcheln ist die besondere One-Pot-Option: Sie brät bei hoher Hitze an und wechselt dann zu niedrigerer Hitze zum Köcheln, sobald Flüssigkeit hinzugefügt wird. Aroma nennt Gerichte wie Risotto, spanischen Reis, Chili und Pfannengerichte als Beispiele. Das ist nicht dasselbe wie die Auswahl einer eigenen Risotto-Taste. Der offizielle Kaufratgeber empfiehlt Käufern, die gezielt ein eigenes Risotto-Programm suchen, das Schwestermodell ARC-994SB. Beim SG gibt es stattdessen die Funktion Anbraten mit anschließendem Köcheln und ein Haferbrei-Programm. Haferbrei ist auf zwei mitgelieferte Messbecherportionen pro Durchgang begrenzt. Das Schongarprogramm lässt sich auf zwei bis zehn Stunden einstellen; außerdem wird das Gerät als 2-Quart-Schongarer beschrieben.

Die Zeitvorwahl ist keine Uhr für die gewünschte Fertigstellung

Laut Handbuch lässt sich für Weißreis und Haferbrei eine Verzögerung von one-to-15-hour und für Naturreis eine Verzögerung von two-to-15-hour einstellen. Den Bedienungsschritten zufolge zählt das Display die gewählte Verzögerungszeit herunter, und der Garzyklus beginnt, sobald der Countdown abgelaufen ist. Die Garzeit folgt also auf die Verzögerung. Wenn das Abendessen zu einer bestimmten Uhrzeit fertig sein muss, sollten Sie die Einstellung nicht als verlässlichen Termin für die Fertigstellung betrachten. Aus den Bedienelementen geht außerdem nicht hervor, dass der Timer bei der kombinierten Reis-Dampf-Methode verwendet werden kann.

Nach dem Garen schaltet das Gerät automatisch auf Warmhalten um. Laut Handbuch sollten Lebensmittel höchstens 12 Stunden in diesem Modus im Topf bleiben. Das ist eine Obergrenze und keine Empfehlung, jedes Gericht so lange warm zu halten.

Platzbedarf und Pflege

Aroma gibt eine Höhe von 9.5 Zoll, eine horizontale Stellfläche von 9.1 mal 8.9 Zoll, ein Gewicht von 6.2 Pfund und eine Leistung von 450-watt an. Die kurze Stellfläche lässt sich leichter unterbringen als die eines großen Familienkochers. Lassen Sie aber Platz über dem Deckel und um den Dampfauslass herum; die Maße sind keine Empfehlung für erforderliche Abstände. Der herausnehmbare Innentopf ist als keramikbeschichtet beschrieben. Das Handbuch empfiehlt, ihn von Hand zu spülen, um seine Lebensdauer zu verlängern, und warnt, dass die Reinigung in der Spülmaschine optische Verfärbungen verursachen kann. Ein Dämpfeinsatz, ein Reismessbecher und ein Servierlöffel sind enthalten.

Für wen es sich eignet – und wer weitersuchen sollte

Der ARC-994SG ist vor allem dann sinnvoll, wenn Sie programmierbares Reiskochen, eine mäßige Menge gekochten Reis, ein separat einstellbares Schongarprogramm und die echte Möglichkeit zum Anbraten mit anschließendem Köcheln in einem kleinen Gerät möchten. Weniger geeignet ist er für häufiges Kochen großer Mengen, Druckgaren, eine eigene Quinoa- oder Risotto-Taste oder ein Abendessen, das zu einer ganz bestimmten Uhrzeit fertig sein muss. Wenn Sie die zusätzlichen Programme nicht nutzen, reicht möglicherweise ein einfacherer Reiskocher. Wenn vier mitgelieferte Messbecherportionen trockener Reis für Ihre übliche Menge nicht reichen, ist ein größeres Modell wie Aroma der passendere Vergleich.

Fazit: Dieser leistungsfähige kleine Multikocher passt, wenn die Höchstmenge von vier Messbecherportionen Reis und die Grenze von zwei Messbecherportionen beim gleichzeitigen Dämpfen zu Ihrem Alltag passen. Wählen Sie ihn wegen der Kombination aus Reis, Haferbrei, Dämpfen, Schongaren und Anbraten mit anschließendem Köcheln – nicht, weil die Angabe zu Tassen gekochten Reises nach einer großen Kapazität für trockenen Reis klingt. Die beigefügte Käufergrafik fasst diese belegten Abwägungen zusammen; es ist eine redaktionelle Grafik, kein Foto des Kochers.